Domaine viticole

Terra de Cuques negre 2017

31,47 

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Terra de Cuques negre 2017

31,47 

SKU : 9930001130 Regionen : , Weingut :

Mise à jour 25.05.2021

Note de dégustation de daté du 17/04/2020, copyright Sebastian Bordthäuser et Vinaturel :

Couleur :

Rouge rubis avec des reflets violets.

Nez :

Le Terra de Cuques Negre 2017 de Terroir al Limit est un assemblage de 50% Carignan et 50% Grenache Noir provenant de sols de schiste et d'ardoise argileuse. Riche au nez avec un caractère chaleureux et des fruits noirs profonds de cerise noire, de mûre et de sureau. Épicé par le laurier, les tomates séchées et les olives noires, la note de tête balsamique est soutenue par le fruit.

La bouche :

Avec une entrée juteuse, les fruits noirs planent comme un bourdon sur la note ardoisée caractéristique de la Llicorella du Priorat. Riche en extrait, il est rapidement accéléré par le nerf vif acide et prend de la vitesse rapidement. Les tanins mûrs et veloutés apportent une note acidulée buvable, alliant jus et finesse dans un bel élan. Un Priorat en costume bourguignon sans renier sa patrie.

Recommandations alimentaires par Sebastian Bordthäuser :

  • Fromage blanc frais avec betteraves fumées, salade d'herbes sauvages et huile d'aneth
    (Légumes et végétariens)
  • Tagine au stockfish, coings et Raz El Hanout
    (Poisson)
  • Lièvre braisé au genièvre et au laurier
    (Sauvage)

établissement vinicole
Type

Vintage

Variété

,

Contenu

Teneur en alcool

14% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Température de consommation

16°

Points Parker

93

Fabricant

Terroir al Limit, c/ Baixa Font 12, 43737 Torroja del Priorat / Espagne

Critiques

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