Riesling Marienburg Grosses Gewächs “Rothenpfad” 2018

Si vous traversez le Rothenpfad dans la chaleur de l'été, vos bottes seront plus tard couvertes de poussière rouge. Alors ici, le nom dit tout. Le vignoble situé au-dessus du viaduc de Pünderich est caractérisé par l'ardoise et l'oxyde de fer, qui colore la pierre. L'orientation sud-est joue un rôle positif, surtout pendant les années chaudes. Le site avait déjà été choisi dans la première catégorie de la carte des sites de Mosel, Saar et Ruwer, vieille de 150 ans.

Après la récolte et le tri, les raisins, dont la plupart ont plus de 80 ans, subissent une macération plus longue et sont pressés très lentement à basse pression et fermentent spontanément. La clarification s'effectue par sédimentation. A part de petites quantités de soufre, rien d'autre n'est ajouté. Le vin est élevé dans des fûts traditionnels mosellans d'une capacité de 1 000 litres. Le site Grandes croissances sont généralement remplies à la fin de l'été.

jaune paille moyen

Le site Marienburg »Rothenpfad" 2018 de Clemens Busch est énigmatique et complexe dès le premier instant avec un merveilleux mélange de pierre, de fines épices orientales et de fruits mûrs. Même une note légèrement verte comme du citron vert et de la mousse l'accompagne.

Au palais de ce vin encore jeune Großes Gewächs également beaucoup de pierre et d'épices, mais le Riesling est transparent et clair, juteux et doté d'une très bonne pression. L'acidité de 2018 est mûre, soyeuse, vive et invitante. Les pamplemousses, les kumquats, l'ardoise et quelques épices orientales sont également présents ici aussi - et aussi une salinité qui augmente extraordinairement le débit de boisson.