Rémi Jobard est le neveu des célèbres frères vignerons Charles Jobard et François Jobard. Lorsque Rémi a rejoint le domaine au milieu des années 1990, il a commencé à renoncer à tout herbicide et pesticide. La certification bio a été obtenue en 2011. Rémi Jobard est un viticulteur de vin blanc confirmé avec les meilleurs sites de Meursault, c'est pourquoi ses deux sites de pinot portent également une signature comparable. Les terroirs Premier Cru de Monthélie et Volnay sont situés en altitude et conviennent donc parfaitement au portefeuille de Jobard grâce à leur aspect assez frais. Au cours des dernières années, Jobard a de plus en plus misé sur une combinaison de fûts et de tonneaux de Stockinger. Le renoncement clair à des arômes réducteurs de pop-corn et de plaquettes détonantes, l'utilisation discrète du bois, qui ne confère aux Meursault qu'un arôme fin de noisette et non pas un arôme envahissant, conduisent chez Jobard à la finesse et à la brillance.
Allergènes | contient du soufre et de la caséine |
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Vigneron | Rémi Jobard |
Pays | France |
Région | Bourgogne |
Type | |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■□□□□ |
Température de consommation | 16° |
Fabricant | Domaine Rémi Jobard, 12 rue Sudot, 21190 Meursault / France, Certificat biologique : FR-BIO-01 |