Riesling 120 N.N. 2019

Le vignoble Odinstal est une petite enclave occupant cinq hectares au-dessus de Wachenheim an der Weinstraße. En raison de la vallée du rift rhénan, dans le Palatinat, on trouve généralement une grande variété de formes rocheuses en surface dans un espace très réduit. À l'Odinstal, ce phénomène est si concentré que l'on y trouve quatre roches primaires à proximité directe les unes des autres : le basalte, le calcaire coquillier, le Keuper et le grès moucheté. Andreas Schumann et son équipe veulent précisément exploiter cette diversité et mettre clairement en évidence les différences.

Contrairement aux autres embouteillages de Riesling, le 120 N.N. est clairement en dessous de la limite des arbres. Là, il se trouve à proximité directe d'autres producteurs sur le terroir "normal" du Palatinat. Le vignoble a été planté dans les années 1980, et le résultat en bouteille est beaucoup plus facile à classer sensoriellement dans la région du Palatinat que les vins de 350 mètres d'altitude.

Jaune d'or étincelant

Intensif et concentré, le Riesling 120 N.N. coule du verre. Il se déploie aromatiquement de tous côtés, d'une part en direction de la compote de coings, des abricots bien mûrs, des feuilles de citron vert kaffir et du zeste de citron vert. De l'autre, un nez de curcuma et de curry se développe dans le verre. Un peu de persil et de citronnelle ajoutent une autre composante. Luxuriant et excitant, ce Riesling déclenche l'enthousiasme avant même la première gorgée grâce à cette diversité. Un mélange de rustique et de cosmopolite.

L'enthousiasme suscité au nez est surpassé en bouche. Le fruit riche et concentré évoque une expérience de consommation presque parfaite : un débit pur et une finale presque sans fin. La diversité aromatique du nez s'exprime au mieux et est superbement mise en valeur par des attributs frais et maigres. Le fruit est merveilleusement en équilibre avec la structure acide.