{"id":233201,"date":"2026-09-26T19:17:30","date_gmt":"2026-09-26T19:17:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/?page_id=233201"},"modified":"2026-10-15T16:31:27","modified_gmt":"2026-10-15T16:31:27","slug":"orange-wine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/orange-wine\/","title":{"rendered":"Vin orange"},"content":{"rendered":"\n<style>\n\/* ===== BIODYNAMIE PAGE V3 ===== *\/\n.bio-page {\n  max-width: 1200px;\n  margin: 0 auto;\n  font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, \"Segoe UI\", Roboto, sans-serif;\n  color: #272626;\n  line-height: 1.6;\n}\n\n\/* Variables *\/\n.bio-page {\n  --green: #5a7c47;\n  --green-light: #f5f8f3;\n  --green-dark: #4a6a3a;\n  --text: #272626;\n  --text-light: #666;\n  --border: #e5e5e5;\n}\n\n\/* ===== HERO SECTION - 2 Columns ===== *\/\n.bio-hero {\n  display: grid;\n  grid-template-columns: 1fr 1.2fr;\n  gap: 60px;\n  align-items: center;\n  padding: 60px 40px;\n  background: #fff;\n}\n\n@media (max-width: 900px) {\n  .bio-hero {\n    grid-template-columns: 1fr;\n    gap: 30px;\n    padding: 40px 20px;\n  }\n  .bio-hero-image {\n    order: -1;\n  }\n}\n\n.bio-hero-content h1 {\n  font-size: 2.4rem;\n  font-weight: 700;\n  line-height: 1.2;\n  margin: 0 0 20px;\n  color: #1a1a1a;\n}\n\n@media (max-width: 600px) {\n  .bio-hero-content h1 {\n    font-size: 1.8rem;\n  }\n}\n\n.bio-hero-content .tagline {\n  font-size: 1.15rem;\n  color: var(--green);\n  margin-bottom: 25px;\n  font-weight: 500;\n}\n\n.bio-hero-content p {\n  font-size: 1.15rem;\n  color: var(--text-light);\n  margin: 0;\n  max-width: 480px;\n}\n\n.bio-hero-image img {\n  width: 100%;\n  height: auto;\n  border-radius: 12px;\n  box-shadow: 0 20px 60px rgba(0,0,0,0.12);\n}\n\n\/* ===== STATS BAR ===== *\/\n.bio-stats {\n  display: grid;\n  grid-template-columns: repeat(4, 1fr);\n  background: var(--green-light);\n  border-top: 1px solid var(--border);\n  border-bottom: 1px solid var(--border);\n}\n\n@media (max-width: 768px) {\n  .bio-stats {\n    grid-template-columns: repeat(2, 1fr);\n  }\n}\n\n.bio-stat {\n  text-align: center;\n  padding: 35px 20px;\n  border-right: 1px solid var(--border);\n}\n\n.bio-stat:last-child {\n  border-right: none;\n}\n\n@media (max-width: 768px) {\n  .bio-stat:nth-child(2) {\n    border-right: none;\n  }\n  .bio-stat:nth-child(3),\n  .bio-stat:nth-child(4) {\n    border-top: 1px solid var(--border);\n  }\n}\n\n.bio-stat-number {\n  font-size: 2.8rem;\n  font-weight: 800;\n  color: var(--green);\n  line-height: 1;\n  margin-bottom: 8px;\n}\n\n.bio-stat-label {\n  font-size: 0.85rem;\n  color: var(--text-light);\n  text-transform: uppercase;\n  letter-spacing: 0.05em;\n}\n\n\/* ===== TABLE OF CONTENTS ===== *\/\n.bio-toc {\n  max-width: 500px;\n  margin: 50px auto;\n  padding: 0 20px;\n}\n\n.bio-toc-inner {\n  background: #fff;\n  border: 1px solid var(--border);\n  border-radius: 8px;\n  padding: 25px 30px;\n}\n\n.bio-toc h2 {\n  font-size: 0.7rem;\n  text-transform: uppercase;\n  letter-spacing: 0.15em;\n  color: #999;\n  margin: 0 0 15px;\n  font-weight: 500;\n}\n\n.bio-toc ul {\n  list-style: none;\n  margin: 0;\n  padding: 0;\n}\n\n.bio-toc li {\n  border-bottom: 1px solid #f0f0f0;\n}\n\n.bio-toc li:last-child {\n  border-bottom: none;\n}\n\n.bio-toc a {\n  display: flex;\n  align-items: center;\n  padding: 13px 0;\n  color: var(--text);\n  text-decoration: none;\n  font-size: 1.02rem;\n  transition: color 0.2s;\n}\n\n.bio-toc a:hover {\n  color: var(--green);\n}\n\n.bio-toc a span {\n  width: 24px;\n  height: 24px;\n  border-radius: 50%;\n  background: var(--green-light);\n  color: var(--green);\n  font-size: 0.75rem;\n  font-weight: 600;\n  display: flex;\n  align-items: center;\n  justify-content: center;\n  margin-right: 12px;\n  flex-shrink: 0;\n}\n\n\/* ===== SECTION STYLES ===== *\/\n.bio-section {\n  padding: 60px 40px;\n}\n\n@media (max-width: 768px) {\n  .bio-section {\n    padding: 40px 20px;\n  }\n}\n\n.bio-section-header {\n  text-align: center;\n  margin-bottom: 40px;\n}\n\n.bio-section-header h2 {\n  font-size: 1.8rem;\n  font-weight: 700;\n  margin: 0 0 12px;\n  color: #1a1a1a;\n}\n\n.bio-section-header p {\n  font-size: 1.12rem;\n  color: var(--text-light);\n  max-width: 640px;\n  margin: 0 auto;\n}\n\n\/* ===== WAS IST BIODYNAMIE - Image + Text ===== *\/\n.bio-intro {\n  display: grid;\n  grid-template-columns: 1fr 1fr;\n  gap: 50px;\n  align-items: center;\n  max-width: 1000px;\n  margin: 0 auto;\n}\n\n@media (max-width: 800px) {\n  .bio-intro {\n    grid-template-columns: 1fr;\n    gap: 30px;\n  }\n}\n\n.bio-intro-image img {\n  width: 100%;\n  height: auto;\n  border-radius: 8px;\n}\n\n.bio-intro-text h2 {\n  font-size: 1.75rem;\n  margin: 0 0 20px;\n  color: #1a1a1a;\n}\n\n.bio-intro-text p {\n  color: var(--text-light);\n  margin: 0 0 15px;\n  font-size: 1.08rem;\n}\n\n.bio-intro-text p:last-child {\n  margin-bottom: 0;\n}\n\n.bio-intro-text strong {\n  color: var(--text);\n}\n\n.bio-intro-text a,\n.bio-prose a,\n.bio-more a {\n  color: var(--green-dark);\n  text-decoration: underline;\n  text-decoration-thickness: 1px;\n  text-underline-offset: 2px;\n}\n\n.bio-intro-text a:hover,\n.bio-prose a:hover,\n.bio-more a:hover {\n  color: var(--green);\n}\n\n\/* ===== PROSE BLOCK (Mondkalender etc.) ===== *\/\n.bio-prose {\n  max-width: 760px;\n  margin: 0 auto;\n}\n\n.bio-prose p {\n  color: var(--text-light);\n  font-size: 1.08rem;\n  margin: 0 0 18px;\n}\n\n.bio-prose p:last-child {\n  margin-bottom: 0;\n}\n\n.bio-prose strong {\n  color: var(--text);\n}\n\n.bio-section-illu {\n  display: block;\n  width: 100%;\n  max-width: 290px;\n  height: auto;\n  margin: 0 auto 34px;\n}\n\n.bio-section-illu.bio-section-illu-lg {\n  max-width: 420px;\n}\n\n\/* ===== PRINZIPIEN GRID ===== *\/\n.bio-principles {\n  display: grid;\n  grid-template-columns: repeat(3, 1fr);\n  gap: 30px;\n  max-width: 1000px;\n  margin: 0 auto;\n}\n\n@media (max-width: 900px) {\n  .bio-principles {\n    grid-template-columns: 1fr;\n    max-width: 500px;\n  }\n}\n\n.bio-principle {\n  background: #fff;\n  border: 1px solid var(--border);\n  border-radius: 12px;\n  overflow: hidden;\n  transition: transform 0.3s, box-shadow 0.3s;\n}\n\n.bio-principle:hover {\n  transform: translateY(-5px);\n  box-shadow: 0 15px 40px rgba(0,0,0,0.08);\n}\n\n.bio-principle-image {\n  position: relative;\n  padding-top: 100%;\n  overflow: hidden;\n}\n\n.bio-principle-image img {\n  position: absolute;\n  top: 0;\n  left: 0;\n  width: 100%;\n  height: 100%;\n  object-fit: cover;\n}\n\n.bio-principle-content {\n  padding: 25px;\n}\n\n.bio-principle-content h3 {\n  font-size: 1.2rem;\n  margin: 0 0 15px;\n  color: #1a1a1a;\n  display: flex;\n  align-items: center;\n  gap: 10px;\n}\n\n.bio-principle-content h3::before {\n  content: '';\n  width: 4px;\n  height: 20px;\n  background: var(--green);\n  border-radius: 2px;\n}\n\n.bio-principle-content ul {\n  list-style: none;\n  margin: 0;\n  padding: 0;\n}\n\n.bio-principle-content li {\n  position: relative;\n  padding-left: 20px;\n  margin-bottom: 10px;\n  font-size: 0.98rem;\n  color: var(--text-light);\n  line-height: 1.55;\n}\n\n.bio-principle-content li:last-child {\n  margin-bottom: 0;\n}\n\n.bio-principle-content li::before {\n  content: '';\n  position: