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Poivre (Szechuanpfeffer) 2021 30ml

3,01 

TVA incluse le cas échéant
(100,33  / 1000 ml)

En rupture de stock

Belle finale persistante. Il est conservé au moins 6 ans dans des cuves en acier inoxydable.

SKU : 9990003314 Catégorie de lien
Cette eau-de-vie de poivre de Sichuan de Chine macérée dans de l'eau-de-vie de vin fait partie des 20 eaux-de-vie les plus appréciées de Jean-Paul Metté. Elle est conservée au moins 6 ans dans des cuves en acier inoxydable. Note de dégustation de Pascal Leonetti Au nez ouvert, racé et complexe, on sent le poivre de Sichuan fraîchement moulu. Le palais est racé avec les notes épicées du poivre moulu. Belle finale persistante. Pascal Leonetti est sommelier depuis 1998 dans le restaurant classique trois étoiles l'Auberge de l'Ill à Illhaeusern. Son maître a été Serge Dubs, le légendaire sommelier mondial de l'année 1989. En 2006, Pascal Leonetti a été élu meilleur sommelier de France grâce à ses excellentes qualifications. Il est capable d'identifier presque tous les 87 distillats de Metté au nez lors de dégustations à l'aveugle.
Allergènes

Contient du soufre

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

□□□□□

Température de consommation

18°

Fabricant

Jean-Paul Metté, 9 rue des Tanneurs, 68150 Ribeauville, France