{"id":10107,"date":"2019-06-11T09:48:07","date_gmt":"2019-06-11T09:48:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1561\/"},"modified":"2026-10-21T18:55:47","modified_gmt":"2026-10-21T18:55:47","slug":"pinot-gris-rangen-de-thann-clos-saint-urbain-grand-cru-2001-domaine-zind-humbrecht","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/pinot-gris-rangen-de-thann-clos-saint-urbain-grand-cru-2001-domaine-zind-humbrecht\/","title":{"rendered":"Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2001"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2001 du Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd><strong>Vieil or<\/strong> mit tiefen <strong>reflets ambr\u00e9s<\/strong> \u2013 die Farbe allein erz\u00e4hlt von Reife, Konzentration und einem Wein, der keine Eile kennt.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Barock, vielschichtig, geradezu opulent: <strong>Popcorn<\/strong>, <strong>abricots confits<\/strong>, <strong>Dattes<\/strong> et <strong>Citronat<\/strong> er\u00f6ffnen ein Bouquet von beeindruckender Tiefe. Darunter schimmern w\u00fcrzige Untert\u00f6ne \u2013 <strong>tabac blond<\/strong>, <strong>Cuir<\/strong>, <strong>Fleur de muscade<\/strong> et <strong>Piment<\/strong> \u2013 sowie ein verf\u00fchrerischer Hauch von <strong>gebackenem Sellerie<\/strong> et <strong>Nougat de Mont\u00e9limar<\/strong>. Nasse Tafelkreide erdet das Ganze mit mineralischer Pr\u00e4zision. Grauburgunder in seiner absolutem Vollendung.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Der Einstieg ist <strong>visk\u00f6s und w\u00fcrzig<\/strong>, die Reife meldet sich noch vor der Frucht. Am Gaumen gibt sich der Wein \u00fcberraschend zur\u00fcckhaltend \u2013 keine Fruchtbombe, sondern ein <strong>maskuliner, gew\u00fcrzgepr\u00e4gter Charakter<\/strong>, der von <strong>dezenter Rests\u00fc\u00dfe<\/strong> elegant ausbalanciert wird. Kandierte Noten dienen als subtiles Gegengewicht, nicht als Selbstzweck. Kraftvoll, komplex, unwiderstehlich.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Lang, warm und w\u00fcrzig \u2013 der Abgang hallt nach wie ein tiefer Gong. Die S\u00fc\u00dfe verfl\u00fcchtigt sich, zur\u00fcck bleibt ein Eindruck von <strong>edlen Gew\u00fcrzen<\/strong> und mineralischer Strenge. Schlicht: unvergesslich.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Le site <strong>Rangen de Thann<\/strong> ist der s\u00fcdlichste und w\u00e4rmste Grand Cru des Elsass \u2013 ein steiles Vulkangestein-Terroir aus <strong>dunklem Schiefer und Sandstein<\/strong>, das Weine von au\u00dfergew\u00f6hnlicher Tiefe und W\u00fcrze hervorbringt. Das <strong>Clos Saint-Urbain<\/strong> ist das exklusive Herzst\u00fcck dieses Lagen, seit Jahrzehnten in den H\u00e4nden von Zind-Humbrecht.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Pinot gris<\/strong> erreicht am Rangen eine Intensit\u00e4t, die kaum anderswo denkbar ist. Mit <strong>14\u202f% Alkohol<\/strong> und einer knapp bemessenen Rests\u00fc\u00dfe zeigt dieser 2001er, wie nah Kraft und Eleganz beieinanderliegen k\u00f6nnen. Olivier Humbrecht vinifiziert konsequent terroir-orientiert, ohne Kompromisse.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Un vin pour la grande table : <strong>Stockfish fum\u00e9 brais\u00e9 aux abricots secs, lard et sauge<\/strong> trifft den Wein auf Augenh\u00f6he. Ebenso \u00fcberzeugend: <strong>Poitrine de porc brais\u00e9e \u00e0 la cardamome noire, lait et prunes s\u00e9ch\u00e9es<\/strong>. Wer es pflanzlich mag: <strong>Chicor\u00e9e brais\u00e9e aux noix caram\u00e9lis\u00e9es<\/strong> spiegelt die w\u00fcrzig-nussige Tiefe des Weines auf elegante Weise.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>L'un des <strong>ikonischen Wei\u00dfweine Frankreichs<\/strong> \u2013 und ein Beweis, dass Grauburgunder weit mehr ist als eine gef\u00e4llige Speisebegleitung. Dieser Wein ist ein Argument. Jahrgang 2001 auf dem H\u00f6hepunkt seiner Entwicklung \u2013 wer noch eine Flasche besitzt, \u00f6ffne sie mit Bedacht und ohne Eile.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2001 von Domaine Zind-Humbrecht ist ein spektakul\u00e4rer Grauburgunder aus dem Elsass, der mit barocker Komplexit\u00e4t, maskuliner W\u00fcrze und beeindruckender Tiefe begeistert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Altgold mit warmen bernsteinfarbenen Reflexen \u2013 ein Zeichen gereifter Grandeur.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Popcorn, kandierte Aprikosen, Datteln und Zitronat, verfeinert durch hellen Tabak, Leder, Muskatbl\u00fcte, Piment, gebackenen Sellerie, Mont\u00e9limar-Nougat und nasse Kreide.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Viskos und w\u00fcrzig im Antrunk, mit dezenter Rests\u00fc\u00dfe, die Gew\u00fcrz- und Reifenoten elegant ausbalanciert; die Frucht gibt sich bescheiden, Edelh\u00f6lzer und Gew\u00fcrze dominieren den Gaumen nachhaltig.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Maskulin, vielschichtig und komplex \u2013 ein Grauburgunder von au\u00dfergew\u00f6hnlicher Intensit\u00e4t und Reife, der Grenzen der Rebsorte weit hinter sich l\u00e4sst.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Ger\u00e4ucherter Stockfisch mit getrockneten Aprikosen und Salbei, geschmorter Schweinebauch mit schwarzem Kardamom und Zwetschgen, oder geschmorter Chicor\u00e9e mit karamellisierten N\u00fcssen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Aus dem prestigetr\u00e4chtigen Grand-Cru-Lage Rangen de Thann \u2013 dem s\u00fcdlichsten und w\u00e4rmsten Grand Cru des Elsass mit vulkanischem Schieferboden \u2013 vinifiziert von Zind-Humbrecht, einem der renommiertesten Biodynamik-Weing\u00fcter Frankreichs.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210372,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-10107","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2435","12":"pa_restsuesse-halbtrocken","13":"pa_sorte-pinot-gris-grauburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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