absolute;\n  left: 0;\n  top: 8px;\n  width: 6px;\n  height: 6px;\n  background: var(--green);\n  border-radius: 50%;\n}\n\n\/* ===== VERGLEICHSTABELLE BIO vs. BIODYNAMIE ===== *\/\n.bio-compare {\n  max-width: 860px;\n  margin: 0 auto;\n  overflow-x: auto;\n  -webkit-overflow-scrolling: touch;\n}\n\n.bio-compare table {\n  width: 100%;\n  border-collapse: collapse;\n  background: #fff;\n  border: 1px solid var(--border);\n  border-radius: 8px;\n  overflow: hidden;\n  font-size: 1rem;\n  min-width: 560px;\n}\n\n.bio-compare th,\n.bio-compare td {\n  padding: 14px 18px;\n  text-align: left;\n  vertical-align: top;\n  border-bottom: 1px solid var(--border);\n}\n\n.bio-compare thead th {\n  background: var(--green-light);\n  color: #1a1a1a;\n  font-size: 0.8rem;\n  text-transform: uppercase;\n  letter-spacing: 0.08em;\n}\n\n.bio-compare tbody th {\n  font-weight: 600;\n  color: var(--text);\n  width: 27%;\n  background: #fafafa;\n}\n\n.bio-compare td {\n  color: var(--text-light);\n}\n\n.bio-compare tr:last-child th,\n.bio-compare tr:last-child td {\n  border-bottom: none;\n}\n\n\/* ===== SIEGEL-KARTEN ===== *\/\n.bio-seals {\n  display: grid;\n  grid-template-columns: repeat(3, 1fr);\n  gap: 30px;\n  max-width: 1000px;\n  margin: 0 auto;\n}\n\n@media (max-width: 900px) {\n  .bio-seals {\n    grid-template-columns: 1fr;\n    max-width: 500px;\n  }\n}\n\n.bio-seal {\n  background: #fff;\n  border: 1px solid var(--border);\n  border-radius: 12px;\n  padding: 28px 25px;\n}\n\n.bio-seal h3 {\n  font-size: 1.15rem;\n  margin: 0 0 6px;\n  color: #1a1a1a;\n}\n\n.bio-seal .bio-seal-sub {\n  font-size: 0.8rem;\n  text-transform: uppercase;\n  letter-spacing: 0.08em;\n  color: var(--green);\n  font-weight: 600;\n  margin-bottom: 14px;\n}\n\n.bio-seal p {\n  font-size: 0.98rem;\n  color: var(--text-light);\n  margin: 0 0 12px;\n  line-height: 1.6;\n}\n\n.bio-seal p:last-child {\n  margin-bottom: 0;\n}\n\n.bio-seal a {\n  color: var(--green-dark);\n  text-decoration: underline;\n  text-decoration-thickness: 1px;\n  text-underline-offset: 2px;\n}\n\n.bio-seal a:hover {\n  color: var(--green);\n}\n\n\/* ===== WEINGUT GALLERY ===== *\/\n.bio-wineries-section {\n  background: var(--green-light);\n}\n\n.bio-wineries {\n  display: grid;\n  grid-template-columns: repeat(4, 1fr);\n  gap: 25px;\n  max-width: 1100px;\n  margin: 0 auto;\n}\n\n@media (max-width: 1000px) {\n  .bio-wineries {\n    grid-template-columns: repeat(2, 1fr);\n  }\n}\n\n@media (max-width: 550px) {\n  .bio-wineries {\n    grid-template-columns: 1fr;\n    max-width: 350px;\n  }\n}\n\n.bio-winery {\n  background: #fff;\n  border-radius: 12px;\n  overflow: hidden;\n  transition: transform 0.3s, box-shadow 0.3s;\n}\n\n.bio-winery:hover {\n  transform: translateY(-5px);\n  box-shadow: 0 15px 40px rgba(0,0,0,0.1);\n}\n\n.bio-winery-image {\n  position: relative;\n  padding-top: 118%;\n  overflow: hidden;\n}\n\n.bio-winery-image img {\n  position: absolute;\n  top: 0;\n  left: 0;\n  width: 100%;\n  height: 100%;\n  object-fit: cover;\n  transition: transform 0.4s;\n}\n\n.bio-winery:hover .bio-winery-image img {\n  transform: scale(1.08);\n}\n\n.bio-winery-content {\n  padding: 20px;\n}\n\n.bio-winery-region {\n  font-size: 0.7rem;\n  text-transform: uppercase;\n  letter-spacing: 0.1em;\n  color: var(--green);\n  margin-bottom: 6px;\n  font-weight: 600;\n}\n\n.bio-winery-name {\n  font-size: 1.12rem;\n  font-weight: 700;\n  margin: 0 0 8px;\n  color: #1a1a1a;\n}\n\n.bio-winery-name a {\n  color: inherit;\n  text-decoration: none;\n}\n\n.bio-winery-name a:hover {\n  color: var(--green);\n}\n\n.bio-winery-desc {\n  font-size: 0.94rem;\n  color: var(--text-light);\n  margin: 0 0 15px;\n  line-height: 1.55;\n}\n\n.bio-winery-link {\n  display: inline-flex;\n  align-items: center;\n  gap: 6px;\n  font-size: 0.8rem;\n  font-weight: 600;\n  color: var(--green);\n  text-decoration: none;\n  text-transform: uppercase;\n  letter-spacing: 0.05em;\n}\n\n.bio-winery-link:hover {\n  color: var(--green-dark);\n}\n\n.bio-winery-link svg {\n  width: 14px;\n  height: 14px;\n}\n\n.bio-more {\n  max-width: 860px;\n  margin: 40px auto 0;\n  text-align: center;\n  font-size: 1.02rem;\n  color: var(--text-light);\n  line-height: 1.9;\n}\n\n\/* ===== FAQ SECTION ===== *\/\n.bio-faq-section {\n  background: #fff;\n}\n\n.bio-faq-list {\n  max-width: 800px;\n  margin: 0 auto;\n}\n\n.bio-faq-item {\n  border-bottom: 1px solid var(--border);\n}\n\n.bio-faq-item:last-child {\n  border-bottom: none;\n}\n\n.bio-faq-question {\n  font-size: 1.15rem;\n  font-weight: 600;\n  padding: 20px 0;\n  margin: 0;\n  color: #1a1a1a;\n  display: flex;\n  justify-content: space-between;\n  align-items: center;\n}\n\n.bio-faq-question::after {\n  content: '+';\n  font-size: 1.5rem;\n  color: var(--green);\n  font-weight: 300;\n}\n\n.bio-faq-answer {\n  padding: 0 0 20px;\n  color: var(--text-light);\n  font-size: 1.05rem;\n  line-height: 1.7;\n}\n\n.bio-faq-answer strong {\n  color: var(--text);\n}\n\n.bio-faq-answer a {\n  color: var(--green-dark);\n  text-decoration: underline;\n  text-decoration-thickness: 1px;\n  text-underline-offset: 2px;\n}\n\n\/* ===== CTA SECTION ===== *\/\n.bio-cta {\n  background: #1a1a1a;\n  color: #fff;\n  text-align: center;\n  padding: 70px 40px;\n}\n\n.bio-cta h2 {\n  font-size: 2rem;\n  margin: 0 0 15px;\n  font-weight: 700;\n}\n\n.bio-cta p {\n  font-size: 1.05rem;\n  opacity: 0.8;\n  margin: 0 auto 30px;\n  max-width: 520px;\n}\n\n.bio-cta-btn {\n  display: inline-block;\n  background: var(--green);\n  color: #fff;\n  padding: 16px 45px;\n  font-size: 0.9rem;\n  font-weight: 700;\n  text-transform: uppercase;\n  letter-spacing: 0.1em;\n  text-decoration: none;\n  border-radius: 4px;\n  transition: background 0.3s, transform 0.3s;\n  margin: 0 8px 12px;\n}\n\n.bio-cta-btn:hover {\n  background: #6d9456;\n  transform: translateY(-2px);\n}\n\n.bio-cta-btn.bio-cta-btn-ghost {\n  background: transparent;\n  border: 1px solid rgba(255,255,255,0.4);\n}\n\n.bio-cta-btn.bio-cta-btn-ghost:hover {\n  background: rgba(255,255,255,0.08);\n}\n\n\/* ===== PR\u00c4PARATE 500\u2013508 ===== *\/\n.bio-praep-intro {\n  max-width: 760px;\n  margin: 0 auto 40px;\n}\n\n.bio-praep-intro p {\n  color: var(--text-light);\n  font-size: 1.08rem;\n  margin: 0 0 18px;\n}\n\n.bio-praep-intro p:last-child {\n  margin-bottom: 0;\n}\n\n.bio-praep-intro strong {\n  color: var(--text);\n}\n\n.bio-praep-group {\n  max-width: 1000px;\n  margin: 0 auto 40px;\n}\n\n.bio-praep-group:last-child {\n  margin-bottom: 0;\n}\n\n.bio-praep-group-title {\n  font-size: 0.8rem;\n  text-transform: uppercase;\n  letter-spacing: 0.1em;\n  color: var(--green);\n  font-weight: 700;\n  margin: 0 0 18px;\n  padding-bottom: 10px;\n  border-bottom: 1px solid var(--border);\n}\n\n.bio-praep-grid {\n  display: grid;\n  grid-template-columns: repeat(3, 1fr);\n  gap: 22px;\n}\n\n@media (max-width: 900px) {\n  .bio-praep-grid {\n    grid-template-columns: 1fr 1fr;\n  }\n}\n\n@media (max-width: 600px) {\n  .bio-praep-grid {\n    grid-template-columns: 1fr;\n  }\n}\n\n.bio-praep-card {\n  background: #fff;\n  border: 1px solid var(--border);\n  border-radius: 12px;\n  padding: 22px 22px 24px;\n  display: flex;\n  flex-direction: column;\n}\n\n.bio-praep-icon {\n  width: 