Qvinterra Grauer Burgunder trocken 2019 – Kühling-Gillot

Info

Vin de domaine VDP

Couleur

Jaune paille brillant, reflets verts.

Nez

La première impression du Pinot Gris Quinterra 2019 montre surtout des fruits croquants et nets d'un vin très bien fait. Pour moi, cela s'apparente à des fruits à pépins qui ne sont pas complètement mûrs, comme les poires de conférence. Fraîchement épluchée, elle donne un ton vif et frais. C'est exactement ce que je trouve sur le nez ici. Il est rejoint par un peu de zeste de citron vert et de foin frais. Après quelques minutes dans le verre, le citron vert devient beaucoup plus proéminent et un ton mielleux positif se répand dans le verre.

Palais

Et voilà, ça existe vraiment. Un Pinot Gris que vous pouvez verser sans avoir honte. Et ne vous inquiétez pas, la diffusion d'arômes de miel au nez ne se transforme pas en douceur en bouche. Poire et citron vert que je retrouve en bouche ainsi qu'un jeu de couleurs plutôt vertes ici. Pour un millésime aussi ensoleillé et chaud que 2019, c'est très serré et acidulé. Les 12 % en volume sont parfaitement intégrés ici et il n'y a pas une once de graisse qui pend sur le corps bien tonifié. Après tout, c'est souvent le problème avec ce cépage, malheureusement. H.O. Spanier écrit à juste titre "no bullshit just sulphites" sur la contre-étiquette. Du pur Rheinhessen ou, comme le vignoble lui-même avait autrefois pour slogan sur son drapeau, de la "terre liquide". Délicat, comme seul un producteur de grands crus de Riesling secs peut le faire en bouteille.

Il est en fait très bon et ne fait aucun doute - surtout pour les critiques de ce cépage. Parce que c'est ce que c'est. Un Pinot Gris dans sa forme la plus pure, pierreux, direct et avec une acidité agréablement présente qui anime clairement le flux de consommation.