{"id":220374,"date":"2026-01-07T22:44:22","date_gmt":"2026-01-07T22:44:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/?page_id=220374"},"modified":"2026-07-18T14:23:02","modified_gmt":"2026-07-18T14:23:02","slug":"gulasch","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wein-zu\/gulasch\/","title":{"rendered":"Vin avec le goulasch \u2013 Du goulasch juteux au Guly\u00e1s"},"content":{"rendered":"\n<style>.speise-page{max-width:1200px;margin:0 auto;font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;color:#272626;line-height:1.7;font-weight:400;overflow-x:hidden} .speise-hero{display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr;gap:40px;align-items:center;padding:60px 40px;background:#fff;color:#272626;margin-bottom:50px;border:1px solid #e0e0e0} @media(max-width:900px){.speise-hero{grid-template-columns:1fr;text-align:center;padding:40px 20px}} .speise-hero-text 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Charakter.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"speise-hero-image\">\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/welcher-wein-zu-gulasch.webp\" alt=\"Gulasch mit Weinglas \u2013 Aquarell Illustration\" title=\"Welcher Wein zu Gulasch?\" width=\"500\" height=\"500\" \/>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"speise-answer\"><p><strong>Kurz gesagt \u2014 welcher Wein zu Gulasch?<\/strong> Kr\u00e4ftige, fruchtbetonte Rote sind die erste Wahl: Grenache von der Rh\u00f4ne, gereifter Garnacha aus Spanien oder Nero d&#8217;Avola aus Sizilien. Die \u00fcppige Frucht f\u00e4ngt die Paprikaw\u00fcrze auf, weiche Tannine erg\u00e4nzen das Schmorfleisch.<\/p><\/div>\n\n<div class=\"speise-stats\">\n<div class=\"speise-stat\"><div class=\"speise-stat-number\">9<\/div><div class=\"speise-stat-label\">Top-Empfehlungen<\/div><\/div>\n<div class=\"speise-stat\"><div class=\"speise-stat-number\">10\u20ac<\/div><div class=\"speise-stat-label\">ab Preis<\/div><\/div>\n<div class=\"speise-stat\"><div class=\"speise-stat-number\">3<\/div><div class=\"speise-stat-label\">Zubereitungsarten<\/div><\/div>\n<div class=\"speise-stat\"><div class=\"speise-stat-number\">4<\/div><div class=\"speise-stat-label\">L\u00e4nder<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<nav class=\"speise-toc\">\n<h2>Auf dieser Seite<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"#rindergulasch\">Klassisches Rindergulasch \u2013 Rh\u00f4ne-Weine<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#gulyas\">Ungarisches Guly\u00e1s \u2013 W\u00fcrzige Rote<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#saftgulasch\">Wiener Saftgulasch \u2013 Elegante Begleiter<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#faq\">H\u00e4ufige Fragen<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/nav>\n\n<div class=\"speise-intro\">\n<p>Gulasch ist nicht gleich Gulasch \u2013 und der richtige Wein macht den Unterschied. Die langsame Schmorzeit l\u00e4sst das Fleisch butterweich werden, w\u00e4hrend sich die Aromen von <strong>Paprika, Zwiebeln und Gew\u00fcrzen<\/strong> zu einer komplexen Sauce verbinden. <span class=\"speise-highlight\">Entscheidend f\u00fcr die Weinwahl: Wie intensiv ist die Paprika-W\u00fcrze? Wie reichhaltig die Sauce?