96px;\n  height: 96px;\n  object-fit: contain;\n  align-self: center;\n  margin-bottom: 6px;\n}\n\n.bio-praep-card-head {\n  display: flex;\n  align-items: baseline;\n  gap: 10px;\n  margin-bottom: 4px;\n}\n\n.bio-praep-num {\n  font-size: 1.6rem;\n  font-weight: 800;\n  color: var(--green);\n  line-height: 1;\n  font-variant-numeric: tabular-nums;\n}\n\n.bio-praep-card h4 {\n  font-size: 1.1rem;\n  margin: 0;\n  color: #1a1a1a;\n}\n\n.bio-praep-source {\n  font-size: 0.82rem;\n  color: var(--text-light);\n  font-style: italic;\n  margin: 0 0 12px;\n}\n\n.bio-praep-card p {\n  font-size: 0.95rem;\n  color: var(--text-light);\n  margin: 0;\n  line-height: 1.6;\n}\n\n.bio-praep-card p strong {\n  color: var(--text);\n}\n\n\/* ===== ORANGE WINE ACCENT (Bernstein-Orange statt Biodynamie-Gr\u00fcn) ===== *\/\n.bio-page {\n  --green: #b5651d;\n  --green-light: #fbf1e6;\n  --green-dark: #8a4a12;\n}\n\n\n\/* TOC-C (15.10.2026, Entscheid Mitya): Inhaltsverzeichnis in der linken Spalte des ersten Abschnitts, Bild darunter. *\/\n.bio-page .bio-toc{max-width:none;margin:0;padding:0}\n.bio-page .bio-toc-inner{background:transparent;border:0;border-radius:0;padding:2px 0 0 18px;border-left:2px solid var(--green-light)}\n.bio-page .bio-toc h2{margin:0 0 8px}\n.bio-page .bio-toc li{border:0}\n.bio-page .bio-toc a{padding:5px 0;font-size:0.95rem}\n.bio-page #was-ist .bio-intro{grid-template-columns:minmax(0,1fr) minmax(0,1.15fr);grid-template-areas:\"toc text\" \"img text\";align-items:start;gap:34px 50px}\n.bio-page #was-ist .bio-intro .bio-toc{grid-area:toc}\n.bio-page #was-ist .bio-intro-text{grid-area:text}\n.bio-page #was-ist .bio-intro-image{grid-area:img;max-width:340px;margin:0 auto;width:100%}\n.bio-page .bio-stats + .bio-section{padding-top:44px}\n@media (max-width:768px){.bio-page #was-ist .bio-intro{grid-template-columns:1fr;grid-template-areas:\"toc\" \"text\" \"img\";gap:26px}.bio-page .bio-intro-image{max-width:260px}}\n<\/style>\n<div class=\"bio-page\">\n\n<!-- ===== HERO ===== -->\n<section class=\"bio-hero\">\n  <div class=\"bio-hero-content\">\n    <h1>Orange Wine<\/h1>\n    <p class=\"tagline\">Wei\u00dfwein, gemacht wie ein Rotwein.<\/p>\n    <p>Orange Wine entsteht aus wei\u00dfen Trauben, die gemeinsam mit ihren Schalen g\u00e4ren, oft \u00fcber Wochen, manchmal \u00fcber Monate. Daraus wachsen eine Farbe von Gold bis Bernstein, ein feiner Gerbstoff und eine Tiefe, die Wei\u00dfwein und Rotwein in einem Glas zusammenbringt.<\/p>\n  <\/div>\n  <div class=\"bio-hero-image\">\n    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ow_orange-wine-hero-v1.jpg\" alt=\"Editorial-Collage zum Orange Wine: eingegrabener Qvevri im Querschnitt mit g\u00e4render Maische, ein Glas in tiefem Bernstein im Gegenlicht, Traubenschalen und Kerne\" width=\"1200\" height=\"630\" \/>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n<!-- ===== STATS ===== -->\n<div class=\"bio-stats\">\n  <div class=\"bio-stat\">\n    <div class=\"bio-stat-number\">61<\/div>\n    <div class=\"bio-stat-label\">Orange Wines lieferbar<\/div>\n  <\/div>\n  <div class=\"bio-stat\">\n    <div class=\"bio-stat-number\">36<\/div>\n    <div class=\"bio-stat-label\">Weing\u00fcter aus 5 L\u00e4ndern<\/div>\n  <\/div>\n  <div class=\"bio-stat\">\n    <div class=\"bio-stat-number\">6+<\/div>\n    <div class=\"bio-stat-label\">Monate auf der Maische bei den l\u00e4ngsten Stilen, wenige Tage bei den k\u00fcrzesten<\/div>\n  <\/div>\n  <div class=\"bio-stat\">\n    <div class=\"bio-stat-number\">8.000<\/div>\n    <div class=\"bio-stat-label\">Jahre Wein im Tongef\u00e4\u00df, belegt in Georgien<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n<!-- ===== WAS IST ORANGE WINE ===== -->\n<section id=\"was-ist\" class=\"bio-section\">\n  <div class=\"bio-intro\">\n      <nav class=\"bio-toc\">\n  <div class=\"bio-toc-inner\">\n    <h2>Auf dieser Seite<\/h2>\n    <ul>\n      <li><a href=\"#was-ist\">Was ist Orange Wine?<\/a><\/li>\n      <li><a href=\"#weine\">Alle Orange Wines im Shop<\/a><\/li>\n      <li><a href=\"#maische\">Vier Stellschrauben auf der Maische<\/a><\/li>\n      <li><a href=\"#abgrenzung\">Orange &middot; Naturwein &middot; Ramato &middot; Ros\u00e9<\/a><\/li>\n      <li><a href=\"#geschichte\">Achttausend Jahre Ton<\/a><\/li>\n      <li><a href=\"#stile\">Drei Stile, drei Zeitma\u00dfe<\/a><\/li>\n      <li><a href=\"#geschmack\">Geschmack, Temperatur, Speisen<\/a><\/li>\n      <li><a href=\"#weingueter\">Unsere Weing\u00fcter<\/a><\/li>\n      <li><a href=\"#faq\">H\u00e4ufige Fragen<\/a><\/li>\n    <\/ul>\n  <\/div>\n<\/nav>\n<div class=\"bio-intro-image\">\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ow_orange-intro.webp\" alt=\"Aquarell: Eine Hand hebt den Holzdeckel von einem offenen G\u00e4rbottich, darin wei\u00dfe Trauben und Schalen in goldenem Most\" width=\"420\" height=\"420\" loading=\"lazy\" \/>\n    <\/div>\n    <div class=\"bio-intro-text\">\n      <h2>Was ist Orange Wine?<\/h2>\n      <p>Beim klassischen Wei\u00dfwein werden die Trauben gleich nach der Lese gepresst, und nur der klare Saft g\u00e4rt. Beim Orange Wine bleiben Schalen, Kerne und manchmal auch Stiele im Most, genau wie beim Rotwein. W\u00e4hrend der G\u00e4rung l\u00f6st der entstehende Alkohol Farbstoffe, Phenole und Gerbstoffe aus den Schalen, und der Wein f\u00e4rbt sich golden, kupfern oder tief bernsteinfarben. Mit Orangen hat er nichts zu tun, der Name beschreibt allein die Farbe. Gel\u00e4ufig sind auch Orange Wein, Orangewein, Amber Wine, Skin-Contact oder maischevergorener Wei\u00dfwein, in Katalonien Brisat.<\/p>\n      <p>Ein <strong>Ros\u00e9<\/strong> kommt aus roten Trauben, die nur wenige Stunden Kontakt mit ihren Schalen haben, ein Orange Wine aus wei\u00dfen Trauben, die deutlich l\u00e4nger auf der Maische liegen. Und viele klassische Wei\u00dfweine ruhen vor dem Pressen einige Stunden kalt auf den Schalen, um Aroma zu gewinnen. Zum Orange Wine wird ein Wein erst, wenn der Most mit den Schalen <strong>g\u00e4rt<\/strong>, denn erst der Alkohol holt den Gerbstoff in nennenswerter Menge heraus. Die OIV, die internationale Organisation f\u00fcr Rebe und Wein, setzt f\u00fcr ihre Definition \u201eWhite wine with maceration\u201c sogar mindestens einen Monat Schalenkontakt an.<\/p>\n      <p>Und der Naturwein? Orange ist eine Methode, Naturwein eine Philosophie des Kellers. Ein Orange Wine kann mit Reinzuchthefe entstehen und filtriert sein, ein Naturwein kann strahlend hell ins Glas kommen. Dass beide so oft zusammen genannt werden, hat trotzdem einen Grund: Die meisten Winzer, die wei\u00dfe Trauben auf der Maische verg\u00e4ren, arbeiten mit wilden Hefen und wenig Schwefel. Bei uns sind 51 der 61 Orange Wines zugleich Naturweine. Mehr dazu auf unserer Seite <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/naturwein\/\">Naturwein<\/a>.<\/p>\n    <\/div>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n<!-- ===== VIER STELLSCHRAUBEN ===== -->\n<section id=\"maische\" class=\"bio-section\" style=\"background: #fafafa;\">\n  <div class=\"bio-section-header\">\n    <h2>Vier Stellschrauben auf der Maische<\/h2>\n    <p>Alle Orange Wines teilen denselben Grundgedanken. Wie sie schmecken, entscheiden vier Dinge, die der Winzer in der Hand hat.