{"id":220059,"date":"2026-01-05T09:00:11","date_gmt":"2026-01-05T09:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/?page_id=220059"},"modified":"2026-10-10T07:52:52","modified_gmt":"2026-10-10T07:52:52","slug":"garnelen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wein-zu\/garnelen\/","title":{"rendered":"Vin et crevettes \u2013 de la plancha au curry"},"content":{"rendered":"\n<style>.speise-page{max-width:1200px;margin:0 auto;font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;color:#272626;line-height:1.7;font-weight:400;overflow-x:hidden} .speise-hero{display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr;gap:40px;align-items:center;padding:60px 40px;background:#fff;color:#272626;margin-bottom:50px;border:1px solid #e0e0e0} @media(max-width:900px){.speise-hero{grid-template-columns:1fr;text-align:center;padding:40px 20px}} .speise-hero-text 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Je nach Zubereitung \u00f6ffnen sich v\u00f6llig unterschiedliche Weinwelten \u2013 von <strong>knackigem Ros\u00e9<\/strong> bis zu <strong>aromatischem Gew\u00fcrztraminer<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"speise-hero-image\">\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/welcher-wein-zu-garnelen.webp\" alt=\"Garnelen mit Wei\u00dfwein \u2013 Aquarell Illustration\" title=\"Welcher Wein zu Garnelen?\" width=\"500\" height=\"500\" \/>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"speise-answer\"><p><strong>Kurz gesagt \u2014 welcher Wein zu Garnelen?<\/strong> Von Grill und Plancha: knackige Wei\u00dfe und Ros\u00e9. Asiatisch mit Curry oder Tempura passen Aromasorten wie Gew\u00fcrztraminer, roh als Ceviche mineralisch-pr\u00e4zise Weine, zu Pasta und Paella mit Garnelen Schaumwein.<\/p><\/div>\n\n<div class=\"speise-stats\">\n<div class=\"speise-stat\"><div class=\"speise-stat-number\">12<\/div><div class=\"speise-stat-label\">Top-Empfehlungen<\/div><\/div>\n<div class=\"speise-stat\"><div class=\"speise-stat-number\">10\u20ac<\/div><div class=\"speise-stat-label\">ab Preis<\/div><\/div>\n<div class=\"speise-stat\"><div class=\"speise-stat-number\">4<\/div><div class=\"speise-stat-label\">Zubereitungen<\/div><\/div>\n<div class=\"speise-stat\"><div class=\"speise-stat-number\">150+<\/div><div class=\"speise-stat-label\">Weine im Shop<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<nav class=\"speise-toc\">\n<h2>Auf dieser Seite<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"#gegrillt\">Plancha &#038; Grill \u2013 Knackige Wei\u00dfe und Ros\u00e9<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#asiatisch\">Asiatisch \u2013 Aromatische Begleiter zu Curry &#038; Tempura<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#kalt\">Kalt &#038; Roh \u2013 Mineralische Weine zu Ceviche<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#mediterran\">Mediterran \u2013 Schaumwein zu Pasta &#038; Paella<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#faq\">H\u00e4ufige Fragen<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/nav>\n\n<div class=\"speise-intro\">\n<p>Bei <strong>lebendigeweine.de<\/strong> haben wir aus \u00fcber 150 Weinen mit Garnelen-Empfehlung unsere besten Begleiter f\u00fcr jede Zubereitungsart ausgew\u00e4hlt. Die Faustregel: <span class=\"speise-highlight\">Wei\u00dfwein dominiert \u2013 aber welcher, h\u00e4ngt von der W\u00fcrzung ab<\/span>.<\/p>\n<p><strong>Gegrillte Garnelen<\/strong> verlangen nach frischen, knackigen Weinen. <strong>Asiatische Zubereitungen<\/strong> mit Ingwer und Chili brauchen aromatische Partner. Und zur <strong>rohen Garnele im Ceviche<\/strong>? Da brilliert mineralischer Champagner oder ein schlanker Burgunder.