Tradición Tinto 2018 – Artadi

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SKU : 9930004003 Kategorie : Weingut :

Note de dégustation de 18 mai 2019 : copyright Christoph Raffelt

Informations sur le vin :

Ce vin a eu plusieurs noms jusqu'à présent. La plupart du temps, on l'appelait simplement Tempranillopar Artadi lui-même Jovensi jeune. Maintenant, on l'appelle Tradición et il y a une raison à cela. Car il est en effet de tradition dans de nombreuses régions viticoles de la péninsule ibérique de planter environ 10 % de variétés blanches dans des vignobles dominés par des variétés rouges. C'est également le cas d'Artadi. En fait, les cépages sont vinifiés séparément, mais dans ce vin, 90 % Tempranillo et 10 % Viura sont fermentés ensemble, en grappes entières avec les tiges et les styles. La courte maturation a eu lieu en acier inoxydable.

Couleur :

Violet

Nez :

Le Tradición montre une merveilleuse fraîcheur juteuse et une floralité que l'on trouve rarement dans cette originalité. Les 10 % Viura se combinent parfaitement avec les fruits rouges. L'ensemble dégage un parfum de baies rouges et noires fraîchement écrasées, de violettes et de fleurs d'acacia. On y trouve des framboises, des mûres, des groseilles rouges et noires et bien sûr beaucoup de cerises et de cerises acides.

La bouche :

En bouche, le vin se met vraiment en valeur. L'acidité distinctive mais fine entraîne tout avec elle au cours de la descente dans la gorge. Tant de débit de boisson et de plaisir à un niveau élevé est rare dans la Rioja. Ici aussi, l'arôme est dominé par des fruits jeunes et juteux. Il est complété par des tons lilas, des pierres concassées, une pincée de sel et une brise d'air frais du soir. Quel vin fin et en même temps buvable !

Recommandations alimentaires par Christoph Raffelt :

  • Épis de maïs grillés au beurre et au piment d'Espelette (végétarien)
    (Légumes et végétarienscéréalesplats végétariens)
  • Une table entière remplie de nachos, burritos et tacos.
  • Pizza (végétarienne ou non)
    (Pâtes, pizzas, polenta et risotto)pizza)

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Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

5,5 g/l

Température de consommation

18°

Fabricant

Artadi S.A., Carretera de Logroño s/n, 01300 Localidad : Laguardia / Espagne, Certificat biologique : ES-ECO-026-VAS

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