Riesling Sekt Brut 2020

Optique
Ce Riesling Sekt Brut 2020 d'Andres & Mugler se présente dans une robe jaune or rayonnante, des reflets verts lumineux lui confèrent une fraîcheur particulière. Les fines bulles et le pétillant vif soulignent son caractère vivant.
Parfum
Le Sekt dévoile son parfum juteux à couper le souffle, dominé par la pêche de vigne, la poire, l'orange, la mangue et le miel - un arôme fruité vraiment séduisant. Celui-ci est parfaitement intégré dans des notes herbacées évidentes de menthe sauvage, de verveine et de mélisse citronnée, complétées par une note minérale marquée, comme nous le connaissons et l'apprécions dans les vins de la maison Andres & Mugler.
Goûter
En bouche, on retrouve le fruité vivifiant que l'on devinait déjà au nez, accompagné d'un perlage extrêmement rafraîchissant et vivifiant à la fois. Il s'agit d'un vin mousseux de vigneron qui séduit par son caractère aux multiples facettes et sa présence minérale - et ce à un prix attractif. Ce vin mousseux est un excellent apéritif et peut être combiné de multiples façons avec des plats.

Recommandations culinaires
Essayez-le avec des rouleaux d'été à la mangue, à la menthe et au basilic thaï, servis avec une sauce ponzu légère. Ce vin mousseux se marie également très bien avec des petites bouchées de saumon sur des toasts croustillants, accompagnées d'une sauce crémeuse à l'aneth. Ou bien goûtez-le avec un poulet au citron, accompagné d'olives et d'asperges vertes fraîches.