Où trouve-t-on encore des vignobles en terrasses en forte pente, plantés à 80% avec des vignes sans racines d'un âge moyen de 55 ans ?! Le domaine Weiser-Künstler mise sur un travail naturel dans le vignoble et la cave. Le traitement délicat du feuillage et le travail à la pioche en font partie, tout comme le renoncement aux levures sélectionnées. Ainsi, les sols d'ardoise altérés et le microclimat unique peuvent trouver leur expression terroir parfaite dans les rieslings. Afin de permettre aux vins de mûrir parfaitement dans leur caractère, ils sont conservés longtemps sur les lies fines jusqu'à leur mise en bouteille tardive. Tous les vins du domaine, des Kabinett secs légers aux vins de dessert nobles, présentent un merveilleux potentiel de maturité et offrent un plaisir durable.
Allergènes | Contient du soufre |
---|---|
Vigneron | Weiser-Künstler |
Pays | Allemagne |
Région | Moselle |
Type | |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■■■□□ |
Acide | 8,2 g/l |
Température de consommation | 12° |
Fabricant | Cave Weiser-Künstler, Wilhelmstraße 11, 56841 Traben-Trarbach / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-039 |