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Roero Arneis DOCG 2021

16,52 

TVA incluse le cas échéant
(22,03  / 1000 ml)

En rupture de stock

SKU : 9911800109 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 01.03.2022, Copyright Christina Hilker

Informations sur le vin

Vignobles sélectionnés à Santo Stefano Roero, au cœur de la région du Roero. Les vignes ont en moyenne 25 ans et sont plantées sur des sols marno-calcaires .

Informations sur l'extension

Les raisins vendangés à la main sont égrappés, macérés à froid pendant une nuit et ensuite pressés doucement. Fermentation à basse température en cuve inox. Élevage sur lies - en cuve inox - jusqu'à la veille de la mise en bouteille en février après la récolte, en évitant la fermentation malolactique afin de préserver la fraîcheur du vin.

Couleur

Jaune paille clair avec des reflets argentés.

Nez

Le Roero Arneis 2021 de Vietti est extrêmement envoûtant, menthe sauvage, ortie, puis citron vert, poire mûre, pamplemousse rose, herbe de fenouil et anis. Encore plus aromatique que les années précédentes, il nous fait directement rêver de l'été et de la dolce vita italienne.

Palais

Sur la langue, il se caractérise par une fine adhérence et une minéralité qui lui confère un aspect sérieux malgré tout son charme et sa jutosité. Ce Roero Arneis peut être conservé si nécessaire - il donne envie de vider la bouteille immédiatement. Idéal avec des plats frais aux herbes et aux composants fruités !

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Soupe d'asperges vertes à la menthe fraîche
  • Carpaccio de bar au citron salé, huile d'olive et salade d'herbes sauvages
  • Poularde lardée de citron entier et wedges de pommes de terre au romarin

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Vietti

Pays

Italie

Région

Piémont

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

5,7 g/l

Température de consommation

11°

Fabricant

Vietti, Piazza Vittorio Veneto, 12060 Castiglione Falletto / Italie