Couleur
Ambre intense avec des reflets cuivrés clairs.
Nez
Le Sitta Macération 2019 d'Attis est un vin blanc impressionnant qui exhale une variété d'herbes sauvages telles que la menthe, la sauge, l'ortie, le romarin, ainsi que des notes iodées et épicées. Il contient une puissance insensée, qui est déjà perceptible dans le parfum.
Palais
Il est tout aussi impressionnant en bouche. Les agrumes précis sont associés à une salinité agréablement provocante et à un tanin intense qui fait penser aux artichauts. Un merveilleux vin orange, qui procure un réel plaisir de boire et appelle les cuisiniers créatifs sur le plan.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Soupe d'épinards aux herbes avec œuf onsen, croustillant de moutarde et purée de pommes de terre
- Sashimi de thon chaud avec confit de carotte-papaye et gel au paprika fumé
- Boeuf Wagyu Blackmore avec sauce Teriyaki, curry jaune et cacahuètes grillées
Allergènes | contient du soufre, des protéines |
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Type | |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■□□□□ |
Acide | 4,9 g/l |
Température de consommation | 11° |
Fabricant | Attis Bodegas y Viñedos, Morouzos, 16 D-Dena, 36968 Meaño / Espagne |