Spätburgunder vom Löss 2020

Rouge cerise sombre et velouté avec un léger trouble et des reflets clairs

Le nez est très net pour le cépage et surtout pour les clones allemands. Outre les impressions intenses de cerises douces et acides, on trouve également des fraises et des framboises bien mûres. Le fruit est cependant très attrayant et intense dans son intensité. Un peu de sous-bois et de sol forestier, mais surtout des pommes de pin et des aiguilles de pin apportent des nuances plus sombres, âpres et éthérées. Le genièvre et un peu de poivre rouge apportent la touche épicée correspondante.

Dès la première gorgée, le nez confirme presque 11. Le fruit domine de manière agréable et claire. Mais il se présente de manière extrêmement fraîche, soyeuse et élégante. Il apparaît dans le verre comme enveloppé de velours noir. C'est séduisant et agréablement peu agité. Il est simplement là, tel qu'il est. Simple, avec beaucoup de fruits et une très bonne buvabilité. En fin de bouche, les fruits ressortent clairement. L'acidité le caractérise toujours et incite à prendre de grandes gorgées.