<\/p>\n<\/div>\n\n<section id=\"gegrillt\" class=\"speise-section\">\n<div class=\"speise-section-header\">\n<div class=\"speise-section-icon\"><\/div>\n<h2>Plancha &#038; Grill \u2013 Knackige Wei\u00dfe und Ros\u00e9<\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"speise-section-image\">\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/gegrillte-garnelen-weisswein.webp\" alt=\"Gegrillte Garnelen mit Wei\u00dfwein \u2013 Weinbegleitung\" title=\"Wein zu gegrillten Garnelen\" loading=\"lazy\" \/>\n<\/div>\n<p class=\"speise-section-desc\"><strong>Gambas a la Plancha<\/strong>, gegrillte Riesengarnelen mit Knoblauch und Zitrone \u2013 die einfachste und vielleicht beste Art, Garnelen zuzubereiten. Die Hitze der Plancha karamellisiert die Schale, das Fleisch bleibt saftig.<\/p>\n<p class=\"speise-section-desc\">Hier passen Weine mit <strong>Frische und S\u00e4ure<\/strong>: ein klassischer <strong>Sancerre<\/strong>, ein mineralischer <strong>C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Ros\u00e9<\/strong> oder \u2013 f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse \u2013 ein <strong>Grand Cru Riesling<\/strong> aus dem Elsass. Wichtig ist die S\u00e4ure, die durch das Salz und die R\u00f6staromen schneidet.<\/p>\n<div class=\"speise-tip\"><strong>Unser Tipp:<\/strong> Die Garnelen mit Schale grillen \u2013 das sch\u00fctzt das Fleisch und gibt mehr Geschmack. Den Wein gut gek\u00fchlt servieren (8-10\u00b0C).<\/div>\n<div class=\"speise-products\">\n<div class=\"speise-product\">\n<div class=\"speise-product-badge\">Biodynamisch<\/div>\n<div class=\"speise-product-image\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/cotes-du-rhone-rose-aoc-2025-roche-audran\/\" title=\"Roche-Audran C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Ros\u00e9\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/roche-audran-cotes-du-rhone-rose-aoc-2025_1_square_085cd63c.png\" alt=\"C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Ros\u00e9 AOC 2025\" loading=\"lazy\"><\/a><\/div>\n<div class=\"speise-product-content\">\n<div class=\"speise-product-region\">Rh\u00f4ne \u00b7 Ros\u00e9<\/div>\n<h3 class=\"speise-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/cotes-du-rhone-rose-aoc-2025-roche-audran\/\" title=\"Roche-Audran Ros\u00e9 kaufen\">C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Ros\u00e9 AOC 2024<\/a><\/h3>\n<p class=\"speise-product-desc\">Biodynamischer Ros\u00e9 mit Charakter. Roche-Audran zeigt, dass C\u00f4tes du Rh\u00f4ne mehr kann als Masse. Frische Frucht, Kr\u00e4uternoten, knackige S\u00e4ure \u2013 perfekt zu Garnelen vom Grill.<\/p>\n<div class=\"speise-product-footer\"><span class=\"speise-product-price\">ca. 11\u00a0\u20ac<\/span><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/cotes-du-rhone-rose-aoc-2025-roche-audran\/\" class=\"speise-product-btn\">Ansehen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"speise-product\">\n<div class=\"speise-product-badge\">Feuerstein<\/div>\n<div class=\"speise-product-image\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sancerre-blanc-aoc-2025-domaine-vacheron\/\" title=\"Vacheron Sancerre blanc\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/domaine-vacheron-sancerre-blanc-aoc-2025_1_square_f3dc903c.png\" alt=\"Sancerre blanc AOC 2025\" loading=\"lazy\"><\/a><\/div>\n<div class=\"speise-product-content\">\n<div class=\"speise-product-region\">Loire \u00b7 Wei\u00dfwein<\/div>\n<h3 class=\"speise-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sancerre-blanc-aoc-2025-domaine-vacheron\/\" title=\"Vacheron Sancerre kaufen\">Sancerre blanc AOC 2024<\/a><\/h3>\n<p class=\"speise-product-desc\">Der Klassiker zu Meeresfr\u00fcchten. Domaine Vacheron ist biodynamischer Pionier an der Loire. Mineralischer Sauvignon Blanc mit Zitrus und Feuerstein \u2013 wie gemacht f\u00fcr gegrillte Garnelen.