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Riesling Sporen Grand Cru 2011

36,51 

TVA incluse le cas échéant
(48,68  / 1000 ml)

En rupture de stock

  • 🎨 couleur : Jaune doré clair avec des reflets brillants.
  • 👃 Arôme : Bouquet exubérant, fruit bien mûr, souligné par des notes d'épices douces, cultivé sur des sols argileux et marneux.
  • 👅 goût : Une attaque fruitée, arrondie par des épices douces comme la muscade, l'anis étoilé et le clou de girofle. Un Riesling aux épaules larges.
  • 🎭 caractère : Puissant, exubérant, avec un extrait profond et une acidité mûre.
  • 🍽️ Suggestions de plats : Salade de mâche aux noix et aux pommes, brochet lardé aux herbes de raisin et au Beurre Blanc, coq au Riesling aux raisins et au lard.
  • ✨ Particularités : Arômes expressifs grâce aux sols lourds d'argile et de marne. Une présentation solide avec une bonne ramba zamba au palais.
SKU : 9950304006 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 03.12.2017, Copyright Sebastian Bordthäuser

Couleur

Jaune doré clair avec des reflets brillants.

Nez

Mûr et puissant, le Riesling Grand Cru Sporen 2011 du Domaine Trapet exhale son bouquet luxuriant dès le verre, la modestie n'est pas sa mission. Son fruit exubérant et bien mûr est soutenu par de légères notes épicées. Cultivé sur des sols argileux et marneux lourds, les arômes sont en conséquence concis et expressifs.

La bouche

Dans le nez avec l'accent et l'extrait fruité, arrondis par les épices douces macis, anis étoilé et clous de girofle épicent la boisson luxuriante et fournissent pour le Ramba Zamba approprié sur le palais. Après l'attaque initiale du fruit, il développe une bonne pression et est porté par un extrait profond et une acidité mûre. Riesling aux épaules larges et à l'aspect solide.

Recommandations alimentaires de Sebastian Bordthäuser

  • Salade de mâche aux noix et aux pommes
  • Brochet lardé, chou aux raisins et Beurre Blanc
  • Coq au Riesling avec raisins et bacon

Vigneron

Trapet Alsace

Pays

France

Région

Alsace

Type

Vintage

Variété

Contenu

Allergènes

Contient du soufre

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■■□□□

Acide

6,2 g/l

Température de consommation

11°

Fabricant

Domaine Trapet Alsace, 14 Rue des Prés, 68340 Riquewihr / France