<\/p>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"bio-praep-group\">\n    <div class=\"bio-praep-grid\">\n      <div class=\"bio-praep-card\">\n        <img decoding=\"async\" class=\"bio-praep-icon\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ow_orange-maischezeit.webp\" alt=\"Aquarell: Sanduhr, oben helle Traubenschalen, unten bernsteinfarbener Wein\" width=\"96\" height=\"96\" loading=\"lazy\" \/>\n        <div class=\"bio-praep-card-head\"><span class=\"bio-praep-num\">1<\/span><h4>Maischestandzeit<\/h4><\/div>\n        <p class=\"bio-praep-source\">Tage, Wochen oder Monate<\/p>\n        <p>Die Spanne reicht von wenigen Tagen bis \u00fcber sechs Monate. Wenige Tage bringen Aroma und einen Hauch Grip, zwei Wochen bis drei Monate ergeben das klassische Bernstein, l\u00e4ngere Zeiten maximale Tiefe. Eine einheitliche Mindestzeit gibt es nicht: S\u00fcdafrika verlangt <strong>96 Stunden<\/strong>, Ontario <strong>zehn Tage<\/strong>, die OIV <strong>einen Monat<\/strong>.<\/p>\n      <\/div>\n      <div class=\"bio-praep-card\">\n        <img decoding=\"async\" class=\"bio-praep-icon\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ow_orange-gerbstoff.webp\" alt=\"Aquarell: Glas mit bernsteinfarbenem Wein und dunklerem Rand, daneben Teebl\u00e4tter und eine Walnuss\" width=\"96\" height=\"96\" loading=\"lazy\" \/>\n        <div class=\"bio-praep-card-head\"><span class=\"bio-praep-num\">2<\/span><h4>Gerbstoff und Farbe<\/h4><\/div>\n        <p class=\"bio-praep-source\">Was die Schale abgibt<\/p>\n        <p>Schalen und Kerne liefern Phenole, und die machen den Unterschied: In Skin-Contact-Wei\u00dfweinen wurden <strong>447 bis 2.211 Milligramm<\/strong> Gesamtphenole je Liter gemessen, Qvevri-Weine kommen nahe an Rotwein heran. Die Farbe entsteht aus diesen Phenolen und aus dem Sauerstoff, den der Wein erlebt.<\/p>\n      <\/div>\n      <div class=\"bio-praep-card\">\n        <img decoding=\"async\" class=\"bio-praep-icon\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ow_orange-gefaess.webp\" alt=\"Aquarell: georgischer Qvevri, kleines Eichenfass und Beton-Ei nebeneinander als Vergleichstafel\" width=\"96\" height=\"96\" loading=\"lazy\" \/>\n        <div class=\"bio-praep-card-head\"><span class=\"bio-praep-num\">3<\/span><h4>Das Gef\u00e4\u00df<\/h4><\/div>\n        <p class=\"bio-praep-source\">Ton, Holz, Beton, Stahl<\/p>\n        <p>Der georgische <strong>Qvevri<\/strong> ist ein eif\u00f6rmiger Tonkrug, der bis zum Hals in der Erde steckt und so ohne jede Technik bei 14 bis 15 Grad bleibt; G\u00e4rung, Maische und Reife geschehen im selben Gef\u00e4\u00df. Die spanische <strong>Tinaja<\/strong> steht meist oberirdisch. Gro\u00dfes Holz l\u00e4sst etwas Sauerstoff an den Wein und rundet das Tannin, Beton bleibt neutral, Stahl bewahrt die Frucht.<\/p>\n      <\/div>\n      <div class=\"bio-praep-card\">\n        <img decoding=\"async\" class=\"bio-praep-icon\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ow_orange-oxidation.webp\" alt=\"Aquarell: halb gel\u00f6ster Holzspund \u00fcber einem Fass, Luft str\u00f6mt in feinen Linien hinein\" width=\"96\" height=\"96\" loading=\"lazy\" \/>\n        <div class=\"bio-praep-card-head\"><span class=\"bio-praep-num\">4<\/span><h4>Luft und Schwefel<\/h4><\/div>\n        <p class=\"bio-praep-source\">Wie offen der Wein arbeiten darf<\/p>\n        <p>Offene G\u00e4rbottiche, Holz und Ton lassen Luft an den Wein, Farbe und Nussnoten werden tiefer. Zugleich sch\u00fctzt der Gerbstoff den Wein vor Oxidation, deshalb kommen viele Orange Wines mit sehr wenig oder ganz ohne zugesetzten Schwefel aus, in der georgischen Qvevri-Tradition ist das die Regel. Bei uns sind <strong>11<\/strong> Orange Wines <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ungeschwefelte-weine\/\">vollst\u00e4ndig ungeschwefelt<\/a>.<\/p>\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n<!-- ===== ABGRENZUNG ===== -->\n<section id=\"abgrenzung\" class=\"bio-section\">\n  <div class=\"bio-section-header\">\n    <h2>Orange, Naturwein, Ramato, Ros\u00e9: was regelt was?<\/h2>\n    <p>Vier Begriffe, die oft durcheinandergehen. Der Unterschied liegt in der Traube und in der Zeit auf der Schale.<\/p>\n  <\/div>\n\n  <table class=\"bio-compare\">\n    <thead>\n      <tr>\n        <th><\/th>\n        <th>Orange Wine<\/th>\n        <th>Naturwein<\/th>\n        <th>Ramato<\/th>\n        <th>Ros\u00e9<\/th>\n      <\/tr>\n    <\/thead>\n    <tbody>\n      <tr>\n        <th>Trauben<\/th>\n        <td>Wei\u00dfe Trauben<\/td>\n        <td>Jede Farbe<\/td>\n        <td>Pinot Grigio mit graurosa Beerenhaut<\/td>\n        <td>Rote Trauben<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <th>Schalenkontakt<\/th>\n        <td><strong>Tage bis Monate, der Most g\u00e4rt mit den Schalen<\/strong><\/td>\n        <td>Nicht festgelegt<\/td>\n        <td>Stunden bis etwa ein Tag<\/td>\n        <td>Wenige Stunden<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <th>Farbe<\/th>\n        <td>Gold bis tiefes Bernstein<\/td>\n        <td>Wei\u00df, orange, ros\u00e9 oder rot<\/td>\n        <td>Kupfer bis Lachsrosa<\/td>\n        <td>Rosa<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <th>Was geregelt wird<\/th>\n        <td>Die Technik der Maischeg\u00e4rung<\/td>\n        <td>Die Arbeit im Keller: Wildhefe, keine Zus\u00e4tze, wenig Schwefel<\/td>\n        <td>Eine alte Machart des Friaul<\/td>\n        <td>Kurzer Schalenkontakt roter Trauben<\/td>\n      <\/tr>\n      <tr>\n        <th>Status<\/th>\n        <td>In der EU Wei\u00dfwein ohne eigene Kategorie; eigene Kategorien in S\u00fcdafrika (2015) und Ontario (2017), OIV-Definition seit 2020<\/td>\n        <td>Nicht gesetzlich gesch\u00fctzt, Ma\u00dfst\u00e4be setzen Winzer-Chartas<\/td>\n        <td>Name aus Vertr\u00e4gen der Republik Venedig, \u201eramato\u201c hei\u00dft kupferfarben<\/td>\n        <td>Etablierte Weinart<\/td>\n      <\/tr>\n    <\/tbody>\n  <\/table>\n\n  <div class=\"bio-more\">\n    <p>\u00d6sterreich erlaubt auf dem Etikett die Zusatzbezeichnung \u201eOrangewein\u201c; Tr\u00fcbung und oxidative Noten gelten dann nicht als Fehler. Im \u00fcbrigen EU-Recht ist ein Orange Wine schlicht Wei\u00dfwein, und 19 unserer Orange Wines tragen Vin de France, IGT oder IGP im Namen.<\/p>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n<!-- ===== GESCHICHTE ===== -->\n<section id=\"geschichte\" class=\"bio-section\" style=\"background: #fafafa;\">\n  <div class=\"bio-section-header\">\n    <h2>Achttausend Jahre Ton<\/h2>\n    <p>Der Name ist jung. Die Idee dahinter geh\u00f6rt zu den \u00e4ltesten Techniken des Weinbaus.<\/p>\n  <\/div>\n  <div class=\"bio-prose\">\n    <p>Die \u00e4ltesten chemischen Weinspuren der Welt stammen aus Georgien. In Keramikgef\u00e4\u00dfen aus Gadachrili Gora und Shulaveris Gora, rund 50 Kilometer s\u00fcdlich von Tiflis, wiesen Forscher 2017 Wein nach, der zwischen 6000 und 5800 vor Christus entstand. Wein im Tongef\u00e4\u00df hat damit gut <strong>8.000 Jahre<\/strong> Geschichte. In Georgien liegt bis heute nach der kachetischen Methode die volle Maische samt Stielen rund sechs Monate im eingegrabenen Qvevri, die imeretische Methode nutzt etwa ein Drittel der Schalen f\u00fcr 15 bis 30 Tage. Am 4. Dezember 2013 nahm die <strong>UNESCO<\/strong> die Qvevri-Methode in die Liste des immateriellen Kulturerbes auf.