<\/p>\n<div class=\"speise-product-footer\"><span class=\"speise-product-price\">ca. 33\u00a0\u20ac<\/span><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sancerre-blanc-aoc-2025-domaine-vacheron\/\" class=\"speise-product-btn\">Ansehen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"speise-product\">\n<div class=\"speise-product-badge\">Grand Cru Hengst<\/div>\n<div class=\"speise-product-image\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-hengst-grand-cru-2022-domaine-zind-humbrecht\/\" title=\"Zind-Humbrecht Riesling Hengst\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/domaine-zind-humbrecht-riesling-hengst-grand-cru-2022_1_square_54f29ccb.png\" alt=\"Riesling Hengst Grand Cru 2022\" loading=\"lazy\"><\/a><\/div>\n<div class=\"speise-product-content\">\n<div class=\"speise-product-region\">Elsass \u00b7 Wei\u00dfwein<\/div>\n<h3 class=\"speise-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-hengst-grand-cru-2022-domaine-zind-humbrecht\/\" title=\"Zind-Humbrecht Riesling kaufen\">Riesling Hengst Grand Cru 2023<\/a><\/h3>\n<p class=\"speise-product-desc\">Grand Cru vom biodynamischen Pionier. Der Hengst ist einer der w\u00e4rmsten Grands Crus im Elsass \u2013 \u00fcppiger Riesling mit Schmelz und Tiefe. F\u00fcr besondere Anl\u00e4sse mit Garnelen.<\/p>\n<div class=\"speise-product-footer\"><span class=\"speise-product-price\">ca. 73\u00a0\u20ac<\/span><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-hengst-grand-cru-2022-domaine-zind-humbrecht\/\" class=\"speise-product-btn\">Ansehen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n<section id=\"asiatisch\" class=\"speise-section\">\n<div class=\"speise-section-header\">\n<div class=\"speise-section-icon\"><\/div>\n<h2>Asiatisch \u2013 Aromatische Begleiter zu Curry &#038; Tempura<\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"speise-section-image\">\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/garnelen-tempura-riesling.webp\" alt=\"Garnelen Tempura mit Riesling \u2013 Weinbegleitung\" title=\"Wein zu asiatischen Garnelen\" loading=\"lazy\" \/>\n<\/div>\n<p class=\"speise-section-desc\"><strong>Thai-Curry mit Garnelen<\/strong>, Tempura, Dim Sum, Garnelengyoza \u2013 die asiatische K\u00fcche liebt Garnelen. Und sie w\u00fcrzt sie mit allem, was das Aromarepertoire hergibt: Ingwer, Zitronengras, Koriander, Chili, Kokosmilch.<\/p>\n<p class=\"speise-section-desc\">Diese Aromenvielfalt verlangt nach Weinen, die mithalten k\u00f6nnen: <strong>Gew\u00fcrztraminer<\/strong> mit seinen exotischen Noten, <strong>Champagner<\/strong> mit seiner Frische, oder ein <strong>Riesling mit Rests\u00fc\u00dfe<\/strong>, der die Sch\u00e4rfe abfedert.<\/p>\n<div class=\"speise-tip\"><strong>Unser Tipp:<\/strong> Bei scharfen Currygerichten darf der Wein ruhig etwas Rests\u00fc\u00dfe haben \u2013 das k\u00fchlt die Sch\u00e4rfe. Champagner funktioniert auch wunderbar zu Tempura.<\/div>\n<div class=\"speise-products\">\n<div class=\"speise-product\">\n<div class=\"speise-product-badge\">Halbe Flasche<\/div>\n<div class=\"speise-product-image\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/brut-reserve-2022-res-blanc-de-blancs-chouilly-grand-cru-375ml-vazart-coquart-fils\/\" title=\"Vazart-Coquart Champagner\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/vazart-coquart-fils-brut-reserve-2022-res-blanc-de-blancs-chouilly-grand-cru-375ml_1_square_c30a659b.png\" alt=\"Brut R\u00e9serve Blanc de Blancs Champagner\" loading=\"lazy\"><\/a><\/div>\n<div class=\"speise-product-content\">\n<div class=\"speise-product-region\">Champagne \u00b7 Schaumwein<\/div>\n<h3 class=\"speise-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/brut-reserve-2022-res-blanc-de-blancs-chouilly-grand-cru-375ml-vazart-coquart-fils\/\" title=\"Vazart-Coquart Champagner kaufen\">Brut R\u00e9serve Blanc de Blancs Grand Cru 375ml<\/a><\/h3>\n<p class=\"speise-product-desc\">Winzer-Champagner aus Chouilly, 100% Chardonnay. Die halbe Flasche ist perfekt f\u00fcr zwei Personen zu Tempura oder Dim Sum. Feine Perlage, Brioche, Zitrus \u2013 elegant und bezahlbar.