Roter Mulatschak 2018

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Meinklang est ce que l'on trouvait autrefois partout dans les campagnes : une ferme polyvalente gérée par une grande famille. Le troupeau de bovins Angus fait également partie de l'équipe. Ils assurent le cycle de production fermé de l'exploitation Demeter et fournissent un engrais naturel précieux - unique dans le paysage viticole autrichien ! Les spécialités de la cave sont le Graupert : un Pinot Gris issu de vignes non taillées qui peuvent pousser en toute liberté et trouver leur propre équilibre. Le "Konkret St. Lau-rent" mûrit dans des œufs en béton surdimensionnés de 900lt, spécialement fabriqués à cet effet, et a la possibilité d'absorber de l'air grâce aux pores fins du béton naturel. Parmi les autres spécialités, citons les jus de variétés uniques fabriqués à partir de pommes Topaz, de raisins Grüner Veltliner et Zweigelt, ainsi que les vinaigres vieillis en fût.

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Type

Vintage

Variété

,

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

5,9 g/l

Température de consommation

17°

Fabricant

Meinklang, Hauptstraße 86, A-7152 Pamhagen / Autriche, certificat biologique : AT-BIO-301

Critiques

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