Roero bianco DOCG 2019

L'Azienda Agricola Valfaccenda a été fondée en 2010 par Luca Faccenda et sa partenaire Carolina Roggera à Canale. Sur les collines escarpées et sablonneuses du Roero, Luca et Carolina cultivent exclusivement les cépages autochtones Nebbiolo et Arneis, sachant que seuls les cépages aux racines indigènes sont capables de refléter authentiquement leur origine dans la bouteille. Les deux hectares appartenant au domaine sont situés autour de la cave près de Canale, d'autres zones sur les collines Le Rocche, le point de repère du Roero, ainsi qu'à Vezza, Madonnna di Loreto à Canale, et San Grato à Santo Stefano sont cultivées en location. Les sols du Roero sont constitués de sable qui, dans les temps anciens, formait le fond marin du golfe de Padanie, parfois mélangé à des sédiments argileux. En 2014, Luca Faccenda a inscrit l'exploitation à la certification biologique afin de permettre à ses vignes de bénéficier des meilleures conditions pour l'expression authentique du Roero. 

Le Valfaccenda bianco est une cuvée des deux sites Loreto et Mompellini près de la chapelle Madonna di Loreto. Les différentes caractéristiques des sites en termes d'altitude, de sols, de force et d'orientation constituent la base du vin d'entrée de gamme de l'exploitation. En partie pressé, en partie fermenté au colza, les proportions de ces lots changent d'année en année pour atteindre le plus grand équilibre et la plus grande harmonie possible. Mis en bouteille à la lune descendante au printemps après la récolte, il est commercialisé à l'automne suivant. Le premier millésime a été rempli en 2010.

Riche jaune paille aux reflets brillants.

Herbacé et épicé, l'Arneis Roero 2019 de Valfaccenda se montre au nez. Avec des notes légèrement moisies de pomme et de compote d'abricots verts, il est sous-tendu par des épices à base de plantes. Les herbes du jardin, le thé vert et les amandes douces continuent de souligner le nez de cet Arneis fermenté en cuve et à faible teneur en soufre.

En bouche aussi, ce Roero Arneis se distingue des innombrables représentants de son genre, d'une propreté irréprochable. Complexe et dense, il exerce une bonne pression et fait une déclaration claire tant sur le plan aromatique que tactile. Avec une texture visqueuse et un fondant crémeux, il est riche en extrait et épicé, encadré par des tanins fins. Le fruit jaune mûr est soutenu par des notes amères typiques du cépage et porté par un nerf acide parfaitement intégré dans la longue finale.