<\/p>\n<div class=\"speise-product-footer\"><span class=\"speise-product-price\">ca. 26\u00a0\u20ac<\/span><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/brut-reserve-2022-res-blanc-de-blancs-chouilly-grand-cru-375ml-vazart-coquart-fils\/\" class=\"speise-product-btn\">Ansehen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"speise-product\">\n<div class=\"speise-product-badge\">Litschi &#038; Rose<\/div>\n<div class=\"speise-product-image\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/gewuerztraminer-roche-calcaire-2022-domaine-zind-humbrecht\/\" title=\"Zind-Humbrecht Gew\u00fcrztraminer\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/domaine-zind-humbrecht-gewurztraminer-roche-calcaire-2022_1_square_0975d107.png\" alt=\"Gew\u00fcrztraminer Roche Calcaire 2022\" loading=\"lazy\"><\/a><\/div>\n<div class=\"speise-product-content\">\n<div class=\"speise-product-region\">Elsass \u00b7 Wei\u00dfwein<\/div>\n<h3 class=\"speise-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/gewuerztraminer-roche-calcaire-2022-domaine-zind-humbrecht\/\" title=\"Zind-Humbrecht Gew\u00fcrztraminer kaufen\">Gew\u00fcrztraminer Roche Calcaire 2022<\/a><\/h3>\n<p class=\"speise-product-desc\">Der Klassiker zu asiatischer K\u00fcche. Zind-Humbrecht vinifiziert trocken und mineralisch \u2013 kein parf\u00fcmierter Gew\u00fcrztraminer, sondern elegant und w\u00fcrzig. Litschi, Rose, Ingwer \u2013 perfekt zu Thai-Curry.<\/p>\n<div class=\"speise-product-footer\"><span class=\"speise-product-price\">ca. 30\u00a0\u20ac<\/span><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/gewuerztraminer-roche-calcaire-2022-domaine-zind-humbrecht\/\" class=\"speise-product-btn\">Ansehen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"speise-product\">\n<div class=\"speise-product-badge\">Gro\u00dfes Gew\u00e4chs<\/div>\n<div class=\"speise-product-image\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/battenfeld-spanier-riesling-zellerweg-am-schwarzen-herrgott-grosses-gewaechs-2022\/\" title=\"Battenfeld-Spanier Riesling GG\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/battenfeld-spanier-riesling-zellerweg-am-schwarzen-herrgott-gg-2022_1_square_573df868.png\" alt=\"Riesling Zellerweg am Schwarzen Herrgott GG 2022\" loading=\"lazy\"><\/a><\/div>\n<div class=\"speise-product-content\">\n<div class=\"speise-product-region\">Rheinhessen \u00b7 Wei\u00dfwein<\/div>\n<h3 class=\"speise-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/battenfeld-spanier-riesling-zellerweg-am-schwarzen-herrgott-grosses-gewaechs-2022\/\" title=\"Battenfeld-Spanier Riesling kaufen\">Riesling Zellerweg am Schwarzen Herrgott GG 2022<\/a><\/h3>\n<p class=\"speise-product-desc\">Gro\u00dfes Gew\u00e4chs aus Rheinhessen. Der \u00ab Zellerweg \u00bb ist eine der besten Lagen \u2013 Kalkstein gibt Spannung und Mineralit\u00e4t. Komplex genug f\u00fcr w\u00fcrzige Garnelen, elegant genug f\u00fcr ein Festessen.<\/p>\n<div class=\"speise-product-footer\"><span class=\"speise-product-price\">ca. 82\u00a0\u20ac<\/span><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/battenfeld-spanier-riesling-zellerweg-am-schwarzen-herrgott-grosses-gewaechs-2022\/\" class=\"speise-product-btn\">Ansehen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n<section id=\"kalt\" class=\"speise-section\">\n<div class=\"speise-section-header\">\n<div class=\"speise-section-icon\"><\/div>\n<h2>Kalt &#038; Roh \u2013 Mineralische Weine zu Ceviche &#038; Cocktail<\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"speise-section-image\">\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/garnelen-ceviche-sauvignon.webp\" alt=\"Garnelen Ceviche mit Sauvignon Blanc \u2013 Weinbegleitung\" title=\"Wein zu Garnelen Ceviche\" loading=\"lazy\" \/>\n<\/div>\n<p class=\"speise-section-desc\"><strong>Garnelen-Ceviche<\/strong>, Shrimp-Cocktail, Carpaccio \u2013 hier ist Frische alles. Die rohe oder nur in Limettensaft \u00ab gegarte \u00bb Garnele braucht Weine, die ihre Reinheit unterstreichen, nicht \u00fcberdecken.