{"id":10216,"date":"2019-06-11T09:50:12","date_gmt":"2019-06-11T09:50:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1685\/"},"modified":"2026-10-21T18:54:58","modified_gmt":"2026-10-21T18:54:58","slug":"riesling-pettenthal-kabinett-grosse-lage-versteigerung-wein-2016-schaetzel","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/riesling-pettenthal-kabinett-grosse-lage-versteigerung-wein-2016-schaetzel\/","title":{"rendered":"Riesling Pettenthal Kabinett Grosse Lage Vin de vente aux ench\u00e8res 2016"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Riesling Pettenthal Kabinett Grosse Lage Versteigerung-Wein 2016 von Sch\u00e4tzel<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Lumineux, <strong>jaune platine clair<\/strong> mit kristalliner Klarheit \u2013 ein Wein, der schon im Glas Pr\u00e4zision verspricht.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Die Nase ist markant und unverwechselbar: <strong>pomme fra\u00eeche<\/strong> et <strong>Cidre de pomme<\/strong> accompagn\u00e9s d'une musique vivante <strong>Agrumes<\/strong>. Darunter lauern tiefere, erdigere Schichten \u2013 <strong>Silex<\/strong>, <strong>feuchtes Gesteinsmehl<\/strong>, un soup\u00e7on <strong>Essence<\/strong> und eine feine hefige Note. Kein Moselaner, kein Rheinfronter \u2013 ein Wein mit einer Stimme, die ganz und gar ihm selbst geh\u00f6rt.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Hier offenbart sich das eigentliche Wesen dieses Kabinetts: Es ist ein <strong>Vin de structure et de texture<\/strong>, kein Schmeichler. Druckvoll und saftig, mit hellen Noten von <strong>Kernobst und Zitrus<\/strong>, die sich bald in eine dunklere, geheimnisvolle <strong>min\u00e9ralit\u00e9 terreuse<\/strong> verwandeln. Die Rests\u00fc\u00dfe ist sp\u00fcrbar, wird jedoch von einer feinen, lebendigen <strong>Acide<\/strong> elegant austariert. Eine charakteristische <strong>Note sal\u00e9e<\/strong> verleiht dem Gaumen zus\u00e4tzliche Spannung und unterstreicht das mineralische Profil.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Lang, pr\u00e4zise und k\u00fchl. Der Abgang hallt nach mit salziger Frische und einer fast meditativ klaren Mineralit\u00e4t. <strong>Blutjung<\/strong> \u2013 dieser Wein ist noch lange nicht am Ziel.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Le site <strong>Pettenthal<\/strong> z\u00e4hlt zu den bedeutendsten Einzellagen Rheinhessens, gelegen an der Rheinfront bei Nierstein. Der rote Schiefer und Rotliegendsandstein pr\u00e4gen das Terroir mit einer unverwechselbaren mineralischen Tiefe, die sich im Wein unmissverst\u00e4ndlich ausdr\u00fcckt.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Tri pur <strong>Riesling<\/strong>, ausgebaut als Kabinett mit lediglich <strong>7,5\u202f% Alkohol<\/strong>. Kai Sch\u00e4tzel versteht seine Weine als Ausdruck von Ort und Jahrgang \u2013 ohne Kompromisse, ohne Kosmetik. Der 2016er Jahrgang brachte k\u00fchle Reife und nat\u00fcrliche S\u00e4urestruktur, ideale Voraussetzungen f\u00fcr einen Kabinett dieser Klasse.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Ein Wein mit genug Spannung und Tiefe f\u00fcr anspruchsvolle Tischbegleiter: <strong>Langoustines avec mousse de pomme au vin glac\u00e9 et endives<\/strong> ist eine traumhafte Kombination, die die s\u00fc\u00df-saline Balance des Weins widerspiegelt. Ebenso \u00fcberzeugend zu <strong>H\u00fchnchen mit Zitronengras, Fenchel, Koriander und Ingwer<\/strong> ou \u00e0 <strong>Cailles \u00e0 l'huile d'olive et au ras-el-hanout<\/strong> \u2013 aromatische Gerichte, die dem Wein auf Augenh\u00f6he begegnen.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Dieser Wein wurde als <strong>Vin de la vente aux ench\u00e8res<\/strong> versteigert \u2013 die h\u00f6chste Auszeichnung, die das VDP-System f\u00fcr einen Kabinett vorsieht. Ein seltenes Dokument daf\u00fcr, dass Leichtigkeit und Ernsthaftigkeit kein Widerspruch sind. <strong>Kellerreife: mindestens bis 2026+.<\/strong><\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling Pettenthal Kabinett Grosse Lage von Sch\u00e4tzel ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Rheinhessen-Riesling mit feiner Rests\u00fc\u00dfe, der durch seine einzigartige Mineralit\u00e4t, pr\u00e4zise Struktur und elegante Balance begeistert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Helles Platingelb mit klarem, frischem Glanz<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Markantes Bukett aus Apfel und Apfelmost, Zitrusfr\u00fcchten, Feuerstein und einem Hauch Benzin, erg\u00e4nzt durch feuchtes Gesteinsmehl und Hefe<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Druckvoll und saftig mit hellen Kernobst- und Zitrusnuancen, tiefer erdiger Mineralit\u00e4t, feiner balancierter S\u00e4ure und einer charakteristischen salzigen Note<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Ein Struktur- und Texturwein von gro\u00dfer Klarheit und Pr\u00e4zision \u2013 spielerisch leicht und gleichzeitig ernsthaft tiefgr\u00fcndig; blutjung und mit ausgezeichnetem Lagerpotenzial<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Kaisergranat mit Apfelschaum, aromatisches Zitronengras-H\u00fchnchen vom Grill, Wachteln in Ras-el-Hanout<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Versteigerungswein aus der renommierten Grossen Lage Pettenthal in Rheinhessen; mit nur 7,5% Vol. Alkohol ein leichtes, dennoch tiefgr\u00fcndiges Kabinett, das von der typischen Sch\u00e4tzel&#8217;schen Handschrift aus Mineralit\u00e4t und Textur gepr\u00e4gt ist<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212605,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1590],"product_cat":[3565,3114],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-10216","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-schaetzel","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-schaetzel","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2406","12":"pa_restsuesse-suess","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-kabinett","16":"pa_typ-suesswein","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sch\u00e4tzel Pettenthal Riesling 2016 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Druckvoller Rheinhessen-Riesling mit Kernobst, Zitrus &amp; tiefer Mineralit\u00e4t. 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