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Riesling Riede Steiner Schreck “This is not a love song” 2016

51,02 

TVA incluse le cas échéant
(68,03  / 1000 ml)
Délai de livraison : environ 3-4 jours de travail
Riesling Riede Steiner Schreck "This is not a love song" 2016

51,02 

  • 🎨 Couleur : Jaune paille clair
  • 👃 Aroman : notes d'agrumes, rose, groseilles rouges et blanches, fenouil, pierre, verveine citronnée
  • 👅 Le goût : Acidité détendue, minéralité profonde, léger et frais, salinité fine
  • 🎭 Caractère : Léger, puissant, décontracté, pression minérale
  • 🍽️ Suggestions de plats : Poitrine de porc au chou frisé, bar au chutney de concombre, betterave jaune à la mousse de raifort
  • Particularités : Issu de vignes âgées de 80 ans, il promet d'être de plus en plus agréable à boire dans les années à venir.
SKU : 9870007508 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de daté du 15.10.2018, Copyright Christoph Raffelt

Couleur

jaune paille pâle

Nez

Brillant, citronné et parfumé, ce Riesling issu de vignes de 80 ans dans le Steiner Schreck. Outre les notes de citron et de citron vert, ce sont les fleurs de roses, les groseilles rouges et blanches ainsi que quelques pierres, le fenouil et la verveine citronnée qui caractérisent ce Riesling léger presque flottant.

Palais

Les vieilles vignes transparaissent dans l'acidité détendue et la minéralité profonde qui définissent le Riesling. Le Riesling du Steiner Schreck est léger et brillant, frais et percutant et pourtant si... décontractécomme on ne peut l'être qu'avec une grande expérience de la vie. Comme les vignerons ne sont pas là depuis très longtemps, c'est probablement le Riesling lui-même qui donne le ton ici et auquel les vignerons retenus se sont soumis - grâce au vin. La tension, la salinité fine et la pression minérale procurent déjà beaucoup de débit de boisson et aussi de bien-être. Toutefois, ce chiffre devrait augmenter au cours des prochaines années.

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Poitrine et joues de porc avec chou de Savoie et poire frite
  • Bar et poitrine de porc avec chutney de concombre et mousse de beurre
  • Betterave jaune en purée, marinée et confite avec mousse de raifort

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

HM Lang

Pays

Autriche

Région

Krems

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

5,7 g/l

Température de consommation

12°

Points Parker

93

Fabricant

HM Lang,Steinspreng 6, A-3500 Stein/Donau / Autriche, certificat biologique : AT-BIO-402