<\/p>\n    <p>Auch in Friaul und im angrenzenden Westslowenien war die Maischeg\u00e4rung wei\u00dfer Trauben \u00fcber Jahrhunderte Hauspraxis, bis sie in den 1950er und 1960er Jahren aus der Mode kam. Zur\u00fcck kam sie in <strong>Oslavia<\/strong>, einem Dorf im Collio an der slowenischen Grenze. <strong>Stanko Radikon<\/strong> lie\u00df 1995 seinen Ribolla Gialla erstmals l\u00e4nger als eine Woche auf den Schalen, so wie es schon sein Gro\u00dfvater getan hatte. <strong>Jo\u0161ko Gravner<\/strong> verlor 1996 einen Gro\u00dfteil seiner Ernte an den Hagel und vergor ab 1997 alles auf der Maische. Im Jahr 2000 reiste er nach Georgien und bestellte elf Qvevri, ab dem Jahrgang 2001 reiften alle seine Weine im eingegrabenen Tonkrug.<\/p>\n    <p>Jenseits der Grenze, in Gori\u0161ka Brda, das zur selben H\u00fcgelkette geh\u00f6rt wie der Collio, folgten Weing\u00fcter wie Movia, Klinec, Kabaj, Bati\u010d und \u010cotar. Seinen Namen bekam der Stil erst <strong>2004<\/strong>: Der britische Importeur David A. Harvey pr\u00e4gte den Begriff \u201eOrange Wine\u201c, als er im Keller von Frank Cornelissen am \u00c4tna arbeitete.<\/p>\n    <p>Heute entstehen Orange Wines von Kroatien bis Kalifornien, von Neuseeland bis S\u00fcdafrika; Simon J. Woolf portr\u00e4tierte in seinem Buch <em>Amber Revolution<\/em> 2018 bereits 180 Erzeuger aus 20 L\u00e4ndern. Weine aus Georgien und Slowenien f\u00fchren wir derzeit nicht. Unsere 61 Orange Wines kommen aus Frankreich, Italien, \u00d6sterreich, Spanien und Deutschland, und sie zeigen, wie weit der Stil gewandert ist: vom Elsass bis Sizilien, vom Burgenland bis in den katalanischen Montsant.<\/p>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n<!-- ===== STILE ===== -->\n<section id=\"stile\" class=\"bio-section\">\n  <div class=\"bio-section-header\">\n    <h2>Drei Stile, drei Zeitma\u00dfe<\/h2>\n    <p>Die Maischestandzeit ist der verl\u00e4sslichste Wegweiser durchs Regal. Je l\u00e4nger die Schalen im Most bleiben, desto tiefer werden Farbe, Gerbstoff und W\u00fcrze.<\/p>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"bio-principles\">\n    <div class=\"bio-principle\">\n      <div class=\"bio-principle-image\">\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ow_orange-leicht.webp\" alt=\"Aquarell: elegantes Glas mit hellem, apricotgoldenem Wein, daneben eine frische Aprikose\" width=\"290\" height=\"290\" loading=\"lazy\" \/>\n      <\/div>\n      <div class=\"bio-principle-content\">\n        <h3>Kurz mazeriert und hell<\/h3>\n        <p>Wenige Tage bis zwei Wochen auf der Maische: Die Farbe bleibt hellgold bis apricot, der Gerbstoff zeigt sich als zarter Grip, die Frucht steht vorn. Der ideale Einstieg. Der <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/roterfaden-flora-2023\/\">Flora 2023<\/a> von Roterfaden aus <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sorte\/muskateller\/\">Muskateller<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sorte\/pinot-blanc-weissburgunder\/\">Wei\u00dfburgunder<\/a> g\u00e4rte f\u00fcnf Tage auf der Maische und bringt nur 10\u202f% Alkohol ins Glas. Der <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/naked-orange-l2022-23-nv-heinrich\/\">naked orange<\/a> von Heinrich aus <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sorte\/chardonnay\/\">Chardonnay<\/a>, Wei\u00dfburgunder und <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sorte\/pinot-gris-grauburgunder\/\">Grauburgunder<\/a> wirkt nur sanft von der Maische ber\u00fchrt, mit Mandarine, Hagebutte und Rooibos.<\/p>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"bio-principle\">\n      <div class=\"bio-principle-image\">\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ow_orange-mittel.webp\" alt=\"Aquarell: Glas mit mittlerem Bernstein-Orange, daneben getrocknete Aprikosen und Haseln\u00fcsse\" width=\"290\" height=\"290\" loading=\"lazy\" \/>\n      <\/div>\n      <div class=\"bio-principle-content\">\n        <h3>Klassisch: Wochen auf der Schale<\/h3>\n        <p>Zwei Wochen bis drei Monate sind der h\u00e4ufigste Bereich: sichtbares Bernstein, sp\u00fcrbarer Grip, Aromen von getrockneter Aprikose, Orangenschale und Tee. Der <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/trapet-alsace-ambre-blanc-muscat-macere-2021\/\">Ambre Blanc Muscat Macere 2021<\/a> von Trapet Alsace, ein <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sorte\/muskateller\/\">Muskateller<\/a> aus dem Grand Cru Schoenenbourg, lag zwei Wochen auf den Schalen und verbindet Bl\u00fctenduft mit feinem Gerbstoff. Der <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/brutal-orange-vdf-2024-matassa\/\">Brutal Orange VdF 2024<\/a> von Matassa aus <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sorte\/macabeu\/\">Macabeu<\/a> g\u00e4rte drei bis vier Wochen als ganze Trauben, ohne zugesetzten Schwefel und mit 10\u202f% Alkohol.<\/p>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"bio-principle\">\n      <div class=\"bio-principle-image\">\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ow_orange-amphore.webp\" alt=\"Aquarell: Glas mit dunklem Bernsteinwein vor einem eingegrabenen Qvevri im Querschnitt, Traubenschalen im Inneren\" width=\"290\" height=\"290\" loading=\"lazy\" \/>\n      <\/div>\n      <div class=\"bio-principle-content\">\n        <h3>Lang und amphorengereift<\/h3>\n        <p>Mehrere Monate auf der Maische, oft in Ton: tiefes Bernstein bis Kupfer, kr\u00e4ftiges Tannin, Noten von Nuss, Tee und getrockneten Kr\u00e4utern. Der <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fuoripista-pinot-grigio-vigneti-delle-dolomiti-igt-2024-foradori\/\">Fuoripista Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2024<\/a> von Foradori aus <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sorte\/pinot-gris-grauburgunder\/\">Grauburgunder<\/a> reifte \u00fcber acht Monate auf den Schalen in spanischen Tinajas und leuchtet kupferrot. Der <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/vin-orange-vin-de-maceration-vdf-2021-du-bouchot\/\">Vin Orange, Vin de Mac\u00e9ration VdF 2021<\/a> von du Bouchot, dem ersten biozertifizierten Weingut in Pouilly-Fum\u00e9, lag f\u00fcnf Monate auf der Maische.<\/p>\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"bio-more\">\n    <p>Welche Rebsorten eignen sich? Dickschalige, phenolreiche Sorten wie Ribolla Gialla tragen lange Maischezeiten, ohne bitter zu werden. Aromatische Sorten wie <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sorte\/gewuerztraminer\/\">Gew\u00fcrztraminer<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sorte\/zibibbo\/\">Zibibbo<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sorte\/malvasia\/\">Malvasia<\/a> gewinnen Textur und b\u00e4ndigen ihre Opulenz. In Georgien sind Rkatsiteli, Mtsvane und Kisi die Klassiker, in Katalonien Macabeu, <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sorte\/xarello\/\">Xarel\u00b7lo<\/a> und Garnatxa Blanca, in \u00d6sterreich und Deutschland <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sorte\/gruener-veltliner\/\">Gr\u00fcner Veltliner<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sorte\/riesling\/\">Riesling<\/a>.Alle 61 Weine stehen <a href=\"#weine\">oben in der Weinliste<\/a>.