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Ravazzol Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015

à partir de 24x seulement 43,72  par pièce.

47,02 

TVA incluse.
(62,69  / 1000 ml)

Les notes d'épices, qui rappellent la cardamome, la cannelle, la vanille et le clou de girofle, ainsi que le parfum de chocolat nougat, sont également intenses. Doux, dense et juteux, il coule sur la langue.

Ravazzol Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015

47,02 

SKU : 9911021062 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de à partir du 01.06.2021, Copyright Christina Hilker

Informations sur le vin

Les raisins proviennent des zones historiques de Valpolicella Classico Marano et Fumane et poussent sur du calcaire. Ils ont été fermentés avec des levures sauvages.

Couleur

Rouge cerise foncé profond, noir au cœur avec un éclaircissement minimal vers le bord.

Nez

Le Ravazzol Amarone Classico 2015 séduit au nez avec des notes fruitées intenses comme les cerises noires, les myrtilles, les mûres et les pruneaux. Les notes d'épices, qui rappellent la cardamome, la cannelle, la vanille et le clou de girofle, ainsi que le parfum de chocolat nougat, sont également intenses.

Palais

Doux, dense et juteux, il coule sur la langue. Il flatte le palais de manière improbable, possède quelque chose de stimulant grâce à sa fraîche acidité et la structure tannique finement granuleuse et équilibrée complète cette belle expérience de dégustation. Un vin qui fait plaisir à boire en ce moment, mais qui a encore un potentiel de garde pour les années à venir. Un plaisir merveilleusement opulent, servi frais lors d'un barbecue et bien sûr en automne et en hiver avec des plats mijotés ou en solo après une longue promenade au coin du feu.

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Salade orientale chaude de pâtes aux pois chiches, aubergines et figues
  • Filets d'agneau grillés avec salsa aux anchois et aux herbes
  • Ragoût de cerf et gnocchis à la courge

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Cà la Bionda

Pays

Italie

Région

Vénétie

Type

Vintage

Variété

, ,

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

5,7 g/l

Température de consommation

18°

Fabricant

Azienda Agricola Cà La Bionda, Via Bionda 4, 37020 Marando di Valpolicella-Verona / Italie