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Seconde Nature Millesime 2015 Chamery Premier Cru 2015

89,56 

TVA incluse le cas échéant
(119,41  / 1000 ml)

En rupture de stock

Le Seconde Nature Millesime Chamery Premier Cru 2015 se montre incroyablement inspiré et précis au nez. Une corbeille d'agrumes, citron, citron vert, kumquat soulignée par des herbes sauvages comme l'estragon, la menthe et un soupçon de sauge, le tout très subtil. Quelle expérience sur la langue, tranchante, avec une nette empreinte saline et un gaz carbonique incroyablement stimulant, le fruit de la pêche de vigne et de la mirabelle apporte de la jutosité.

SKU : 9920380014 Catégories : , Weingut :
Note de dégustation de du 19.06.2020, Copyright Christina Hilker

Info

Cuvée de 45%Pinot Noir, 40% Chardonnay, 15% Meunier, élevage du vin de base sans ajout de soufre supplémentaire en fûts de bois pendant 9 mois.

Seules 1000 bouteilles ont été dégorgées le 15.03.2020.

Couleur/Look

Or blanc brillant/très vibrant et perlage ultra fin.

Nez

Le 2015 Seconde Nature Millesime Chamery Premier Cru est incroyablement inspirant et précis au nez, un panier d'agrumes, citron, citron vert, kumquat sous-tendu par des herbes sauvages comme l'estragon, la menthe et une touche de sauge, le tout très subtil. L'oxygène le fait extraordinairement bien, suivent des notes de tabac fin, de croûte de pain blanc et de tresse de levure encore chaude tout droit sortie du four.

Palais

Quelle expérience sur la langue, tranchante comme un rasoir, avec une empreinte saline claire et une acide carbonique incroyablement animatrice, le fruit de la pêche et de la mirabelle de Weinberg contribue à la jutosité. Un champagne de la classe des maîtres, vous pouvez, non, vous devez le déguster avec une cuisine raffinée. Chapeau !

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Carpaccio de cèpes à l'huile d'argan et au sel marin
  • Huîtres à la viande fumée
  • Selle de veau sous croûte d'herbes, galettes de chou-rave, carottes et pommes de terre à l'estragon

Type

,

Vintage

Variété

,

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

7,4 g/l

Température de consommation

11°

Fabricant

Champagne Bonnet-Ponson, 9 chemin du peuplier, 51500 Chamery / France