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Sancerre rouge “Belle Dame” 2015

49,00 

TVA incluse le cas échéant
(65,33  / 1000 ml)

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De fines notes herbacées et des notes minérales terreuses déterminent son goût et sa persistance stimulante. De fines petites baies comme des framboises des bois, des mûres, des cassis, du sureau et un peu de prunelle se marient avec des notes de buis, de bois de sureau et un peu de sauge.

SKU : 9910400059 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de daté du 24 fév, 2019 copyright Christina Hilker

Couleur

Rouge rubis étincelant avec des reflets rouge brique clairs.

Nez

Au nez, le Sancerre rouge "Belle Dame" 2015 dégage une élégance pure. De fines petites baies telles que des framboises sauvages, des mûres, des cassis, des baies de sureau et quelques prunelles se combinent à des notes de buis, de bois de sureau et de sauge. De délicates notes de fumée de bois, de cannelle et de chocolat noir noble complètent exquisément son parfum aristocratique.

Palais

En bouche, il se présente avec un fruit rafraîchissant et une acidité stimulante. De fines notes d'herbes et des notes terreuses et minérales déterminent son goût et sa finale stimulante. Un vin élégant, qui constitue une excellente alternative aux crus bourguignons, beaucoup plus chers.

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Choux de Bruxelles et betteraves rouges avec truffes d'automne et beurre de noix
  • Omble fumé avec choux de Bruxelles et jus de canneberge
  • Lièvre avec sauce au genièvre, betterave glacée et purée de céleri

Vigneron

Domaine Vacheron

Pays

France

Région

Loire

Type

Vintage

Variété

Contenu

Allergènes

Contient du soufre

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

5,5 g/l

Température de consommation

15°

Fabricant

Domaine Vacheron, Rue de Puits Poulton, 18300 Sancerre / France, Certificat biologique : FR-BIO-01