<\/span><\/p>\n<p>Dabei hat jede Region ihre eigene Interpretation: Das <strong>ungarische Guly\u00e1s<\/strong> ist eine Suppe, das <strong>Wiener Saftgulasch<\/strong> ein Ragout mit seidiger Sauce. Die <strong>ostdeutsche Gulaschsuppe<\/strong> \u2013 Kantinen-Klassiker der DDR \u2013 war oft d\u00fcnner, mit mehr Paprika und Tomatenmark. W\u00e4hrend kr\u00e4ftige Rh\u00f4ne-Weine die klassische Variante perfekt begleiten, braucht das feurige Original w\u00fcrzige Rote mit eigenem Charakter.<\/p>\n<\/div>\n\n<section id=\"rindergulasch\" class=\"speise-section\">\n<div class=\"speise-section-header\">\n<div class=\"speise-section-icon\"><\/div>\n<h2>Klassisches Rindergulasch \u2013 Kr\u00e4ftige Rh\u00f4ne-Weine<\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"speise-section-image\">\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/rindergulasch-chateauneuf.webp\" alt=\"Klassisches Rindergulasch mit Paprika \u2013 Weinbegleitung\" title=\"Wein zu Rindergulasch\" loading=\"lazy\" \/>\n<\/div>\n<p class=\"speise-section-desc\">Das <strong>klassische deutsche Rindergulasch<\/strong> mit seiner samtigen, paprikaw\u00fcrzigen Sauce ist ein Seelenw\u00e4rmer. Stundenlang geschmortes Rindfleisch, das auf der Zunge zergeht \u2013 hier braucht es Weine mit <strong>K\u00f6rper, reifen Tanninen und dunkler Frucht<\/strong>.<\/p>\n<p class=\"speise-section-desc\"><strong>Grenache-dominierte Weine aus der s\u00fcdlichen Rh\u00f4ne<\/strong> sind wie gemacht daf\u00fcr: Die \u00fcppige Frucht harmoniert mit dem Paprika, die W\u00fcrznoten vom Garrigue-Charakter erg\u00e4nzen die Aromen des Schmorfleischs. Von der unkomplizierten C\u00f4tes du Rh\u00f4ne bis zum majest\u00e4tischen Ch\u00e2teauneuf-du-Pape.<\/p>\n<div class=\"speise-tip\"><strong>Unser Tipp:<\/strong> Den Wein 30 Minuten vor dem Servieren \u00f6ffnen \u2013 Ch\u00e2teauneuf-du-Pape gerne auch dekantieren. So entfalten sich die komplexen Aromen vollst\u00e4ndig.<\/div>\n<div class=\"speise-products\">\n<div class=\"speise-product\">\n<div class=\"speise-product-badge\">Grenache &#038; Syrah<\/div>\n<div class=\"speise-product-image\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/du-coulet-cotes-du-rhone-no-wines-land-rouge-aop-2020\/\" title=\"C\u00f4tes Du Rh\u00f4ne No Wine's Land\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/du-coulet-cotes-du-rhone-no-wine-s-land-rouge-aop-2020_1_square_ee65e965.png\" alt=\"C\u00f4tes Du Rh\u00f4ne No Wine's Land 2020\" loading=\"lazy\"><\/a><\/div>\n<div class=\"speise-product-content\">\n<div class=\"speise-product-region\">Rh\u00f4ne \u00b7 Frankreich<\/div>\n<h3 class=\"speise-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/du-coulet-cotes-du-rhone-no-wines-land-rouge-aop-2020\/\" title=\"No Wine's Land kaufen\">C\u00f4tes Du Rh\u00f4ne \u00ab No Wine&#8217;s Land \u00bb 2020<\/a><\/h3>\n<p class=\"speise-product-desc\">Grenache und Syrah von Du Coulet. Dunkle Beeren, Garrigue, samtiges Mundgef\u00fchl \u2013 ein Einstieg in die Rh\u00f4ne mit Charakter. Die <strong>w\u00fcrzige Frucht<\/strong> harmoniert perfekt mit der Paprikasauce.