Skip to content

Roero Arneis DOCG 2020 – Vietti

16,01 

TVA incluse le cas échéant
(21,35  / 1000 ml)

En rupture de stock

Excellent compagnon des plats qui présentent de l'acidité et de l'amertume. Élevage sur lies - en cuve inox - jusqu'à la veille de la mise en bouteille en février après la récolte, en évitant la fermentation malolactique afin de préserver la fraîcheur du vin.

SKU : 9911800083 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 04.04.2021, Copyright Christina Hilker

Informations sur le vin

Vignobles sélectionnés à Santo Stefano Roero, au cœur de la région du Roero. Les vignes ont en moyenne 25 ans et sont plantées sur des sols marno-calcaires .

Informations sur l'extension

Les raisins vendangés à la main sont égrappés, macérés à froid pendant une nuit et ensuite pressés doucement. Fermentation à basse température en cuve inox. Élevage sur lies - en cuve inox - jusqu'à la veille de la mise en bouteille en février après la récolte, en évitant la fermentation malolactique afin de préserver la fraîcheur du vin.

Couleur

Jaune paille clair avec des reflets argentés.

Nez

Le Roero Arneis 2020 de Vietti montre des fruits vifs et des épices animées au nez. Pêche de vigne, agrumes, amande, fleurs légères parfumées - que faut-il de plus pour accueillir le printemps ? Un vin blanc extrêmement animé, qui, outre son côté ludique, laisse déjà entrevoir au nez plénitude et complexité.

Palais

Il transporte très joliment son fruit et ses épices jusqu'à la langue, où il sait convaincre avec charme et une acidité modérée. Un vin blanc de premier choix pour les températures plus chaudes, qui nous fait rêver de la Dolce Vita de l'Italie. Excellent compagnon des plats qui présentent de l'acidité et de l'amertume.

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Soupe d'asperges aux amandes grillées
  • Gnocchi à la ricotta avec salade d'asperges et pêche
  • Casserole d'endives et de jambon
Allergènes

Contient du soufre

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

8,0 g/l

Température de consommation

11°

Points Parker

92

Fabricant

Vietti, Piazza Vittorio Veneto, 12060 Castiglione Falletto / Italie