<\/p>\n<p class=\"speise-section-desc\"><strong>Schaumwein<\/strong> ist hier die erste Wahl: <strong>Prosecco<\/strong> f\u00fcr den entspannten Aperitif, <strong>Bourgogne Chardonnay<\/strong> f\u00fcr elegantere Anl\u00e4sse, oder ein <strong>Grand Cru Riesling<\/strong>, wenn es ein Festessen wird. Die S\u00e4ure des Weins spiegelt die Limette im Ceviche.<\/p>\n<div class=\"speise-tip\"><strong>Unser Tipp:<\/strong> Ceviche erst kurz vor dem Servieren mit Limette marinieren \u2013 maximal 15 Minuten. Der Wein sollte eiskalt sein (6-8\u00b0C).<\/div>\n<div class=\"speise-products\">\n<div class=\"speise-product\">\n<div class=\"speise-product-badge\">Bio-Prosecco<\/div>\n<div class=\"speise-product-image\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/civranetta-prosecco-doc-spumante-brut-750ml-fidora\/\" title=\"Fidora Prosecco\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/fidora-civranetta-prosecco-doc-spumante-brut_1_square_153d7461.png\" alt=\"Civranetta Prosecco DOC Spumante Brut\" loading=\"lazy\"><\/a><\/div>\n<div class=\"speise-product-content\">\n<div class=\"speise-product-region\">Veneto \u00b7 Schaumwein<\/div>\n<h3 class=\"speise-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/civranetta-prosecco-doc-spumante-brut-750ml-fidora\/\" title=\"Fidora Prosecco kaufen\">Civranetta Prosecco DOC Spumante Brut<\/a><\/h3>\n<p class=\"speise-product-desc\">Bio-Prosecco von der Familie Fidora. Knackig, frisch, mit feiner Perlage \u2013 unkomplizierter Begleiter zum Shrimp-Cocktail oder als Aperitif vor dem Meeresfr\u00fcchte-Men\u00fc.<\/p>\n<div class=\"speise-product-footer\"><span class=\"speise-product-price\">ca. 12\u00a0\u20ac<\/span><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/civranetta-prosecco-doc-spumante-brut-750ml-fidora\/\" class=\"speise-product-btn\">Ansehen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"speise-product\">\n<div class=\"speise-product-badge\">Stahl-Chardonnay<\/div>\n<div class=\"speise-product-image\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/athenais-bourgogne-chardonnay-2022\/\" title=\"Ch\u00e2teau de B\u00e9ru Chardonnay\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/chateau-de-beru-athenais-bourgogne-chardonnay-aoc-2022_1_square_779a032a.png\" alt=\"Ath\u00e9na\u00efs Bourgogne Chardonnay AOC 2022\" loading=\"lazy\"><\/a><\/div>\n<div class=\"speise-product-content\">\n<div class=\"speise-product-region\">Burgund \u00b7 Wei\u00dfwein<\/div>\n<h3 class=\"speise-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/athenais-bourgogne-chardonnay-2022\/\" title=\"Ch\u00e2teau de B\u00e9ru Chardonnay kaufen\">Ath\u00e9na\u00efs Bourgogne Chardonnay AOC 2022<\/a><\/h3>\n<p class=\"speise-product-desc\">Burgundischer Chardonnay ohne Holz. Ch\u00e2teau de B\u00e9ru vinifiziert im Stahl \u2013 reine Frucht, Mineralit\u00e4t, Eleganz. Der Name \u00ab Ath\u00e9na\u00efs \u00bb ehrt die Gr\u00fcnderin. Perfekt zu Garnelen-Ceviche.<\/p>\n<div class=\"speise-product-footer\"><span class=\"speise-product-price\">ca. 31\u00a0\u20ac<\/span><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/athenais-bourgogne-chardonnay-2022\/\" class=\"speise-product-btn\">Ansehen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"speise-product\">\n<div class=\"speise-product-badge\">Grand Cru Brand<\/div>\n<div class=\"speise-product-image\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-brand-grand-cru-2022-domaine-zind-humbrecht\/\" title=\"Zind-Humbrecht Riesling Brand\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Zind-Humbrecht-Riesling-Brand-Grand-Cru-2022_1_square_240cd1f7.png\" alt=\"Riesling Brand Grand Cru 2022\" loading=\"lazy\"><\/a><\/div>\n<div class=\"speise-product-content\">\n<div class=\"speise-product-region\">Elsass \u00b7 Wei\u00dfwein<\/div>\n<h3 class=\"speise-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-brand-grand-cru-2022-domaine-zind-humbrecht\/\" title=\"Zind-Humbrecht Riesling kaufen\">Riesling Brand Grand Cru 2022<\/a><\/h3>\n<p class=\"speise-product-desc\">Der Brand ist einer der sonnigsten Grands Crus \u2013 Granitboden gibt Mineralit\u00e4t, die Sonne Reife. Zind-Humbrecht zeigt hier Riesling in seiner opulentesten Form. Ein Fest zu edlem Garnelen-Carpaccio.