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Attis Bodegas y Vinedos

Tout d'abord, nous voulons explorer la région Rias Baiaxas climatiquement et géographiquement, il n'y a pas d'impression d'Espagne chaude et sèche. Ici, dans la maison de la cave Attis le nord de l'Espagne, sur la côte atlantique, est souvent sauvage, rude et beaucoup plus vert. Nous sommes au nord du Portugal, en Galice. La région de Rias Baiaxas est divisée en différentes vallées. Le village d'origine de la Bodega Attis, Meaño, est situé dans la région de l'Océan Indien. Val de Salnesqui est considéré comme le meilleur terroir de la région.

La nature y est caractérisée par des nuances de bleu et de vert. Les étés secs, mais pas chauds, rencontrent des hivers pluvieux et frais. Les vignobles s'étendent sur 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cependant, personne ne doit s'inquiéter du gel et de la neige. Les sols sont sablonneux avec une petite quantité d'argile et présentent en partie des roches granitiques. L'acide peut donc se développer de manière excellente. La proximité de l'Atlantique agit comme un facteur climatique modérateur.mais surtout des vents frais. Il n'est pas étonnant que la région soit dominée par les cépages de vin blanc et les les rouges plutôt minces et serrés Venez. C'est également ce qui permet de se différencier clairement de nombreuses régions d'Espagne, où les vins rouges se distinguent par leur puissance et leur concentration. Compte tenu de la cuisine de la Galice et de la variété des fruits de mer locaux, il n'est pas surprenant qu'un style léger et frais soit plus demandé pour tous les vins.