{"id":136811,"date":"2023-08-20T07:16:40","date_gmt":"2023-08-20T07:16:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/?p=136811"},"modified":"2026-10-09T10:16:08","modified_gmt":"2026-10-09T10:16:08","slug":"rose-ein-versuch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/journal\/rose-ein-versuch\/","title":{"rendered":"Ros\u00e9 \u2013 Une tentative"},"content":{"rendered":"

Apr\u00e8s l'int\u00e9ressant Article dans le FAZ am Sonntag<\/a>dans lequel de nombreux ros\u00e9s de Vins Vivants<\/em> j'ai pens\u00e9 qu'il serait bon de donner mon avis sur les vins ros\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Il y a quelques jours \u00e0 peine, j'ai servi quelques-uns de ces vins \"clivants\" lors d'un club \u0153nologique, et la discussion qui s'en est suivie \u00e9tait vraiment int\u00e9ressante. J'ai un peu provoqu\u00e9 les choses en demandant \u00e0 nos invit\u00e9s ce qui, selon eux, constituait un vin de qualit\u00e9. Vin ros\u00e9<\/a> de l'entreprise.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9j\u00e0 int\u00e9ressant : la premi\u00e8re approche a consist\u00e9 \u00e0 d\u00e9finir ce qu'il n'est pas. Ce n'est pas aussi frais qu'un vin blanc, pas aussi lourd qu'un vin rouge. Bon, c'est un bon d\u00e9but.
Certains ont fait remarquer qu'ils ne buvaient normalement pas de ros\u00e9. Eh bien, c'est bien s\u00fbr une question de go\u00fbt et d'harmonie des couleurs.
Un homme m'a dit qu'en France, les vins ros\u00e9s sont souvent appel\u00e9s \"vin de la piscine\" et qu'ils sont consomm\u00e9s abondamment avec des gla\u00e7ons au bord de la piscine. Apr\u00e8s toutes ces Schorlen au vin blanc<\/em>Apr\u00e8s avoir vu tous les films que j'ai vus ces derni\u00e8res ann\u00e9es, plus rien ne peut me surprendre.<\/p>\n\n\n\n

Je pourrais encore citer quelques phrases, mais le point principal est d\u00e9j\u00e0 clair : les vins ros\u00e9s ne sont pas des vins s\u00e9rieux. Ils n'acqui\u00e8rent un peu de prestige que pour quelques mois d'\u00e9t\u00e9, comme un groupe d'\u00e9toiles filantes dans le firmament des \"vrais\" vins. Je ne suis pas le premier \u00e0 le dire, mais il semble qu'il faille le r\u00e9p\u00e9ter plus souvent : Ce n'est pas vrai ! Il y a beaucoup de grands vins ros\u00e9s dehors.<\/p>\n\n\n\n

Avant de partager avec vous mes impressions sur quelques vins de notre s\u00e9lection, j'aimerais revenir sur la question pos\u00e9e au d\u00e9but : Qu'est-ce qui fait qu'un vin est un vin ros\u00e9 ? <\/p>\n\n\n\n

Nous d\u00e9couvrirons peut-\u00eatre ainsi pourquoi tant de gens pensent que le ros\u00e9 est une sorte de vin simple, \u00e0 boire uniquement en \u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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