<\/p>\n<div class=\"speise-product-footer\"><span class=\"speise-product-price\">ca. 79\u00a0\u20ac<\/span><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-brand-grand-cru-2022-domaine-zind-humbrecht\/\" class=\"speise-product-btn\">Ansehen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n<section id=\"mediterran\" class=\"speise-section\">\n<div class=\"speise-section-header\">\n<div class=\"speise-section-icon\"><\/div>\n<h2>Mediterran \u2013 Schaumwein zu Pasta &#038; Paella<\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"speise-section-image\">\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/linguine-mit-garnelen.webp\" alt=\"Linguine mit Garnelen \u2013 Weinbegleitung\" title=\"Wein zu Garnelen-Pasta\" loading=\"lazy\" \/>\n<\/div>\n<p class=\"speise-section-desc\"><strong>Linguine mit Scampi<\/strong>, Garnelenrisotto, Paella \u2013 die mediterrane K\u00fcche verbindet Garnelen mit Pasta, Reis und aromatischen Saucen. Knoblauch, Oliven\u00f6l, Tomaten und frische Kr\u00e4uter spielen hier die Hauptrollen.<\/p>\n<p class=\"speise-section-desc\"><strong>Schaumwein<\/strong> ist hier \u00fcberraschend passend: <strong>Cava<\/strong>, <strong>Cr\u00e9mant<\/strong> oder <strong>Champagner<\/strong> schneiden durch das \u00d6l und erfrischen den Gaumen. Aber auch ein gehaltvoller Wei\u00dfwein aus der Champagne funktioniert hervorragend.<\/p>\n<div class=\"speise-tip\"><strong>Unser Tipp:<\/strong> Zu Knoblauch-Garnelen (Gambas al Ajillo) funktioniert Schaumwein besonders gut \u2013 die Perlage neutralisiert den intensiven Knoblauch.<\/div>\n<div class=\"speise-products\">\n<div class=\"speise-product\">\n<div class=\"speise-product-badge\">Meerwind-Cava<\/div>\n<div class=\"speise-product-image\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/mirgin-reserva-brut-nature-2022-alta-alella\/\" title=\"Alta Alella Cava Mirgin\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/alta-alella-mirgin-reserva-brut-nature-2022_1_square_046c8d97.png\" alt=\"Mirgin Reserva Brut Nature 2022\" loading=\"lazy\"><\/a><\/div>\n<div class=\"speise-product-content\">\n<div class=\"speise-product-region\">Katalonien \u00b7 Schaumwein<\/div>\n<h3 class=\"speise-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/mirgin-reserva-brut-nature-2022-alta-alella\/\" title=\"Alta Alella Cava kaufen\">Mirgin Reserva Brut Nature 2021<\/a><\/h3>\n<p class=\"speise-product-desc\">Bio-Cava direkt vom Mittelmeer. Alta Alella liegt nur 15km von Barcelona \u2013 der Meerwind pr\u00e4gt den Wein. Brut Nature bedeutet: keine Dosage, knochentrocken. Perfekt zu Paella mit Garnelen.<\/p>\n<div class=\"speise-product-footer\"><span class=\"speise-product-price\">ca. 19\u00a0\u20ac<\/span><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/mirgin-reserva-brut-nature-2022-alta-alella\/\" class=\"speise-product-btn\">Ansehen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"speise-product\">\n<div class=\"speise-product-badge\">Brut Nature<\/div>\n<div class=\"speise-product-image\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/olivier-horiot-cuvee-metisse-noirs-blancs-lme21-brut-nature\/\" title=\"Olivier Horiot Champagner\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/olivier-horiot-cuvee-metisse-noirs-blancs-lme21-brut-nature_1_square_64f30cf3.png\" alt=\"Cuv\u00e9e M\u00e9tisse Noirs &amp; Blancs