Roero Riserva Loreto DOCG 2018

L'Azienda Agricola Valfaccenda a été fondée en 2010 par Luca Faccenda et sa partenaire Carolina Roggera à Canale. Sur les collines escarpées et sablonneuses du Roero, Luca et Carolina cultivent exclusivement les cépages autochtones Nebbiolo et Arneis, sachant que seuls les cépages aux racines indigènes sont capables de refléter authentiquement leur origine dans la bouteille. Les deux hectares appartenant au domaine sont situés autour de la cave près de Canale, d'autres zones sur les collines Le Rocche, le point de repère du Roero, ainsi qu'à Vezza, Madonnna di Loreto à Canale, et San Grato à Santo Stefano sont cultivées en location. Les sols du Roero sont constitués de sable qui, dans les temps anciens, formait le fond marin du golfe de Padanie, parfois mélangé à des sédiments argileux. En 2014, Luca Faccenda a inscrit l'exploitation à la certification biologique afin de permettre à ses vignes de bénéficier des meilleures conditions pour l'expression authentique du Roero. 

Les raisins du Loreto Roero Bianco Riserva sont récoltés à la meilleure maturité et proviennent de deux sites escarpés aux sols sablonneux à Madonna di Loreto avec une orientation sud-sud-est. La fermentation dure jusqu'à un mois, selon le millésime, après quoi le vin mûrit en fûts avant d'être mis en bouteille pendant la lune descendante du printemps suivant, après quoi il mûrit en bouteille pendant une autre année. La première cuvée Riserva a été commercialisée en 2017.

Jaune paille clair avec des reflets brillants.

Avec des notes florales retenues de fleurs blanches, le Loreto Roero Riserva 2018 de Valfaccenda montre son côté équilibré. Le bavardage est pour lui un anathème, aussi son fruit à l'horizon ne dessine-t-il que vaguement une corbeille de fruits avec des pommes et des poires, de l'argousier, des abricots verts et des herbes de cuisine fraîchement coupées. Une poignée de noisettes vertes et un peu de réglisse complètent calmement la nature morte. 

Aussi taciturne que le nez, aussi expressif que le palais. Fermé en bouche, le Loreto est ferme et percutant comme une expérience haptique saisissante. Avec une bouche expressive, le fruit moelleux fonctionne ici plus comme un effet secondaire juteux que comme un moyen de définir le style. Luca Faccenda, semble-t-il, tire le maximum d'épices et de texture de l'Arneis et le place dans une image complètement différente de celle à laquelle on était habitué jusqu'à présent avec ce cépage. L'aération du vin en temps voulu est fortement recommandée.