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Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2014 1500ml

69,02 

TVA incluse le cas échéant
(46,01  / 1000 ml)
Délai de livraison : environ 3-4 jours de travail
Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2014 1500ml

69,02 

  • 🎨 CouleurPourpre foncé profond jusqu'au bord du verre.
  • 👃 Arôme: Notes sauvages et terreuses, prunelles, sorbiers, bois de sureau avec des accents minéraux.
  • 👅 GoûterAcidité et tanins jeunes, fruit noir avec des nuances de terre et une finale minérale.
  • 🎭 CaractèreDéfiant, jeune, avec un potentiel de maturité.
  • 🍽️ Recommandations alimentaires: Brie crémeux sur asperges vertes grillées, risotto de betterave rouge à la truite fumée, Prime Rib fumé à chaud avec poivrons rouges braisés.
  • Particularités: Nécessite une décantation, s'épanouit sur plusieurs jours.
SKU : 9911031087 Catégories : , , Weingut :

Couleur

Le pourpre foncé profond du Sgarzon 2014 occupe presque tout l'espace visuel et s'étend jusqu'au bord du verre.

Arôme

On pourrait presque dire que ce vin a des attributs à la fois sauvages et terreux. C'est presque comme si le Sgarzon avait besoin d'une bouffée d'air supplémentaire pour déployer tout son charme. Après avoir ouvert la bouteille et respiré pendant deux jours, il révèle sa vraie nature. Son essence de baies a une âpreté robuste et virile et rappelle les prunelles, les sorbiers et le bois de sureau. Le bouquet prend d'autres accents avec une minéralité terreuse qui s'intègre harmonieusement dans le spectre aromatique. Il y a une certaine satisfaction à s'approcher lentement et patiemment du Sgarzon sur le plan sensoriel.

Goûter

En bouche, le Sgarzon de 2014 se montre provocant et jeune, porté par une structure acide et tannique juvénile. Le fruit noir s'associe parfaitement aux nuances terreuses que l'on a perçues au bouquet et se prolonge dans une longue finale minérale. Comme son collègue Morei, on prend plaisir à le déguster sur plusieurs jours et à observer ses différentes étapes. Un vin au potentiel de maturité prometteur.

Recommandation

Pour apprécier ce vin dès maintenant, je recommande vivement de le carafer et de le servir dans un verre suffisamment grand.

Suggestions de plats alternatifs

Un brie crémeux sur des asperges vertes grillées, garni de figues fraîches et de noix de pécan caramélisées serait une délicatesse appropriée. Un risotto de betteraves rouges avec de la truite fumée s'harmoniserait tout aussi bien. Ou alors, essayez une entrecôte fumée à chaud, servie avec des poivrons rouges braisés et du romarin.

Vigneron

Foradori

Pays

Italie

Région

Trentin

Type

Vintage

Variété

Contenu

Allergènes

Contient du soufre

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

6,2 g/l

Température de consommation

16°

Points Parker

93

Fabricant

Aziende Agricola Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo / Italie