<\/p>\n<div class=\"speise-product-footer\"><span class=\"speise-product-price\">ca. 23\u00a0\u20ac<\/span><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/du-coulet-cotes-du-rhone-no-wines-land-rouge-aop-2020\/\" class=\"speise-product-btn\">Ansehen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"speise-product\">\n<div class=\"speise-product-badge\">Biodynamisch<\/div>\n<div class=\"speise-product-image\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/marcoux-chateauneuf-du-pape-aoc-2019\/\" title=\"Ch\u00e2teauneuf-du-Pape Marcoux\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/marcoux-chateauneuf-du-pape-rouge-aoc-2019_1_square_562fd481.png\" alt=\"Ch\u00e2teauneuf-du-Pape Marcoux 2019\" loading=\"lazy\"><\/a><\/div>\n<div class=\"speise-product-content\">\n<div class=\"speise-product-region\">Ch\u00e2teauneuf \u00b7 Frankreich<\/div>\n<h3 class=\"speise-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/marcoux-chateauneuf-du-pape-aoc-2019\/\" title=\"Marcoux Ch\u00e2teauneuf kaufen\">Ch\u00e2teauneuf-du-Pape rouge 2019<\/a><\/h3>\n<p class=\"speise-product-desc\">Biodynamischer Ch\u00e2teauneuf von Domaine de Marcoux. Kirsche, Lavendel, Kr\u00e4uter \u2013 elegant und komplex. Die <strong>seidigen Tannine<\/strong> schmeicheln dem butterzarten Schmorfleisch.<\/p>\n<div class=\"speise-product-footer\"><span class=\"speise-product-price\">ca. 50\u00a0\u20ac<\/span><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/marcoux-chateauneuf-du-pape-aoc-2019\/\" class=\"speise-product-btn\">Ansehen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"speise-product\">\n<div class=\"speise-product-badge\">Clos des Papes<\/div>\n<div class=\"speise-product-image\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-aoc-2021\/\" title=\"Clos des Papes Ch\u00e2teauneuf\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-aoc-2021_1_square_8feb9d6b.png\" alt=\"Clos des Papes Ch\u00e2teauneuf 2021\" loading=\"lazy\"><\/a><\/div>\n<div class=\"speise-product-content\">\n<div class=\"speise-product-region\">Ch\u00e2teauneuf \u00b7 Frankreich<\/div>\n<h3 class=\"speise-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-aoc-2021\/\" title=\"Clos des Papes kaufen\">Ch\u00e2teauneuf-du-Pape Rouge 2021<\/a><\/h3>\n<p class=\"speise-product-desc\">Legend\u00e4res Weingut, ikonischer Wein. 14 Rebsorten, alle 13 erlaubten Lagen \u2013 Komplexit\u00e4t pur. Brombeere, Tabak, Leder. F\u00fcr <strong>Festtagsgulasch<\/strong> oder besondere Anl\u00e4sse.<\/p>\n<div class=\"speise-product-footer\"><span class=\"speise-product-price\">ca. 101\u00a0\u20ac<\/span><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-aoc-2021\/\" class=\"speise-product-btn\">Ansehen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n<section id=\"gulyas\" class=\"speise-section\">\n<div class=\"speise-section-header\">\n<div class=\"speise-section-icon\"><\/div>\n<h2>Ungarisches Guly\u00e1s \u2013 W\u00fcrzige Rote<\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"speise-section-image\">\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ungarisches-gulyas-blaufraenkisch.webp\" alt=\"Ungarisches Guly\u00e1s mit scharfem Paprika \u2013 Weinbegleitung\" title=\"Wein zu Guly\u00e1s\" loading=\"lazy\" \/>\n<\/div>\n<p class=\"speise-section-desc\">Das <strong>echte ungarische Guly\u00e1s<\/strong> ist keine dicke Sauce, sondern eine w\u00fcrzige Suppe \u2013 mit Rindfleisch, Kartoffeln, Csipetke (Teigfleckerl) und reichlich edels\u00fc\u00dfem Paprika. Die W\u00fcrze ist intensiver, die Sch\u00e4rfe pr\u00e4senter als beim deutschen Pendant.<\/p>\n<p class=\"speise-section-desc\">Hier braucht es Weine, die <strong>mithalten k\u00f6nnen<\/strong>: w\u00fcrzige Rote mit eigenem Charakter. Ein gereifter Garnacha aus dem Priorat-Umland, ein sizilianischer Nero d&#8217;Avola \u2013 oder f\u00fcr den Einstieg ein unkomplizierter \u00f6sterreichischer Cuv\u00e9e.