Informations sur le vin
Heinz Velich laisse le Welschriesling mûrir longtemps, il le vendange à point, afin de soutenir son arôme délicat et de conserver son acidité. Ensuite, après un certain temps de macération, la fermentation est spontanée ou continue et le vin est élevé sur lies en acier inoxydable.
Couleur
jaune p p p p p p p p p p
Nez
Heinz Velichs 2021 Welschriesling est un vin plutôt piquant, légèrement âpre, qui sait enthousiasmer par sa texture. Au nez, il semble plutôt discret avec des notes de muguet, d'herbes, un peu de foin et de citron.
Palais
En bouche, le vin rappelle 2021 Welschriesling au Gutedel, au Neuburger ou au Muscadet de très bons vignerons qui font ressortir la texture et la structure d'un vin et non son fruit. Heinz Velich est bien sûr un de ces vignerons, c'est pourquoi son Welschriesling se distingue par son arc acide rectiligne, ses notes âpres et piquantes, mais surtout par son extrait et son léger phénol ainsi qu'un mélange d'herbes et de sel. Cela rappelle les olives farcies aux amandes en saumure. Impressionnant !
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| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Velich |
| Pays | Autriche |
| Région | Burgenland |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 5,3 g/l |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Weingut Velich GmbH, Seeufergasse 12, A-7143 Apetlon, Austria |