<\/p>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n<!-- ===== GESCHMACK ===== -->\n<section id=\"geschmack\" class=\"bio-section\" style=\"background: #fafafa;\">\n  <div class=\"bio-section-header\">\n    <h2>Wie schmeckt Orange Wine, und wie serviert man ihn?<\/h2>\n    <p>S\u00e4ure vom Wei\u00dfwein, Gerbstoff vom Roten: Orange Wine ist ein Wein f\u00fcr den Tisch.<\/p>\n  <\/div>\n  <div class=\"bio-prose\">\n    <p>Im Duft zeigen sich getrocknete Aprikose, Orangenschale, Bratapfel, Tee, N\u00fcsse, Honig und Kr\u00e4uter, am Gaumen trifft frische S\u00e4ure auf einen feink\u00f6rnigen Gerbstoff, je nach Maischezeit zart oder kr\u00e4ftig. Simon J. Woolf vergleicht die Struktur mit leichten norditalienischen Roten wie Valpolicella oder Bardolino.<\/p>\n    <p>Beginnen Sie bei <strong>12 bis 14 Grad<\/strong>, denn zu kalt wirkt das Tannin hart, und das Aroma bleibt stumm. Leichte Stile mit wenigen Tagen Maische vertragen 10 bis 12 Grad, kr\u00e4ftige, lang mazerierte Weine zeigen sich nahe Zimmertemperatur am sch\u00f6nsten. Ein Rotweinglas mit weiter \u00d6ffnung gibt dem Wein Raum. Dekantieren lohnt sich vor allem bei Qvevri- und Amphorenweinen: Eine halbe bis eine Stunde in der Karaffe \u00f6ffnet sie sp\u00fcrbar.<\/p>\n    <p>Am Tisch ist Orange Wine ein Br\u00fcckenwein. Sein Gerbstoff tr\u00e4gt Fett, W\u00fcrze und Umami, deshalb passt er zu fermentierten Gerichten wie Kimchi und Miso, zur Gew\u00fcrzk\u00fcche Nordafrikas, Indiens und des Nahen Ostens, zu gereiftem K\u00e4se, Charcuterie, Pilzen und gegrilltem Gem\u00fcse. Leichte Stile begleiten Meeresfr\u00fcchte. Und weil Gerbstoff und Phenole den Wein vor Oxidation sch\u00fctzen, reifen lang mazerierte Spitzenweine \u00fcber Jahre.<\/p>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n<!-- ===== WEING\u00dcTER ===== -->\n<section id=\"weingueter\" class=\"bio-section bio-wineries-section\">\n  <div class=\"bio-section-header\">\n    <h2>Neun Weing\u00fcter, f\u00fcnf L\u00e4nder<\/h2>\n    <p>36 Weing\u00fcter in unserem Sortiment keltern Orange Wines. Diese neun zeigen die Bandbreite, vom Roussillon bis ins Burgenland.<\/p>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"bio-wineries\">\n    <article class=\"bio-winery\">\n      <div class=\"bio-winery-image\">\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/matassa\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/matassa-portrait.webp\" alt=\"Domaine Matassa in Calce im Roussillon\" width=\"358\" height=\"358\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n      <\/div>\n      <div class=\"bio-winery-content\">\n        <div class=\"bio-winery-region\">Roussillon, Frankreich<\/div>\n        <h3 class=\"bio-winery-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/matassa\/\">Matassa<\/a><\/h3>\n        <p class=\"bio-winery-desc\">Tom Lubbe lernte bei G\u00e9rard Gauby in Calce und vinifizierte 2003 seinen ersten Jahrgang im Wohnzimmer. Heute liest er auf 20 Hektar uralter Reben so fr\u00fch, dass seine Weine selten 12\u202f% Alkohol \u00fcberschreiten, seit 2015 ohne Schwefel und ohne Filtration.<\/p>\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/matassa\/\" class=\"bio-winery-link\">Entdecken <svg viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"><path d=\"M5 12h14M12 5l7 7-7 7\"\/><\/svg><\/a>\n      <\/div>\n    <\/article>\n\n    <article class=\"bio-winery\">\n      <div class=\"bio-winery-image\">\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/trapet-alsace\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/trapet-alsace-portrait.webp\" alt=\"Domaine Trapet Alsace in Riquewihr\" width=\"600\" height=\"600\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n      <\/div>\n      <div class=\"bio-winery-content\">\n        <div class=\"bio-winery-region\">Elsass, Frankreich<\/div>\n        <h3 class=\"bio-winery-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/trapet-alsace\/\">Trapet Alsace<\/a><\/h3>\n        <p class=\"bio-winery-desc\">Andr\u00e9e Trapet f\u00fchrt das elterliche Gut in Riquewihr seit 2002, gemeinsam mit Jean-Louis Trapet aus Gevrey-Chambertin, Demeter-zertifiziert auf 15 Hektar in vier Grand Crus. Ihre S\u00f6hne Pierre und Louis haben mit den mazerierten Ambre-Weinen eine eigene Linie geschaffen.<\/p>\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/trapet-alsace\/\" class=\"bio-winery-link\">Entdecken <svg viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"><path d=\"M5 12h14M12 5l7 7-7 7\"\/><\/svg><\/a>\n      <\/div>\n    <\/article>\n\n    <article class=\"bio-winery\">\n      <div class=\"bio-winery-image\">\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/marco-de-bartoli\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/marco-de-bartoli-portrait.webp\" alt=\"Weingut Marco de Bartoli in Samperi bei Marsala\" width=\"600\" height=\"600\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n      <\/div>\n      <div class=\"bio-winery-content\">\n        <div class=\"bio-winery-region\">Sizilien, Italien<\/div>\n        <h3 class=\"bio-winery-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/marco-de-bartoli\/\">Marco de Bartoli<\/a><\/h3>\n        <p class=\"bio-winery-desc\">1978 begann der fr\u00fchere Rennfahrer Marco de Bartoli in Samperi bei Marsala mit der alten Grillo-Traube und krempelte die Marsala-Welt um. Der maischevergorene Integer Zibibbo seiner Kinder zeigt, wie leicht Orange Wine sein kann: 11\u202f% Alkohol bei enormer W\u00fcrze.<\/p>\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/marco-de-bartoli\/\" class=\"bio-winery-link\">Entdecken <svg viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"><path d=\"M5 12h14M12 5l7 7-7 7\"\/><\/svg><\/a>\n      <\/div>\n    <\/article>\n\n    <article class=\"bio-winery\">\n      <div class=\"bio-winery-image\">\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/vino-lauria\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/vino-lauria-portrait.webp\" alt=\"Weingut Vino Lauria bei Alcamo auf Sizilien\" width=\"600\" height=\"600\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n      <\/div>\n      <div class=\"bio-winery-content\">\n        <div class=\"bio-winery-region\">Sizilien, Italien<\/div>\n        <h3 class=\"bio-winery-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/vino-lauria\/\">Vino Lauria<\/a><\/h3>\n        <p class=\"bio-winery-desc\">Bei Alcamo, 65 Kilometer s\u00fcdwestlich von Palermo, hat Vito Lauria das 1958 von seinem Gro\u00dfvater gegr\u00fcndete Weingut neu belebt. Seine Reben wachsen biologisch zwischen 600 und 1.000 Metern H\u00f6he, und sein Solerte Macerato aus Zibibbo geh\u00f6rt zu den zug\u00e4nglichsten Orange Wines in unserem Sortiment.