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Tokaji Cuvée Ilona 2011 500ml – Királyudvar

57,49 

TVA incluse le cas échéant
(114,98  / 1000 ml)
Tokaji Cuvée Ilona 2011 500ml - Királyudvar

57,49 

SKU : 9910050020 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 18.10.2022, Copyright Christoph Raffelt

Informations sur le vin

Le site Tokaji Cuvée Ilona est une cuvée de raisins récoltés tardivement avec environ 50 % de Furmint et 50 % de Hárslevelű provenant du vignoble Lapis. Les vendanges ont eu lieu les 26 et 27 octobre 2011. Le vin a été élevé pendant cinq mois en fût de chêne de Slavonie de 5 hectolitres et mis en bouteille avec 11 % d'alcool, 156 g/l de sucre résiduel et 8,1 grammes d'acidité. 

Couleur

ambre lumineux

Nez 

Le site Tokaji Ilona dégage un parfum sombre et épicé de moka et de café malté, de tabac blond et d'abricots secs, de marmelade d'orange amère et d'un peu de caramel avec du thé noir, un peu d'ananas grillé et de pierre fraîche. Plus il reste longtemps dans le verre, plus il devient intense, clair, précis et profond, révélant les notes parfumées et musclées des quelque 10 % Muskotály.

Palais 

En bouche, c'est un vin doux noble plein d'énergie, de tension et de densité avec une fantastique structure acide qui tamponne habilement la douceur exubérante. Les arômes fruités épicés et légèrement amers de fruits à noyau et d'agrumes semblent clairs, purs et concentrés. Ilona offre en outre une texture crémeuse et envoûtante de sensualité. En même temps, le vin déborde de puissance et de concentration. L'acidité portera le vin pendant des décennies. Il peut tous nous survivre.

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Tarte de foie de volaille aux pistaches et Quatre Épices
  • Poulet Kung Pao
  • Teinte au point

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Királyudvar

Pays

Hongrie

Région

Tokaj

Vintage

Variété

,

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■■■■■

Acide

8,1 g/l

Température de consommation

11°

Fabricant

Kiralyudvar KFT, H-3915 TARCAL / Hongrie