Rami‘ 2015 – COS

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SKU : 9911201051 Kategorie : Weingut :
COS est l'acronyme des noms de famille de ses trois fondateurs (Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti et Cirino Strano). L'année de leur fondation (1980), les trois hommes étaient les plus jeunes vignerons d'Italie et n'ont mis en bouteille que 1470 bouteilles. Aujourd'hui, Giusto Occhipinti et Giambattista Cilia gèrent le domaine viticole, qui compte désormais 30 hectares. Les vins de Pitos sont fermentés et vieillis dans plus de 150 amphores, l'une des plus grandes collections au monde. Les autres vins sont fermentés en béton, suivis d'une maturation en acier inoxydable ou en bois. La plupart des vins proviennent de la DOCG Cerasuolo di Vittoria, qui est particulièrement chère au cœur de Giusto et Giambattista.

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Type

,

Vintage

Variété

,

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

5,9 g/l

Température de consommation

11°

Fabricant

Azienda Agricola COS, Acate-Chiaramonte, 97019 Vittoria / Italie

Critiques

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