<\/p>\n<div class=\"speise-tip\"><strong>Unser Tipp:<\/strong> Echtes Guly\u00e1s wird mit ungarischem Paprika aus Szeged gemacht \u2013 der ist milder und aromatischer als spanischer. Passend dazu: Weine mit \u00e4hnlicher Herkunftsw\u00fcrze.<\/div>\n<div class=\"speise-products\">\n<div class=\"speise-product\">\n<div class=\"speise-product-badge\">Budget-Tipp<\/div>\n<div class=\"speise-product-image\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/gluegglich-rot-loimer\/\" title=\"Gluegglich Rot\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/loimer-gluegglich-rot_1_square_3789e4ab.png\" alt=\"Gluegglich Rot Loimer\" loading=\"lazy\"><\/a><\/div>\n<div class=\"speise-product-content\">\n<div class=\"speise-product-region\">Kamptal \u00b7 \u00d6sterreich<\/div>\n<h3 class=\"speise-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/gluegglich-rot-loimer\/\" title=\"Gluegglich Rot kaufen\">Gluegglich Rot<\/a><\/h3>\n<p class=\"speise-product-desc\">Unkomplizierter Roter von Loimer. Zweigelt, Blaufr\u00e4nkisch, St. Laurent \u2013 fruchtig, saftig, trinkanimierend. Die lebendige Art erfrischt zwischen den <strong>w\u00fcrzigen L\u00f6ffeln<\/strong>.<\/p>\n<div class=\"speise-product-footer\"><span class=\"speise-product-price\">ca. 10\u00a0\u20ac<\/span><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/gluegglich-rot-loimer\/\" class=\"speise-product-btn\">Ansehen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"speise-product\">\n<div class=\"speise-product-badge\">8 Jahre gereift<\/div>\n<div class=\"speise-product-image\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/tros-negre-notaria-2016-alfredo-arribas\/\" title=\"Tros Negre Notaria\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/alfredo-arribas-tros-negre-notaria-2016_1_square_e93c6455.png\" alt=\"Tros Negre Notaria 2016\" loading=\"lazy\"><\/a><\/div>\n<div class=\"speise-product-content\">\n<div class=\"speise-product-region\">Montsant \u00b7 Spanien<\/div>\n<h3 class=\"speise-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/tros-negre-notaria-2016-alfredo-arribas\/\" title=\"Tros Negre kaufen\">Tros Negre \u00ab Notaria \u00bb 2016<\/a><\/h3>\n<p class=\"speise-product-desc\">Alter Garnacha von Alfredo Arribas. Acht Jahre Reife bringen Komplexit\u00e4t: Kirsche, Leder, Tabak, mediterrane Kr\u00e4uter. Die <strong>w\u00fcrzige Tiefe<\/strong> steht dem Guly\u00e1s in nichts nach.<\/p>\n<div class=\"speise-product-footer\"><span class=\"speise-product-price\">ca. 52\u00a0\u20ac<\/span><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/tros-negre-notaria-2016-alfredo-arribas\/\" class=\"speise-product-btn\">Ansehen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"speise-product\">\n<div class=\"speise-product-badge\">Nero d&#8217;Avola<\/div>\n<div class=\"speise-product-image\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/occhipinti-fl-fossa-di-lupo-vino-di-contrada-igt-sicilia-2022\/\" title=\"FL Fossa di Lupo\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/occhipinti-fl-fossa-di-lupo-vino-di-contrada-igt-sicilia-2022_1_square_b98bf2c7.png\" alt=\"FL Fossa di Lupo 2022\" loading=\"lazy\"><\/a><\/div>\n<div class=\"speise-product-content\">\n<div class=\"speise-product-region\">Sizilien \u00b7 Italien<\/div>\n<h3 class=\"speise-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/occhipinti-fl-fossa-di-lupo-vino-di-contrada-igt-sicilia-2022\/\" title=\"Fossa di Lupo kaufen\">\u00ab FL \u00bb Fossa di Lupo 2022<\/a><\/h3>\n<p class=\"speise-product-desc\">Nero d&#8217;Avola von Arianna Occhipinti. Dunkel, w\u00fcrzig, mit Noten von Pflaume, schwarzem Pfeffer und Vulkanerde. Perfekt zur <strong>feurigen Sch\u00e4rfe<\/strong> des ungarischen Originals.