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Ruländer mit ACHTUNG 2017

19,50 

TVA incluse le cas échéant
(26,00  / 1000 ml)

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La camomille et les zestes d'orange s'imposent également à nouveau. Un peu de marjolaine et l'arôme de l'églantier sont présents en fin de bouche.

SKU : 9870009132 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 26.07.2020, Copyright Marian Henß

Couleur

Rouge-orange légèrement nuageux, reflets brillants

Nez

La première impression du "Ruländer mit Achtung" montre un zeste d'orange et des fleurs blanches. De nombreux fruits rouges viennent s'y ajouter : groseille, framboise, mais aussi cynorrhodon. Inévitablement, l'association de l'épluchage des mandarines surgit. La combinaison de l'aigre et de l'acide en même temps n'est pas inhabituelle. Une note délicate de camomille ainsi que d'ortie s'attarde. Dans l'ensemble, cela sent comme un mélange pour le thé aux fruits rouges.

Palais

En bouche, ce Ruländer d'apparence sauvage est relativement bien élevé, mais en même temps très excitant. Très attrayant dans son caractère et également accessible pour les nouveaux venus aux vins orange. Une trame tannique à grain fin en constitue la base. Le phénolique et l'acidité brillent à côté. Le verre se vide avec beaucoup de traction sur le palais et un désir pour plus. Une note amère délicate et positive annonce la finale. L'idée du thé aux fruits rouges revient sur le tapis. Un peu de marjolaine et les arômes de l'églantier sont présents en finale. La camomille et les zestes d'orange s'imposent à nouveau.

Recommandations alimentaires de Marian Henß

  • Saumon au miso, aubergines grillées et oignons de printemps
  • Joues de bœuf braisées avec purée de pommes de terre et poireaux et girolles
  • Entrecôte grillée, légumes à l'escabèche et racine de persil grillée

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Loimer

Pays

Autriche

Région

Kamptal

Type

,

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

4,4 g/l

Température de consommation

11°

Fabricant

Cave Fred Loimer, Haindorfer Vögerlweg 23, A-3550 Langenlois / Autriche, certificat biologique : AT-BIO-402