Couleur
Envoûtant comme la lumière du soleil en fusion dans la bouteille - Un Riesling qui se présente dans une robe jaune or claire et étincelante.
Parfum
Le bouquet du Marienburg Riesling "Rothenpfad" Reserve 2017 enveloppe les sens d'invitations à une danse olfactive d'oranges mûres, de citrons verts pétillants, d'ananas tropicaux et d'abricots confits séduisants. L'arôme sucré de miel et de notes florales parfumées se blottit contre le cœur et est complété par une minéralité complexe et des accents herbacés vivifiants. De délicates notes d'anis et de cardamome apportent une séduction subtile en arrière-plan.
Goûter
En bouche, il sait envoûter par son charme, sa fine douceur fruitée et son acidité vive formant un duo harmonieux. Bien que sa richesse d'arômes et sa structure charmante soient déjà absolument séduisantes, il laisse entrevoir un grand potentiel de maturité. Pour ceux qui souhaitent déjà succomber au plaisir de ce vin, il est recommandé de l'ouvrir à temps et de le décanter.
Recommandation alimentaire
Des plats comme la bruschetta à la courge épicée et au fromage de chèvre doux, surmontée d'échalotes au miel et au vinaigre balsamique, sont recommandés comme accompagnement culinaire idéal. Un curry de poulet doux avec des fruits exotiques et du riz basmati, souligne la complexité des arômes. Le Schäufele sur du chou chinois cuit à la vapeur, quant à lui, apporte une note de contraste passionnante.
Allergènes | Contient du soufre |
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Vigneron | Clemens Busch |
Pays | Allemagne |
Région | Moselle |
Type | |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■□□□□ |
Acide | 6,8 g/l |
Température de consommation | 12° |
Points Parker | 96 |
Fabricant | Cave Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-039 |