<\/p>\n<div class=\"speise-product-footer\"><span class=\"speise-product-price\">ca. 54\u00a0\u20ac<\/span><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/occhipinti-fl-fossa-di-lupo-vino-di-contrada-igt-sicilia-2022\/\" class=\"speise-product-btn\">Ansehen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n<section id=\"saftgulasch\" class=\"speise-section\">\n<div class=\"speise-section-header\">\n<div class=\"speise-section-icon\"><\/div>\n<h2>Wiener Saftgulasch \u2013 Elegante Begleiter<\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"speise-section-image\">\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/wiener-saftgulasch-pinot.webp\" alt=\"Wiener Saftgulasch mit Semmelkn\u00f6del \u2013 Weinbegleitung\" title=\"Wein zu Saftgulasch\" loading=\"lazy\" \/>\n<\/div>\n<p class=\"speise-section-desc\">Das <strong>Wiener Saftgulasch<\/strong> ist feiner als seine Verwandten: viel Zwiebeln (mindestens die gleiche Menge wie Fleisch!), edels\u00fc\u00dfer Paprika, etwas Essig f\u00fcr die Frische \u2013 und eine seidig-samtige Sauce. Traditionell mit Semmelkn\u00f6del oder Nockerln.<\/p>\n<p class=\"speise-section-desc\">Hier d\u00fcrfen die Weine <strong>eleganter<\/strong> sein: Ein Burgunder-Pinot-Noir mit seiner Finesse, ein \u00f6sterreichischer Pinot von Loimer \u2013 oder die \u00dcberraschung: Ein gereifter <strong>Riesling<\/strong> aus Rheinhessen, dessen S\u00e4ure die Opulenz durchbricht.<\/p>\n<div class=\"speise-tip\"><strong>Unser Tipp:<\/strong> Das Geheimnis des Wiener Saftgulaschs ist viel Zeit bei niedriger Temperatur. Zweieinhalb Stunden Schmorzeit minimum \u2013 und den Wein nebenher genie\u00dfen.<\/div>\n<div class=\"speise-products\">\n<div class=\"speise-product\">\n<div class=\"speise-product-badge\">Wei\u00dfwein-\u00dcberraschung<\/div>\n<div class=\"speise-product-image\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/steiner-riesling-17-22-nv-schaetzel\/\" title=\"Steiner Riesling\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/schatzel-steiner-riesling-17-22_1_square_ee496526.png\" alt=\"Steiner Riesling 17-22\" loading=\"lazy\"><\/a><\/div>\n<div class=\"speise-product-content\">\n<div class=\"speise-product-region\">Rheinhessen \u00b7 Deutschland<\/div>\n<h3 class=\"speise-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/steiner-riesling-17-22-nv-schaetzel\/\" title=\"Steiner Riesling kaufen\">Steiner Riesling 17-22<\/a><\/h3>\n<p class=\"speise-product-desc\">Solera-Riesling von Sch\u00e4tzel \u2013 ein Blend aus mehreren Jahrg\u00e4ngen. Reife Frucht, cremige Textur, lebendige S\u00e4ure. Die <strong>unkonventionelle Wahl<\/strong>, die \u00fcberrascht und funktioniert.