Riesling Schlossberg Grand Cru Cuvée Sainte Catherine 2017 – Domaine Weinbach

Couleur

jaune paille moyen

Nez

Que la situation particulière de la Cuvée Ste. Catherine au sein du Schlossberg comporte plus de sable et de roches altérées que la partie supérieure, qui est utilisée pour le classique Castle Hill est utilisé, a pour conséquence que le vin se présente plus jaune-fruité et plus mûr. Ici, ce sont les notes de pomme rouge et jaune qui constituent le point de départ. En outre, des fruits à noyau et un fruit mûr d'agrumes et d'orange ainsi qu'une légère épice de curry et de pierre. Néanmoins, il s'agit d'une image particulièrement brillante, claire et concentrée. Sainte Catherine.

Palais

En bouche, le vin n'est pas seulement plus jaune, mais aussi plus sombre, plus fumé, plus pierreux et plus musclé que le vin de l'année précédente. Castle Hill. Il y a beaucoup de fruits juteux (mirabelles), mais aussi acidulés (kumquats, pamplemousse, gingembre), et avec l'air le vin se construit jusqu'à un grand monument. La puissance de ce Riesling, son côté mystérieux et sombre, sa profondeur et sa longueur sont phénoménaux. Il montre tout cela après des heures dans la carafe ; car le vin est encore très jeune. Si on lui en laisse le temps, la minéralité concentrée devient également plus claire et plus insistante. C'est un grand moment de Riesling 2017 que vous avez là dans le verre et que vous ne devez pas manquer.