Couleur
Le vin se présente dans un rouge grenat brillant, légèrement translucide, avec une turbidité discrète qui brille dans le verre.
Nez
Une légèreté parfumée suggère cette potion dès son premier parfum.
Servie dans un verre noir, la dégustation à l'aveugle se transforme en un jeu de devinettes léger qui ressemble à des coups de poing dans le noir. D'une part, cet assemblage léger de merlot, de lagrein et de vernatsch présente des parfums floraux d'acacia et de lilas, ainsi que des baies vives comme la groseille à maquereau et la groseille blanche. Comme c'est généralement le cas dans de nombreux vins blancs et rosés. En revanche, il s'enfonce dans une terre rayonnante et des notes de noix, qui ne pensent cependant pas le moins du monde à égratigner la sensation d'apesanteur olfactive.
Ce vin est daltonien. Super !
Palais
En bouche également, le Vino Rosso Leggero 2019 de Martin Gojer von Pranzegg porte chaque année davantage son nom. Il se présente comme une cuillerée de gelée de fruits rouges préparée avec amour à partir de baies fraîches de la meilleure qualité, avec une mini-boulette de crème semi-rigide, rafraîchissante et réconfortante. C'est plus simplement un vin rouge qu'un vin rouge. Des tanins doux et veloutés habillent habilement son corps maigre. Puriste, juteux et simple. Plein de vitalité et de fraîcheur stimulante, le verre se vide mieux à une température de consommation de 12°C.
Garant du plaisir de l'insouciance à haut débit de boisson.
Recommandations alimentaires de Peter Müller
- Boulettes de bretzel frites avec poivrons pointus, feta et roquette
- Poisson-chat braisé avec purée de pois, gnocchi au raifort et radis
- Saltimbocca avec gnocchi de potiron
Type | |
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Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■□□□□ |
Allergènes | Contient du soufre |
Acide | 5,6 g/l |
Température de consommation | 16° |
Fabricant | Cave de Pranzegg, Via Kampenner 8, 39100 Bolzano / Italie |