Couleur
Jaune verdâtre clair.
Nez
Le Riesling Kabinett 2021 VDP.Gutswein de Kai Schätzel se montre minéral, avec un fruité fin et déjà magnifiquement ouvert et animé en 2022. La pêche rencontre le citron vert, le pamplemousse, les raisins sucrés, les fines épices de la levure et les herbes. On a déjà envie de flotter dans l'air.
Palais
En bouche, une symbiose parfaite entre douceur et acidité. Avec ce vin, Kai Schätzel réussit à combiner complexité et profondeur minérale avec un plaisir de dégustation insouciant. Cette impression est en outre soulignée par les 7,5 vol% élancés. Bouteille à peine ouverte, bouteille vide, bravo !
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| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Schätzel |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rhinehessen |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■■■□□ |
| Acide | 9,5 g/l |
| Température de consommation | 12° |
| Fabricant | Domaine viticole Schätzel, Obersdorfer Str. 34, 55283 Nierstein, Rheinhessen, Allemagne. Certificat biologique : DE-ÖKO-039 |
