{"id":10046,"date":"2019-06-11T09:47:18","date_gmt":"2019-06-11T09:47:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1490\/"},"modified":"2026-10-21T18:56:06","modified_gmt":"2026-10-21T18:56:06","slug":"le-mont-moelleux-1ere-trie-2016-huet","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/le-mont-moelleux-1ere-trie-2016-huet\/","title":{"rendered":"Le Mont Moelleux 1\u00e8re Trie 2016"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Le Mont Moelleux 1\u00e8re Trie 2016 de Huet<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Sattes <strong>Jaune d'or<\/strong> mit schimmernden bernsteinfarbenen Reflexen.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Ein spektakul\u00e4res Aromenspiel, das sich unentwegt wandelt: <strong>Gebrannte Mandeln<\/strong>, N\u00fcsse und Montelimar-Nougat treffen auf s\u00fc\u00dfe Trockenfr\u00fcchte wie <strong>Poires<\/strong>, <strong>Coings<\/strong> et <strong>Abricots<\/strong>, nuanciert von etwas Reneklode. Nuancen von <strong>Orangeat<\/strong>, getrockneten Feigen und <strong>Brioche aux noisettes<\/strong> verleihen dem R\u00f6st- und Fruchtf\u00e4cher enorme Vielschichtigkeit.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich dieser edels\u00fc\u00dfe Chenin Blanc dicht, mit hoher Viskosit\u00e4t und immenser Komplexit\u00e4t. Pr\u00e4gende Fruchtnoten von <strong>fruits confits<\/strong>, Rosinen, ged\u00f6rrten Feigen und <strong>Rondelles de pommes<\/strong> besitzen gewaltige Strahlkraft. Die rasse, lebendige S\u00e4ure agiert wie ein feines Ger\u00fcst im Hintergrund, w\u00e4hrend eine feste Gerbstoffstruktur den Wein mit zupackender Energie und rassiger Frische aufl\u00e4dt.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Mit ausgepr\u00e4gtem Druck und faszinierender Spannung gleitet der Wein in ein ambrosisches Finish von <strong>epischer L\u00e4nge<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Le vignoble unique <strong>Le Mont<\/strong> liegt auf der gesch\u00e4tzten Premi\u00e8re C\u00f4te direkt \u00fcber den historischen Tuffsteinkellern der Domaine Huet in Vouvray (Loire). Die steinig-kargen B\u00f6den enthalten weniger Lehm als andere Parzellen und pr\u00e4gen Weine von kompromissloser k\u00fchler Struktur und ausgepr\u00e4gter Finesse.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>100\u202f% <strong>chenin blanc<\/strong>. Die Domaine arbeitet seit Ende der 1980er Jahre biodynamisch und ist seit 1993 <strong>Certifi\u00e9 Demeter<\/strong>. In Ausnahmejahren erlaubt die Witterung die selektive Handlese (1\u00e8re Trie) botrytisierter Trauben. Der Reifeprozess erfolgt im tiefen Felsstollen bei konstanten Temperaturen in neutralen Gebinden.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Ein grandioser Solist, aber auch die perfekte Erg\u00e4nzung zu intensiver <strong>Saucisse de foie<\/strong> auf frischem Brot, klassischer <strong>tarte tatin<\/strong> oder pikantem <strong>Fromage bleu<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Eine Selektion der feinsten edelfaulen Beeren aus der Spitzenlage Le Mont. Dieser Jahrgang begr\u00fcndet den Weltruf gro\u00dfer Vouvrays: Ein Monument aus S\u00e4ure und S\u00fc\u00dfe, das problemlos mehrere Jahrzehnte reifen kann.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Le Mont Moelleux 1\u00e8re Trie 2016 von Huet ist eine monumental strukturiertes Meisterwerk aus dem Vouvray, das edels\u00fc\u00dfe F\u00fclle mit der Rasse der Loire verbindet. Seine enorme Vielschichtigkeit und frische S\u00e4urespannung schenken diesem gro\u00dfen Chenin Blanc ein schier unendliches Reifepotenzial.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune d'or satur\u00e9 avec des reflets ambr\u00e9s.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Komplexes Spiel aus gebrannten Mandeln, Mont\u00e9limar-Nougat, getrockneten Aprikosen, Feigen, Quitten sowie feinem Haselnuss-Brioche und Orangeat.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Enorm dicht und viskos am Gaumen, reich an kandierten Fr\u00fcchten und D\u00f6rrobst, getragen von einer reifen, lebendigen S\u00e4urestruktur und feinem Gerbstoffdruck.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Konzentriert, ambrosisch und hochelegant mit epischem Nachhall und faszinierender Frische.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Apfelkuchen mit m\u00fcrbem Teig, kr\u00e4ftiger Blauschimmelk\u00e4se oder herzhaftes Leberwurstbrot.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Ein edels\u00fc\u00dfer Spitzenwein aus der steinig-mineralischen Demeter-Zertifizierten Einzellage Le Mont, selektiert aus der ersten Erntewelle (1\u00e8re Trie).<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211584,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1562],"product_cat":[3055,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-10046","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-huet","7":"product_cat-huet","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2406","12":"pa_restsuesse-edelsuess","13":"pa_sorte-chenin-blanc","14":"pa_typ-suesswein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Le Mont Moelleux 2016 Huet Chenin Blanc | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dichte kandierte Fr\u00fcchte &amp; viskoser Gaumen. 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