{"id":100729,"date":"2022-07-06T05:59:08","date_gmt":"2022-07-06T05:59:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-trabener-gaispfad-2020-weiser-kuenstler\/"},"modified":"2026-07-15T05:57:57","modified_gmt":"2026-07-15T05:57:57","slug":"riesling-trabener-gaispfad-2020-weiser-kuenstler","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/riesling-trabener-gaispfad-2020-weiser-kuenstler\/","title":{"rendered":"Riesling Gaispfad 2020"},"content":{"rendered":"<div class=\"wine-description\" itemprop=\"description\">\n<div class=\"product-detail-head show-tip-author\" id=\"author\">\n Note de d\u00e9gustation de <label for=\"author\">Sebastian Bordth\u00e4user<\/label> du 29.09.2022, Copyright Sebastian Bordth\u00e4user\n<\/div>\n<div>\n<p>Depuis 2005, Konstantin Weiser et sa partenaire Alexandra K\u00fcnstler font des vins de vignoble en pente raide. Tout a commenc\u00e9 par un petit bout dans l'Ellergrub, qu'ils ont d'abord \u00e9lev\u00e9 chez Daniel Vollenweider jusqu'\u00e0 ce que le domaine actuel se trouve en 2008. Au d\u00e9but, l'exploitation exclusivement consacr\u00e9e au riesling ne produisait que des vins doux r\u00e9siduels. Aujourd'hui, les 4,2 hectares de production se r\u00e9partissent entre sec et doux r\u00e9siduel, dont la plupart des vins sont vinifi\u00e9s en demi-sec et proviennent exclusivement de l'Ellergub. Le ph\u00e9nol incisif est un th\u00e8me directeur des vins de Weiser-K\u00fcnstler qui, en plus de leur acidit\u00e9 incisive, ont toujours des contours d'amertume nobles.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Pour sauver le vieux paysage culturel et les vignobles en pente, les artistes Weiser sont membres du Klitzekleinen Ring. On peut appeler cela la pr\u00e9servation par la d\u00e9gustation. Une mission importante et de qualit\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Couleur <\/h4>\n<div>\n<p>Jaune vif, \u00e9clatant et clair.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Nez <\/h4>\n<div>\n<p>Le fruit m\u00fbr d'abricots et de poires jaunes s\u00e9ch\u00e9es est encadr\u00e9 de mani\u00e8re \u00e9pic\u00e9e par le macis, le safran et des notes distingu\u00e9es d'huile de lin. Le m\u00e9lange de fruits sublimes, d'\u00e9pices marqu\u00e9es et de notes d'ardoise marquantes se pr\u00e9sente actuellement ferm\u00e9 avec un calme sublime. Malgr\u00e9 la chaleur du mill\u00e9sime, le 2020 Trabener Gaispfad se pr\u00e9sente joliment, comme s'il portait un costume sur mesure tr\u00e8s fin, fait du meilleur tricot. Ferm\u00e9 et profond, il refl\u00e8te clairement ses origines.<\/p>\n<\/div>\n<h4>La bouche <\/h4>\n<div>\n<p>Avec une bonne pression, il pulse au palais comme la basse satur\u00e9e d'un solide hip-hop de la c\u00f4te ouest des ann\u00e9es 90, lowrider compris. Avec une min\u00e9ralit\u00e9 saline et des \u00e9pices marqu\u00e9es, il est accompagn\u00e9 de notes am\u00e8res aux contours aromatiques. Un vin \u00e0 la structure marqu\u00e9e qui parle d'une voix calme de ses origines plut\u00f4t que de fruits primaires. L'acidit\u00e9 m\u00fbre s'allie \u00e0 la min\u00e9ralit\u00e9 froide et le porte jusqu'\u00e0 la finale \u00e9pic\u00e9e et sal\u00e9e avec une profonde persistance.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"food_suggestion\">\n<h3>Recommandations alimentaires de Sebastian Bordth\u00e4user<\/h3>\n<ul>\n<li>C\u00e8pes frais r\u00f4tis dans du beurre de ciboulette au citron   <\/li>\n<li>Poissons d'eau douce cuits au four avec du citron et du persil   <\/li>\n<li>Ailes de poulet croustillantes marin\u00e9es au tofu rouge ferment\u00e9   <\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li>\ud83c\udf47 <strong>Couleur :<\/strong> Jaune vif, \u00e9clatant et clair.<\/li>\n<li>\ud83c\udf3a <strong>Ar\u00f4me :<\/strong> Abricots m\u00fbrs et poires jaunes s\u00e9ch\u00e9es, encadr\u00e9s de macis, de safran et d'huile de lin, avec une note marqu\u00e9e d'ardoise.<\/li>\n<li>\ud83c\udf77 <strong>Le go\u00fbt :<\/strong> Pression consid\u00e9rable au palais, min\u00e9ral salin, \u00e9pic\u00e9 avec des notes d'amertume contournantes et une acidit\u00e9 m\u00fbre dans la longue finale.<\/li>\n<li>\ud83c\udfad <strong>Caract\u00e8re :<\/strong> Ferm\u00e9 et profond, il fait preuve d'une \u00e9l\u00e9gance froide et d'une profondeur structurelle.<\/li>\n<li>\ud83c\udf7d\ufe0f <strong>Accompagnement :<\/strong> C\u00e8pes frais au beurre de ciboulette et de citron, poissons d'eau douce cuits au citron et au persil, ailes de poulet croustillantes au tofu ferment\u00e9 rouge.<\/li>\n<li>\u2728 <strong>Particularit\u00e9s :<\/strong> Membre du Klitzekleinen Ring pour la pr\u00e9servation du paysage culturel des vignobles en forte pente.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211260,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1653],"product_cat":[3122,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-100729","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-weiser-kuenstler","7":"product_cat-weiser-kuenstler","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling Gaispfad 2020 - Mosel Riesling | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mineralisch &amp; frisch: Der Riesling Gaispfad 2020 von der Mosel bietet puren Trinkfluss. 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