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Riesling “Trabener Gaispfad” 2017

37,50 

TVA incluse le cas échéant
(50,00  / 1000 ml)

En rupture de stock

Sur la scène de la pomme Granny Smith, de la poire Nashi croquante et du citron vert, les arômes de fleurs de Bach, de tilleul et d'acacia se déchaînent. Ce parfum qui suggère la douceur est affiné et rafraîchi par la fraîcheur herbacée de l'écorce de concombre, de l'aneth et de la menthe.

SKU : 9912017036 Catégories : , Weingut :
Note de dégustation de daté du 13 fév, 2019 copyright Peter Mueller

Couleur

Un jaune paille brillant avec des reflets blanc-or brille clairement et brillamment dans le verre.

Nez

Encore assez timide au premier nez, ce Riesling de Traben-Trarbach s'ouvre avec un peu de temps dans le verre et permet notamment aux notes florales de briller. Sur la scène de la pomme Granny Smith, de la poire Nashi croquante et du citron vert, les arômes du ruisseau, du citron vert et des fleurs d'acacia s'ébattent. Raffiné et rafraîchi ce, douceur suggérée, parfum par la fraîcheur herbacée de l'écorce de concombre, de l'aneth et de la menthe.

Palais

Juicy, juicy, juicy !

En bouche, le vert devient pomme jaune, mais conserve une fraîcheur impeccable et rafraîchit par son corps maigre. Le pomelo corsé et mielleux nous explique de façon magistrale le lien étroit qui existe entre les mots " fruit fondu " et " extrait sucré ", tandis qu'une acidité effrontée découpe en souriant la silhouette de nos papilles.

Se pavanant gracieusement sur le balancier de la signification perçue du mot " sec ", le riesling Trabener Gaispfad 2017 est un joyau de légèreté rempli de tension.

Recommandations alimentaires de Peter Müller

  • Cœurs de laitue Romana braisés avec sauce au beurre de concombre et cresson
  • Plie à la vapeur, sauce à la menthe verveine, gnocchi aux épinards et aux câpres
  • Roulades de poitrine de dinde avec tabouléh et purée de carottes

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

7,6 g/l

Température de consommation

12°

Points Parker

94

Fabricant

Cave Weiser-Künstler, Wilhelmstraße 11, 56841 Traben-Trarbach / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-039