Riesling Buntsandstein 2018 – Odinstal

Le vignoble Odinstal est une petite enclave de cinq hectares située au-dessus de Wachenheim an der Weinstraße. Il est situé directement sur le Pechsteinkopf, un petit volcan basaltique qui est entré en éruption ici il y a 30 millions d'années pendant la formation du Fossé du Rhin supérieur. Le basalte ascendant a soulevé les couches rocheuses situées au-dessus de lui et les a poussées sur le côté, de sorte que le basalte, le calcaire coquillier, le Keuper et le grès tacheté ne se trouvent pas ici les uns au-dessus des autres, mais directement les uns à côté des autres dans un espace très réduit.

Les vignes du Riesling Buntsandstein proviennent de deux parcelles exposées au sud. L'un a été planté en 1978, le second en 1983. Les sols sont pauvres et ne peuvent stocker que peu d'eau. Il en résulte des rendements très faibles pour une concentration élevée.

Strohgelb, grüne Reflexe

Le Riesling Buntsandstein 2018 démarre distinctement avec des fruits rouges et un nez plus sombre que les terroirs voisins comme le Muschelkalk. Le nez finement ludique varie entre un peu de pomme d'orange Cox, de groseille blanche et de fleur de sureau. En plus du blanc, des fleurs violettes apparaissent également dans le verre. On trouve également des herbes séchées, comme la marjolaine et le thym citron. Le fruit semble mûr et chaud dans l'ensemble.

En bouche, il se montre finement charpenté, multicouche et adaptable. Avec une douceur fruitée très délicate, il s'étend largement. Les fruits rouges et brillants réapparaissent. La poire mûre côtoie l'églantine et le citron vert. Le grès rouge de l'Odinstal, à 350 mètres d'altitude, constitue la base d'un très bon Riesling. L'acidité est modérée et le vin semble très équilibré, ouvert et présent. Le potentiel de stockage est définitivement donné. Avec un tel plaisir de dégustation, même les non-buveurs de riesling seront convaincus par ce vin.