<\/p>\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/vino-lauria\/\" class=\"bio-winery-link\">Entdecken <svg viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"><path d=\"M5 12h14M12 5l7 7-7 7\"\/><\/svg><\/a>\n      <\/div>\n    <\/article>\n\n    <article class=\"bio-winery\">\n      <div class=\"bio-winery-image\">\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/foradori\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/foradori-portrait.webp\" alt=\"Weingut Foradori im Campo Rotaliano im Trentino\" width=\"600\" height=\"600\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n      <\/div>\n      <div class=\"bio-winery-content\">\n        <div class=\"bio-winery-region\">Trentino, Italien<\/div>\n        <h3 class=\"bio-winery-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/foradori\/\">Foradori<\/a><\/h3>\n        <p class=\"bio-winery-desc\">Elisabetta Foradori \u00fcbernahm das Gut im Campo Rotaliano 1984 mit zwanzig Jahren und holte den fast vergessenen Teroldego zur\u00fcck. 28 Hektar sind Demeter-zertifiziert, gereift wird in spanischen Tonamphoren, den Tinajas.<\/p>\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/foradori\/\" class=\"bio-winery-link\">Entdecken <svg viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"><path d=\"M5 12h14M12 5l7 7-7 7\"\/><\/svg><\/a>\n      <\/div>\n    <\/article>\n\n    <article class=\"bio-winery\">\n      <div class=\"bio-winery-image\">\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/heinrich\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/heinrich-portrait.webp\" alt=\"Gernot und Heike Heinrich im Burgenland\" width=\"600\" height=\"600\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n      <\/div>\n      <div class=\"bio-winery-content\">\n        <div class=\"bio-winery-region\">Burgenland, \u00d6sterreich<\/div>\n        <h3 class=\"bio-winery-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/heinrich\/\">Heinrich<\/a><\/h3>\n        <p class=\"bio-winery-desc\">Gernot und Heike Heinrich haben ihr Weingut von zwei auf hundert Hektar ausgebaut, seit 2006 biodynamisch, 2009 gr\u00fcndeten sie respekt-BIODYN mit. Ihre Freyheit-Weine liegen vierzehn Tage auf der Maische und reifen in Amphoren und Holzf\u00e4ssern vom \u00f6rtlichen Fassbinder.<\/p>\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/heinrich\/\" class=\"bio-winery-link\">Entdecken <svg viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"><path d=\"M5 12h14M12 5l7 7-7 7\"\/><\/svg><\/a>\n      <\/div>\n    <\/article>\n\n    <article class=\"bio-winery\">\n      <div class=\"bio-winery-image\">\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/meinklang\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/meinklang-portrait.webp\" alt=\"Demeter-Hof Meinklang in Pamhagen im Burgenland\" width=\"600\" height=\"600\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n      <\/div>\n      <div class=\"bio-winery-content\">\n        <div class=\"bio-winery-region\">Burgenland, \u00d6sterreich<\/div>\n        <h3 class=\"bio-winery-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/meinklang\/\">Meinklang<\/a><\/h3>\n        <p class=\"bio-winery-desc\">In Pamhagen, am tiefsten Punkt \u00d6sterreichs, verbindet die Familie Michlits Weinbau, Viehzucht und Getreide auf einem Demeter-Hof. Werner und Angela Michlits keltern spontan vergorene Weine wie den Graupert Grauburgunder von ungeschnittenen Reben.<\/p>\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/meinklang\/\" class=\"bio-winery-link\">Entdecken <svg viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"><path d=\"M5 12h14M12 5l7 7-7 7\"\/><\/svg><\/a>\n      <\/div>\n    <\/article>\n\n    <article class=\"bio-winery\">\n      <div class=\"bio-winery-image\">\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/odinstal\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/odinstal-portrait.webp\" alt=\"Weingut Odinstal \u00fcber Wachenheim in der Pfalz\" width=\"600\" height=\"600\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n      <\/div>\n      <div class=\"bio-winery-content\">\n        <div class=\"bio-winery-region\">Pfalz, Deutschland<\/div>\n        <h3 class=\"bio-winery-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/odinstal\/\">Odinstal<\/a><\/h3>\n        <p class=\"bio-winery-desc\">350 Meter \u00fcber dem Rheintal, in einer Waldmulde bei Wachenheim, wachsen die Reben auf Basalt, Muschelkalk, Keuper und Buntsandstein, seit 2013 Demeter-zertifiziert. Andreas Schumanns Riesling [Nakt] ist eine Cuv\u00e9e aus drei Jahrg\u00e4ngen, auf der Maische vergoren und unfiltriert gef\u00fcllt.<\/p>\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/odinstal\/\" class=\"bio-winery-link\">Entdecken <svg viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"><path d=\"M5 12h14M12 5l7 7-7 7\"\/><\/svg><\/a>\n      <\/div>\n    <\/article>\n\n    <article class=\"bio-winery\">\n      <div class=\"bio-winery-image\">\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/vins-nus\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/vins-nus-portrait.webp\" alt=\"Vins Nus von Alfredo Arribas im Montsant\" width=\"600\" height=\"600\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n      <\/div>\n      <div class=\"bio-winery-content\">\n        <div class=\"bio-winery-region\">Montsant, Spanien<\/div>\n        <h3 class=\"bio-winery-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/vins-nus\/\">Vins Nus<\/a><\/h3>\n        <p class=\"bio-winery-desc\">Vins Nus hei\u00dft auf Katalanisch \u201enackte Weine\u201c: Der Architekt Alfredo Arribas setzt im Montsant auf S\u00e4ure, kaum Holz und null Schwefel. Seine Grenache Gris von \u00fcber 700 Metern H\u00f6he verg\u00e4rt er in Amphoren, und der Instabile Brisat tr\u00e4gt den katalanischen Namen f\u00fcr Orange Wine schon im Titel.<\/p>\n        <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/vins-nus\/\" class=\"bio-winery-link\">Entdecken <svg viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\"><path d=\"M5 12h14M12 5l7 7-7 7\"\/><\/svg><\/a>\n      <\/div>\n    <\/article>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n<!-- ===== FAQ ===== -->\n<section id=\"faq\" class=\"bio-section bio-faq-section\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\" style=\"background: #fafafa;\">\n  <div class=\"bio-section-header\">\n    <h2>H\u00e4ufige Fragen zu Orange Wine<\/h2>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"bio-faq-list\">\n    <div class=\"bio-faq-item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n      <h3 class=\"bio-faq-question\" itemprop=\"name\">Was ist Orange Wine?<\/h3>\n      <div class=\"bio-faq-answer\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n        <p itemprop=\"text\">Orange Wine ist ein Wei\u00dfwein, der wie ein Rotwein entsteht: Die wei\u00dfen Trauben g\u00e4ren zusammen mit ihren Schalen, oft auch mit Kernen und Stielen. Dabei gehen Farbe, Phenole und Gerbstoff in den Wein \u00fcber, er wird golden bis bernsteinfarben und bekommt einen feinen Grip. Mit Orangen hat er nichts zu tun, der Name beschreibt allein die Farbe.<\/p>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"bio-faq-item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n      <h3 class=\"bio-faq-question\" itemprop=\"name\">Ist Orange Wein Naturwein?<\/h3>\n      <div class=\"bio-faq-answer\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n        <p itemprop=\"text\">Nicht automatisch. Orange Wine bezeichnet eine Methode, die Maischeg\u00e4rung wei\u00dfer Trauben; Naturwein beschreibt die Arbeit im Keller mit wilden Hefen, ohne Zus\u00e4tze und mit wenig Schwefel. Viele Winzer verbinden beides: In unserem Sortiment sind 51 der 61 Orange Wines zugleich <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/naturwein\/\">Naturweine<\/a>.