<\/p>\n<div class=\"speise-product-footer\"><span class=\"speise-product-price\">ca. 25\u00a0\u20ac<\/span><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/steiner-riesling-17-22-nv-schaetzel\/\" class=\"speise-product-btn\">Ansehen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"speise-product\">\n<div class=\"speise-product-badge\">Pinot Noir<\/div>\n<div class=\"speise-product-image\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chavy-chouet-bourgogne-rouge-la-taupe-aoc-2021\/\" title=\"Bourgogne Rouge La Taupe\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/chavy-chouet-bourgogne-rouge-la-taupe-aoc-2021_1_square_e328c750.png\" alt=\"Bourgogne Rouge La Taupe 2021\" loading=\"lazy\"><\/a><\/div>\n<div class=\"speise-product-content\">\n<div class=\"speise-product-region\">Burgund \u00b7 Frankreich<\/div>\n<h3 class=\"speise-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chavy-chouet-bourgogne-rouge-la-taupe-aoc-2021\/\" title=\"La Taupe kaufen\">Bourgogne Rouge \u00ab La Taupe \u00bb 2021<\/a><\/h3>\n<p class=\"speise-product-desc\">Roter Burgunder von Chavy-Chouet. Kirsche, Erdbeere, feine W\u00fcrze \u2013 klassischer Pinot mit Eleganz. Die <strong>zarte Struktur<\/strong> schmeichelt dem Wiener Original.<\/p>\n<div class=\"speise-product-footer\"><span class=\"speise-product-price\">ca. 27\u00a0\u20ac<\/span><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chavy-chouet-bourgogne-rouge-la-taupe-aoc-2021\/\" class=\"speise-product-btn\">Ansehen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"speise-product\">\n<div class=\"speise-product-badge\">Biodynamisch<\/div>\n<div class=\"speise-product-image\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/loimer-anning-pinot-noir-2019\/\" title=\"Anning Pinot Noir\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/loimer-anning-pinot-noir-2019_1_square_9d514052.png\" alt=\"Anning Pinot Noir 2019\" loading=\"lazy\"><\/a><\/div>\n<div class=\"speise-product-content\">\n<div class=\"speise-product-region\">Kamptal \u00b7 \u00d6sterreich<\/div>\n<h3 class=\"speise-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/loimer-anning-pinot-noir-2019\/\" title=\"Anning Pinot Noir kaufen\">Anning Pinot Noir 2019<\/a><\/h3>\n<p class=\"speise-product-desc\">Biodynamischer Pinot von Fred Loimer. Sauerkirsche, Kr\u00e4uter, feine Erde \u2013 elegant mit Tiefe. Der <strong>\u00f6sterreichische Pinot<\/strong> zum \u00f6sterreichischen Klassiker.<\/p>\n<div class=\"speise-product-footer\"><span class=\"speise-product-price\">ca. 45\u00a0\u20ac<\/span><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/loimer-anning-pinot-noir-2019\/\" class=\"speise-product-btn\">Ansehen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n<section id=\"faq\" class=\"speise-faq\">\n<h2>H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n<div class=\"speise-faq-item\"><h3 class=\"speise-faq-question\">Welcher Wein passt am besten zu Gulasch?<\/h3><div class=\"speise-faq-answer\"><p><strong>Kr\u00e4ftige, fruchtbetonte Rotweine<\/strong> sind die erste Wahl: Grenache-basierte Weine aus der Rh\u00f4ne, reifer Garnacha aus Spanien oder Nero d&#8217;Avola aus Sizilien. Die \u00fcppige Frucht harmoniert mit der Paprikaw\u00fcrze, weiche Tannine erg\u00e4nzen das zarte Schmorfleisch.<\/p><\/div><\/div>\n<div class=\"speise-faq-item\"><h3 class=\"speise-faq-question\">Passt Wei\u00dfwein zu Gulasch?<\/h3><div class=\"speise-faq-answer\"><p>\u00dcberraschend ja \u2013 zumindest zum feinen Wiener Saftgulasch! Ein <strong>gereifter Riesling<\/strong> mit cremiger Textur oder ein kr\u00e4ftiger Grauburgunder k\u00f6nnen funktionieren. Die S\u00e4ure erfrischt zwischen den reichhaltigen Bissen. Zu w\u00fcrzigem Guly\u00e1s eher nicht empfohlen.