Brut Nature\" loading=\"lazy\"><\/a><\/div>\n<div class=\"speise-product-content\">\n<div class=\"speise-product-region\">Champagne \u00b7 Schaumwein<\/div>\n<h3 class=\"speise-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/olivier-horiot-cuvee-metisse-noirs-blancs-lme21-brut-nature\/\" title=\"Olivier Horiot Champagner kaufen\">Cuv\u00e9e \u00ab M\u00e9tisse \u00bb Noirs &#038; Blancs Brut Nature<\/a><\/h3>\n<p class=\"speise-product-desc\">Biodynamischer Champagner aus der C\u00f4te des Bar. \u00ab M\u00e9tisse \u00bb bedeutet Mischling \u2013 hier treffen Pinot Noir und Chardonnay aufeinander. Brut Nature, vin\u00f6s, komplex. Ein Champagner f\u00fcr die Tafel, nicht nur den Aperitif.<\/p>\n<div class=\"speise-product-footer\"><span class=\"speise-product-price\">ca. 51\u00a0\u20ac<\/span><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/olivier-horiot-cuvee-metisse-noirs-blancs-lme21-brut-nature\/\" class=\"speise-product-btn\">Ansehen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"speise-product\">\n<div class=\"speise-product-badge\">Rarit\u00e4t<\/div>\n<div class=\"speise-product-image\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/de-sousa-et-fils-coteaux-champenois-blanc-aoc-2020\/\" title=\"De Sousa Coteaux Champenois\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/de-sousa-coteaux-champenois-blanc-aoc-2020_1_square_2e74a879.png\" alt=\"Coteaux Champenois Blanc AOC 2020\" loading=\"lazy\"><\/a><\/div>\n<div class=\"speise-product-content\">\n<div class=\"speise-product-region\">Champagne \u00b7 Wei\u00dfwein<\/div>\n<h3 class=\"speise-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/de-sousa-et-fils-coteaux-champenois-blanc-aoc-2020\/\" title=\"De Sousa Coteaux Champenois kaufen\">Coteaux Champenois Blanc AOC 2020<\/a><\/h3>\n<p class=\"speise-product-desc\">Stiller Wein aus der Champagne \u2013 eine Rarit\u00e4t. De Sousa ist biodynamischer Pionier in Avize. Dieser Chardonnay zeigt, was Grand Cru Terroir ohne Perlage kann: pur, mineralisch, komplex. Zu Linguine mit Scampi.<\/p>\n<div class=\"speise-product-footer\"><span class=\"speise-product-price\">ca. 86\u00a0\u20ac<\/span><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/de-sousa-et-fils-coteaux-champenois-blanc-aoc-2020\/\" class=\"speise-product-btn\">Ansehen<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n<section id=\"faq\" class=\"speise-faq\">\n<h2>H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n<div class=\"speise-faq-item\"><h3 class=\"speise-faq-question\">Welcher Wein passt am besten zu Garnelen?<\/h3><div class=\"speise-faq-answer\"><p>Das h\u00e4ngt von der Zubereitung ab: Zu <strong>gegrillten Garnelen<\/strong> passen mineralische Wei\u00dfweine wie Sancerre oder ein frischer Ros\u00e9. Zu <strong>asiatischen Zubereitungen<\/strong> mit Curry oder Ingwer empfehlen wir Gew\u00fcrztraminer oder Champagner.<\/p><\/div><\/div>\n<div class=\"speise-faq-item\"><h3 class=\"speise-faq-question\">Passt Rotwein zu Garnelen?<\/h3><div class=\"speise-faq-answer\"><p>Rotwein ist bei Garnelen eher un\u00fcblich. Das zarte Fleisch der Garnele wird von Tanninen \u00fcberdeckt. Ausnahme: Sehr leichte, gek\u00fchlte Rotweine k\u00f6nnen zu <strong>kr\u00e4ftig gew\u00fcrzten Garnelen<\/strong> funktionieren \u2013 aber Wei\u00dfwein oder Ros\u00e9 sind fast immer die bessere Wahl.<\/p><\/div><\/div>\n<div class=\"speise-faq-item\"><h3 class=\"speise-faq-question\">Welcher Wein zu Garnelen mit Knoblauch?<\/h3><div class=\"speise-faq-answer\"><p>Zu <strong>Gambas al Ajillo<\/strong> (Knoblauchgarnelen) funktioniert Schaumwein hervorragend \u2013 die Perlage erfrischt und neutralisiert den intensiven Knoblauch. Cava, Cr\u00e9mant oder Champagner sind unsere Empfehlungen.<\/p><\/div><\/div>\n<div class=\"speise-faq-item\"><h3 class=\"speise-faq-question\">Welcher Wein zu Garnelen-Curry?