<\/p>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"bio-faq-item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n      <h3 class=\"bio-faq-question\" itemprop=\"name\">Wie wird Orange Wein hergestellt?<\/h3>\n      <div class=\"bio-faq-answer\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n        <p itemprop=\"text\">Die wei\u00dfen Trauben kommen samt Schalen und Kernen in den G\u00e4rbeh\u00e4lter und g\u00e4ren dort, meist spontan mit wilden Hefen. Nach wenigen Tagen, einigen Wochen oder mehreren Monaten wird gepresst, danach reift der Wein in Ton, Holz, Beton oder Stahl. Maischestandzeit und Gef\u00e4\u00df pr\u00e4gen Farbe, Gerbstoff und Aroma st\u00e4rker als alles andere.<\/p>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"bio-faq-item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n      <h3 class=\"bio-faq-question\" itemprop=\"name\">Wie schmeckt Orange Wine?<\/h3>\n      <div class=\"bio-faq-answer\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n        <p itemprop=\"text\">Nach getrockneter Aprikose, Orangenschale, Tee und N\u00fcssen, mit der S\u00e4ure eines Wei\u00dfweins und dem Gerbstoff eines leichten Rotweins. Kurz mazerierte Weine wirken frisch und fruchtig, lang mazerierte tief, w\u00fcrzig und kr\u00e4ftig im Tannin.<\/p>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"bio-faq-item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n      <h3 class=\"bio-faq-question\" itemprop=\"name\">Bei welcher Temperatur trinkt man Orange Wein, und sollte man ihn dekantieren?<\/h3>\n      <div class=\"bio-faq-answer\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n        <p itemprop=\"text\">Am besten bei 12 bis 14 Grad, leichte Stile ab 10 Grad, kr\u00e4ftige, lang mazerierte Weine nahe Zimmertemperatur; zu kalt wirkt das Tannin hart. Qvevri- und Amphorenweine gewinnen durch eine halbe bis eine Stunde in der Karaffe und ein Rotweinglas.<\/p>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"bio-faq-item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n      <h3 class=\"bio-faq-question\" itemprop=\"name\">Wie viel Alkohol hat Orange Wein?<\/h3>\n      <div class=\"bio-faq-answer\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n        <p itemprop=\"text\">Der Alkohol h\u00e4ngt vor allem von Reife und Lesezeitpunkt der Trauben ab und liegt im Bereich eines Wei\u00dfweins. In unserem Sortiment haben etwa der Brutal Orange von Matassa und der Flora von Roterfaden 10\u202f%, der Fuoripista von Foradori 12,5\u202f%.<\/p>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"bio-faq-item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n      <h3 class=\"bio-faq-question\" itemprop=\"name\">Wozu passt Orange Wein?<\/h3>\n      <div class=\"bio-faq-answer\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n        <p itemprop=\"text\">Sein Gerbstoff tr\u00e4gt Fett, W\u00fcrze und Umami: Orange Wine passt zu Kimchi und Miso, zur Gew\u00fcrzk\u00fcche Nordafrikas, Indiens und des Nahen Ostens, zu gereiftem K\u00e4se, Charcuterie und Pilzen. Leichte Stile begleiten auch Meeresfr\u00fcchte.<\/p>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"bio-faq-item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n      <h3 class=\"bio-faq-question\" itemprop=\"name\">Woher kommt Orange Wine?<\/h3>\n      <div class=\"bio-faq-answer\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n        <p itemprop=\"text\">Seine Wurzeln liegen in Georgien, wo Wein seit rund 8.000 Jahren in Tongef\u00e4\u00dfen entsteht und die Qvevri-Methode seit 2013 zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO z\u00e4hlt. Die moderne Bewegung begann 1995 und 1997 in Oslavia im Collio und strahlte ins slowenische Brda aus. Weine aus Georgien und Slowenien f\u00fchren wir derzeit nicht; unsere <a href=\"#weine\">61 Orange Wines<\/a> kommen aus Frankreich, Italien, \u00d6sterreich, Spanien und Deutschland.<\/p>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"bio-faq-item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n      <h3 class=\"bio-faq-question\" itemprop=\"name\">Welche Rebsorten eignen sich f\u00fcr Orange Wein?<\/h3>\n      <div class=\"bio-faq-answer\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n        <p itemprop=\"text\">Besonders gut Sorten mit dicken, phenolreichen Schalen wie Ribolla Gialla sowie aromatische Sorten wie Muskateller, Gew\u00fcrztraminer, Zibibbo und Malvasia, die auf der Maische Textur gewinnen. Graurosa Beeren wie Grauburgunder geben Kupfert\u00f6ne, in Georgien sind Rkatsiteli, Mtsvane und Kisi die Klassiker.<\/p>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div class=\"bio-faq-item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n      <h3 class=\"bio-faq-question\" itemprop=\"name\">Was ist der Unterschied zwischen Orange Wine und Ros\u00e9?<\/h3>\n      <div class=\"bio-faq-answer\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n        <p itemprop=\"text\">Ros\u00e9 entsteht aus roten Trauben mit wenigen Stunden Schalenkontakt, Orange Wine aus wei\u00dfen Trauben, die Tage bis Monate mit den Schalen g\u00e4ren. Ein Sonderfall ist der Ramato aus dem Friaul: Pinot Grigio mit kurzem Schalenkontakt, der durch die graurosa Beerenhaut kupferfarben wird.<\/p>\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n<!-- ===== CTA ===== -->\n<section class=\"bio-cta\">\n  <h2>61 Orange Wines. 36 Weing\u00fcter. F\u00fcnf L\u00e4nder.<\/h2>\n  <p>Vom ungeschwefelten Macabeu aus dem Roussillon bis zum Pinot Grigio aus der Tinaja: Unsere Orange Wines stammen von Winzern, die wir pers\u00f6nlich ausgew\u00e4hlt haben.<\/p>\n  <div>\n    <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/naturwein\/\" class=\"bio-cta-btn bio-cta-btn-ghost\">Naturwein verstehen<\/a>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n<\/div>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Orange Wine Wei\u00dfwein, gemacht wie ein Rotwein. Orange Wine entsteht aus wei\u00dfen Trauben, die gemeinsam mit ihren Schalen g\u00e4ren, oft \u00fcber Wochen, manchmal \u00fcber Monate. Daraus wachsen eine Farbe von Gold bis Bernstein, ein feiner Gerbstoff und eine Tiefe, die Wei\u00dfwein und Rotwein in einem Glas zusammenbringt. 61 Orange Wines lieferbar 36 Weing\u00fcter aus 5&hellip;&nbsp;<\/p>\n<div class=\"read-more-wrapper\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/orange-wine\/\" class=\"button button-secondary\" rel=\"bookmark\">Read More \u00bb<span class=\"screen-reader-text\">Vin orange<\/span><\/a><\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":233191,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"contained","neve_meta_enable_content_width":"on","neve_meta_content_width":90,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"on","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"class_list":["post-233201","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","show-hover"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Orange Wine: Herstellung, Geschmack, Weine | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Was ist Orange Wine? 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