Couleur
Jaune doré étincelant.
Nez
Le Riesling Marienburg Erste Lage "Raffes" de 2020 sent la pomme boskop, la pêche de vigne, l'abricot, le zeste de citron, une prairie pleine de fleurs et d'herbes, le miel, complété par de délicates notes maltées. Fulminant et puissant, il vous saisit dès le nez, un vin profond et plein d'expression.
Palais
Il inonde le palais avec un jus pur, le fruit juteux rencontre la douceur du fruit et les tanins épicés. Salé, minéral et agréablement provocant, avec une longue persistance qui témoigne de son formidable potentiel de maturité. Un riesling de haute volée avec lequel Clemens Busch nous montre une fois de plus où est le marteau.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Soupe de carottes au gingembre et aux croquettes de fromage frais
- Filets de maquereaux grillés avec maïs et concombre
- Filet de veau avec tranches d'orange confite, graines de grenade et pignons de pin grillés
Allergènes | Contient du soufre |
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Vigneron | Clemens Busch |
Pays | Allemagne |
Région | Moselle |
Type | |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■■□□□ |
Acide | 6,0 g/l |
Température de consommation | 12° |
Points Parker | 99+ |
Fabricant | Cave Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-039 |