Informations sur le vin
La ligne de vins Sincronia comprend un vin rouge, un vin rosé et un vin blanc, qui offrent un excellent rapport qualité-prix. La viticultrice biodynamique Barbara Mesquida Mora élabore son vin blanc Sincronia Blanc à partir de chardonnay, de parellada, le "cépage cava" catalan, et de premsal, un cépage de Majorque. Elle fait fermenter les variétés séparément en cuve d'acier, assemble ensuite les lots et laisse le vin vieillir quelques mois sur lies fines. 2022 a été chaud, la fraîcheur des vins de Barbara Mesquida dans ce millésime est d'autant plus étonnante.
Couleur
Jaune d'or
Nez
Le nez dévoile des notes stimulantes d'agrumes et de fleurs blanches, complétées par une bonne dose de minéralité. Le bouquet est globalement vivifiant et très frais.
Palais
Le Sincronia Blanc 2022 est à la fois corsé et juteux. Il a de la traction et de la tension et une finale d'une bonne longueur. On sent une certaine amertume qui contribue à la complexité et donne envie de boire la prochaine gorgée. Ce vin blanc de caractère peut être utilisé de manière polyvalente aussi bien en solo qu'en accompagnement de repas.
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| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Mesquida Mora |
| Pays | Espagne |
| Région | Majorque |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Mesquida Mora, Bústia rural No. 5, 07260 Porreres (Mallorca), Espagne. Certificat biologique : ES-ECO-013-IB |
