Mise à jour 11.05.2021
Édition spéciale avec étiquette noire
Couleur
Le vin est d'un or blanc brillant avec de subtils reflets argentés et un perlage délicat ; il est clair et brillant dans le verre.
Nez
Porté par une élégance subtile, le parfum compact de ce vin pétillant s'ouvre. Les arômes discrets de fleurs de foin et de thé des montagnes grecques sont fruités et soutenus par la diversité de la famille des agrumes. Des petits kumquats aux citrons verts et au pamplemousse, la fraîcheur est célébrée clairement et sans fioritures, alors que dans le même temps l'arôme est condensé. En outre, une épice copieuse d'olives vertes, de basilic et de menthe marocaine.
Palais
Le fruit, plutôt retenu et espiègle au nez, célèbre les bals masqués vénitiens en bouche. Équilibré dans l'ensemble, mais rafraîchissant et stimulant, le perlage dansant du Riesling Brut 2017 d'Andres & Mugler chatouille la bouche et célèbre la légèreté de l'être avec une acidité vitalisante. Le Riesling est un vin mousseux simple, de grande qualité et d'une élégance rafraîchissante. Il est toujours sec et son arrière-goût est agréable.
Un départ réussi pour des célébrations réussies.
Recommandations alimentaires de Peter Müller
- Salade d'herbes sauvages à l'huile d'or de plaisir, mandarines et champignons frits
(Légumes et végétariens)
- Terrine de veau aux câpres, pesto de pistaches et baguette chaude
(Viande)
- Brochet au beurre d'estragon avec asperges vertes et risotto au curcuma
(Poisson)
Allergènes | Contient du soufre |
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Type | |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■□□□□ |
Acide | 8,7 g/l |
Température de consommation | 10° |
Fabricant | Sektkellerei Andres&Mugler, Hauptstr. 33A, 67152 Ruppertsberg / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-039 |