<\/h3><div class=\"speise-faq-answer\"><p>Zu <strong>Thai-Curry mit Garnelen<\/strong> empfehlen wir aromatische Wei\u00dfweine: <strong>Gew\u00fcrztraminer<\/strong> spiegelt die exotischen Aromen, <strong>Riesling mit Rests\u00fc\u00dfe<\/strong> k\u00fchlt die Sch\u00e4rfe. Auch Champagner funktioniert \u00fcberraschend gut zu w\u00fcrzigen Currygerichten.<\/p><\/div><\/div>\n<div class=\"speise-faq-item\"><h3 class=\"speise-faq-question\">Was ist ein guter g\u00fcnstiger Wein zu Garnelen?<\/h3><div class=\"speise-faq-answer\"><p>Unser Preis-Leistungs-Tipp ist der <strong>Roche-Audran C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Ros\u00e9<\/strong> \u2013 biodynamisch, frisch, vielseitig. F\u00fcr Schaumwein-Fans empfehlen wir den <strong>Fidora Prosecco<\/strong> oder den <strong>Alta Alella Cava<\/strong>.<\/p><\/div><\/div>\n<\/section>\n\n<div class=\"speise-related\">\n<h2>Verwandte Empfehlungen<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wein-zu\/fisch\/\">Wein zu Fisch<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wein-zu\/lachs\/\">Wein zu Lachs<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wein-zu\/muscheln\/\">Wein zu Muscheln<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wein-zu\/curry\/\">Wein zu Curry<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wein-zu\/grillen\/\">Wein zum Grillen<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n<div class=\"speise-cta\">\n<h2>Alle Weine zu Garnelen entdecken<\/h2>\n<p>Diese Auswahl zeigt nur einen Teil unserer Empfehlungen. In unserem Shop finden Sie \u00fcber 150 Weine, die zu Garnelen und Meeresfr\u00fcchten passen \u2013 f\u00fcr jede Zubereitungsart den richtigen Begleiter.<\/p>\n<a href=\"?lwn-suche=garnelen\" class=\"speise-cta-btn\">Alle Weine zu Garnelen<\/a>\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<script type=\"application\/ld+json\" id=\"speise-faq-schema\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wein-zu\/garnelen\/#faq\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Welcher Wein passt am besten zu Garnelen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Das h\u00e4ngt von der Zubereitung ab: Zu gegrillten Garnelen passen mineralische Wei\u00dfweine wie Sancerre oder ein frischer Ros\u00e9. Zu asiatischen Zubereitungen mit Curry oder Ingwer empfehlen wir Gew\u00fcrztraminer oder Champagner.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Passt Rotwein zu Garnelen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Rotwein ist bei Garnelen eher un\u00fcblich. Das zarte Fleisch der Garnele wird von Tanninen \u00fcberdeckt. Ausnahme: Sehr leichte, gek\u00fchlte Rotweine k\u00f6nnen zu kr\u00e4ftig gew\u00fcrzten Garnelen funktionieren \u2013 aber Wei\u00dfwein oder Ros\u00e9 sind fast immer die bessere Wahl.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Welcher Wein zu Garnelen mit Knoblauch?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Zu Gambas al Ajillo (Knoblauchgarnelen) funktioniert Schaumwein hervorragend \u2013 die Perlage erfrischt und neutralisiert den intensiven Knoblauch. Cava, Cr\u00e9mant oder Champagner sind unsere Empfehlungen.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Welcher Wein zu Garnelen-Curry?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Zu Thai-Curry mit Garnelen empfehlen wir aromatische Wei\u00dfweine: Gew\u00fcrztraminer spiegelt die exotischen Aromen, Riesling mit Rests\u00fc\u00dfe k\u00fchlt die Sch\u00e4rfe. Auch Champagner funktioniert \u00fcberraschend gut zu w\u00fcrzigen Currygerichten.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was ist ein guter g\u00fcnstiger Wein zu Garnelen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Unser Preis-Leistungs-Tipp ist der Roche-Audran C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Ros\u00e9 \u2013 biodynamisch, frisch, vielseitig. 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