<\/p><\/div><\/div>\n<div class=\"speise-faq-item\"><h3 class=\"speise-faq-question\">Was ist der Unterschied zwischen Gulasch, Guly\u00e1s und Gulaschsuppe?<\/h3><div class=\"speise-faq-answer\"><p>Das <strong>ungarische Guly\u00e1s<\/strong> ist das Original: eine w\u00fcrzige Suppe mit Rindfleisch, Kartoffeln und edels\u00fc\u00dfem Paprika. Das <strong>westdeutsche Gulasch<\/strong> wurde zum dickeren Ragout. Das <strong>Wiener Saftgulasch<\/strong> ist ein Zwischending mit seidiger Sauce. Die <strong>DDR-Gulaschsuppe<\/strong> war eine eigene Interpretation: d\u00fcnner, oft mit Tomatenmark, Paprika und manchmal Nudeln \u2013 der Kantinen-Klassiker schlechthin.<\/p><\/div><\/div>\n<div class=\"speise-faq-item\"><h3 class=\"speise-faq-question\">Kann man zum Gulasch auch Bier trinken?<\/h3><div class=\"speise-faq-answer\"><p>In Wien durchaus \u00fcblich \u2013 ein <strong>M\u00e4rzen oder dunkles Lager<\/strong> passt gut. Aber ein guter Wein hebt das Gericht auf ein anderes Niveau: Die Komplexit\u00e4t von Wein erg\u00e4nzt die Aromen besser, die Tannine strukturieren die reichhaltige Sauce.<\/p><\/div><\/div>\n<div class=\"speise-faq-item\"><h3 class=\"speise-faq-question\">Welcher Wein passt zu Szegediner Gulasch?<\/h3><div class=\"speise-faq-answer\"><p>Zum <strong>Szegediner Gulasch mit Sauerkraut<\/strong> braucht es Weine mit guter S\u00e4ure, die das Kraut aufgreifen: Ein Zweigelt aus \u00d6sterreich, ein leichter Blaufr\u00e4nkisch oder \u2013 mutig \u2013 ein trockener Riesling. Die S\u00e4ure verbindet Kraut und Wein.<\/p><\/div><\/div>\n<div class=\"speise-faq-item\"><h3 class=\"speise-faq-question\">Welcher Wein zu Gulaschsuppe?<\/h3><div class=\"speise-faq-answer\"><p>Bei <strong>d\u00fcnnerer Gulaschsuppe<\/strong> \u2013 ob nach DDR-Art oder klassisch ungarisch \u2013 sind leichtere, fruchtige Rotweine ideal: Ein unkomplizierter <strong>Zweigelt oder Blaufr\u00e4nkisch<\/strong>, ein frischer Gamay oder unser Gluegglich Rot. Die W\u00fcrze der Suppe braucht keine schweren Weine, sondern Frische und Trinkfreude.<\/p><\/div><\/div>\n<\/section>\n\n<div class=\"speise-related\">\n<h2>Verwandte Empfehlungen<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wein-zu\/steak\/\">Wein zu Steak<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wein-zu\/ente\/\">Wein zu Ente<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wein-zu\/schnitzel\/\">Wein zu Schnitzel<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n<div class=\"speise-cta\">\n<h2>Alle Weine zu Gulasch entdecken<\/h2>\n<p>Diese Auswahl zeigt nur einen Teil unserer Empfehlungen. In unserem Shop finden Sie weitere kr\u00e4ftige Rotweine und \u00dcberraschungen, die zu verschiedenen Gulasch-Varianten passen.<\/p>\n<a href=\"?lwn-suche=gulasch\" class=\"speise-cta-btn\">Alle Weine zum Gulasch<\/a>\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<script type=\"application\/ld+json\" id=\"speise-faq-schema\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wein-zu\/gulasch\/#faq\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Welcher Wein passt am besten zu Gulasch?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Kr\u00e4ftige, fruchtbetonte Rotweine sind die erste Wahl: Grenache-basierte Weine aus der Rh\u00f4ne, reifer Garnacha aus Spanien oder Nero d'Avola aus Sizilien. 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