Ried Ottenberg Veitlhansl 2019

Le site Welschriesling Veitlhansl provient du vignoble Ried Ottenberg, situé à 330 mètres au-dessus d'Ehrenhausen. Le sol est caractérisé par du grès calcaire argileux. Le vin a été fermenté spontanément jusqu'à 1,1 gramme de sucre résiduel. Le Welschriesling a passé 22 mois sur lies fines dans un tonneau neutre de 500 litres avant d'être mis en bouteille sans filtration.

jaune paille pâle

Les Tement ont élevé le Welschriesling, un cépage autrichien généralement traité avec négligence, à un nouveau niveau. Cela se remarque dans le Veitlhanslqui, en 2019, est à nouveau incisif et de caractère. Le Welschriesling rappelle les pommes jaunes et les poires vertes avec leur peau. S'y ajoutent des notes de poire nashi, de coing et de pamplemousse ainsi que toute une batterie de notes épicées délicates de noix, d'herbes, d'un peu de tabac et de houblon, d'anis, de gingembre et de fleurs des champs.

En bouche, le 2019s Welschriesling puissant, juteux, tonique et minéral avec des fruits à chair blanche et légèrement jaune, un peu d'ananas et de citron vert, à nouveau du gingembre et un peu de tonique. Le vin dispose d'une agréable morsure acide et d'une note âpre et piquante en finale. C'est impressionnant de complexité et certainement une référence pour ce cépage dans ce style et dans cette catégorie de prix.