Origine
Ce Riesling est un joyau des vignobles grand cru du Schlossberg, qui s'étendent avec charme au nord de Kientzheim et Kayserberg. Ils se situent à une altitude comprise entre 230 et 350 mètres, avec des pentes si raides qu'elles ont été aménagées en terrasses. Le sol sur lequel les vignes s'enracinent est principalement composé de granit, mélangé à du grauwacke et du grès. Une partie du segment nord bénéficie des propriétés du granit de Thannenkirch. Le sol y est nettement riche en minéraux.
Couleur
Ce Schlossberg Riesling Grand Crus 2017 exhale dans le verre une charmante couleur or clair qui, sous certaines conditions de lumière, devient argentée.
Parfum
Son arôme vous transporte dans un jardin d'été, avec des notes d'orange et de pomme mûres, associées à un doux parfum de miel, rappelant un champ de fleurs en pleine éclosion. En dessous, des nuances fumées et une minéralité marquée soulignent sa structure et sa profondeur.
Goûter
Sur la langue, il s'introduit vivement, son acidité claire se fondant habilement avec les arômes de fruits et la texture fondante du milieu de bouche. Sa finale est longue et marquée par une salinité délicate et des tanins vivifiants - un vin qui a le potentiel pour un avenir brillant et qui est déjà idéal pour accompagner les repas dans sa phase précoce. Le servir dans de grands verres et une carafe permet de mettre encore plus en valeur ses caractéristiques.
Recommandations alimentaires
Avec ce vin, goûtez des raviolis aux champignons farcis, une paella avec une touche de citron ou un rosbif sur une sauce aux herbes fraîches et aux agrumes.
Allergènes | Contient du soufre |
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Vigneron | Trapet Alsace |
Pays | France |
Région | Alsace |
Type | |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■■□□□ |
Acide | 4,3 g/l |
Température de consommation | 11° |
Fabricant | Domaine Trapet Alsace, 14 Rue des Prés, 68340 Riquewihr / France |