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Pinot Gris Altenbourg 2017

49,52 

TVA incluse le cas échéant
(66,03  / 1000 ml)
Délai de livraison : environ 3-4 jours de travail
Pinot Gris Altenbourg 2017

49,52 

  • 🎨 Couleur : jaune doré clair
  • 👃 Arômes : pommes jaunes, oranges, cannelle, miel, dattes, notes de curry
  • 👅 Le goût : soyeux, clair, âpre et frais
  • 🎭 Caractère : juteux avec une acidité douce mais bien présente
  • 🍽️ Suggestions de plats : ormeaux frits, caille à l'harissa aux pétales de rose, curry thaï vert
  • Particularités : une combinaison de maturité luxuriante et d'amertume fraîche
SKU : 9990007187 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de daté du 15.10.2018, Copyright Christoph Raffelt

Couleur

jaune doré clair

Nez

Le site Pinot Gris d'Altenbourg 2017 semble déjà dans le parfum si câlin et invitant que vous ne voulez pas y échapper. Des pommes jaunes mûres et moelleuses, mais aussi croquantes, des oranges, de la cannelle, du miel, des dattes et des notes exotiques de curry doux sont au premier plan. En même temps, des notes acidulées, du gingembre et un peu de phénolique indiquent qu'il ne s'agit pas seulement de vous faire tourner la tête avec une maturité luxuriante.

Palais

Ce Pinot Gris est impressionnant de soyeux et enveloppe le palais, mais en même temps il reste étonnamment vif, acidulé et frais. Bien que l'acidité soit naturellement douce et contenue, elle est toujours présente et constitue une composante essentielle du caractère juteux de ce Pinot Gris alsacien.

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Ormeaux légèrement frits au gingembre, à l'ail et à la citronnelle
  • Caille à l'harissa de pétales de rose et salade de céleri
  • Curry vert thaï aux aubergines et aux courgettes

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Domaine Weinbach

Pays

France

Région

Alsace

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■■■□□

Acide

6,5 g/l

Température de consommation

11°

Points Parker

94

Fabricant

Domaine Weinbach, Route du Vin 25, 68240 Kaysersberg / France, Certificat biologique : FR-BIO-01