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Tros del Clos 2013

75,03 

TVA incluse le cas échéant
(100,04  / 1000 ml)

Le Tros de Clos 2013 montre beaucoup de minéralité au nez et se présente ainsi frais et complexe. En bouche, le Tros del Clos 2013 se présente avec la même minéralité qu'au nez.

Tros del Clos 2013

75,03 

Note de dégustation de du 12.07.2016, Copyright Christina Hilker

Si vous voulez l'apprécier à ce stade, vous devez le décanter. Aussi certains jours de l'ouverture le laissent gagner !

Couleur

Noir-rouge profond avec un léger éclaircissement violet vers le bord.

Nez

Le Tros de Clos 2013 montre beaucoup de minéralité au nez et se présente ainsi frais et complexe. Après une ouverture plus longue, des notes herbacées intenses et le parfum des mûres, des myrtilles, des baies de sorbier et du cassis émergent. Les notes épicées de cardamome, de genévrier et de bois de santal ajoutent de la tension et donnent au vin une touche orientale intéressante malgré sa finesse bourguignonne.

Palais

En bouche, le Tros del Clos 2013 présente la même minéralité qu'au nez. L'acidité rafraîchissante et la structure tannique à grain fin le rendent incroyablement élégant malgré sa richesse opulente. L'élevage en chêne disparaît complètement à l'arrière-plan et l'on a tout simplement envie de déguster cette fine goutte immédiatement. Néanmoins, il faut être patient, car l'expérience montre que les vignes de Carignan, presque centenaires, ont besoin de quelques années de maturation.

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Tarte farcie aux champignons et aux légumes racines
  • Chevreuil enrobé de pâte feuilletée, purée de truffes et de châtaignes
  • Tajine d'agneau avec couscous et raisins secs

Vigneron

Portal del Priorat

Pays

Espagne

Région

Priorat & Montsant

Type

Vintage

Variété

Contenu

Allergènes

Contient du soufre

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

5,3 g/l

Température de consommation

17°

Fabricant

Portal del Priorat, C. de la Font n. 9, 43737 Gratallops / Espagne