Couleur
Rouge velours lumineux
Nez
Le parfum de Trispol diffuse un charme de Noël. Les prunes à la cannelle, la griotte et la mûre dominent ce spectacle de fruits épicés au nez. Le spéculoos, le clou de girofle et l'anis étoilé apportent beaucoup d'épices sur le même thème. Le poivre noir ainsi que le chocolat amer apportent des attributs profondément sombres. Le Trispol 2018 est enveloppé d'un léger ton fumé. En arrière-plan, il présente du cuir chaud, des herbes séchées et un peu d'hibicus.
Palais
Il occupe complètement la cavité buccale. Le fruit est ample et généreusement dosé. Les épices ne sont pas en reste. En même temps, il est totalement équilibré. Le fruit est froid et le vin est absolument calme. Il enveloppe le palais comme de la soie. Rocailleux et aride. Un tanin fin lui donne une structure solide. L'acidité actionne les bons leviers et hisse le trispol sur un élégant piédestal. De là, il peut faire passer son message à merveille.
Recommandations alimentaires de Marian Henß
- Joues de porc braisées avec risotto au céleri
- Selle d'agneau au four avec artichauts et olives noires
- Tagliatelle au beurre de sauge
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Mesquida Mora |
| Pays | Espagne |
| Région | Majorque |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Température de consommation | 17° |
| Fabricant | Mesquida Mora, Bústia rural No. 5, 07260 Porreres (Mallorca), Espagne. Certificat biologique : ES-ECO-013-IB |
