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Riesling Marienburg Grosses Gewächs 2019 – Clemens Busch

33,89 

TVA incluse le cas échéant
(45,19  / 1000 ml)

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Le Marienburg Riesling Großes Gewächs 2019 sent la pomme verte, les zestes d'agrumes doux, la pêche, l'ananas ferme, les fleurs blanches et la mangue. L'acidité complexe joue avec la langue, son fruit fin lui confère un charme improbable, chaque gorgée sollicite agréablement son dégustateur et en appelle une autre.

SKU : 9912014174 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 05.04.2021, Copyright Christina Hilker

Informations sur le vin

La plus grande partie du vignoble est située sur le site de Pündericher Marienburg. Ce vignoble est situé sur la rive opposée de la rivière de Pünderich et est orienté du sud au sud-est. La zone d'origine de Pündericher Marienburg, située directement sous l'ancien monastère de Marienburg, est dominée par l'ardoise grise. Les vignobles ont été nouvellement plantés après un remembrement vers 1988, entre-temps ils ont déjà atteint un bon âge, les vins se présentent de plus en plus structurés et minéraux. Clemens Busch n'utilise que des raisins sains et bien mûrs pour la "Große Gewächse".

Couleur

Jaune doré étincelant avec des reflets verts.

Nez

Le Marienburg Riesling Großes Gewächs 2019 sent la pomme verte, le zeste d'agrumes doux, la pêche, l'ananas ferme, les fleurs blanches et la mangue. L'ensemble est sous-tendu par une minéralité nettement fraîche et délicatement fumée.

Palais

En bouche, il se présente frais et extrêmement varié. L'acidité complexe joue avec la langue, son fruit fin lui confère un charme improbable, chaque gorgée défie son dégustateur de manière agréable et appelle la suivante. Au tout début de son développement, il nous promet un potentiel fantastique et le connaisseur patient sera récompensé.

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Risotto au citron vert et aux asperges
  • Rouleaux de thon avec fromage frais, mangue et avocat
  • Poulet au boulgour, safran, coriandre et un soupçon de cannelle

Allergènes

Contient du soufre

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

7,8 g/l

Température de consommation

12°

Fabricant

Cave Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-039